• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách nấu chè bưởi ngon tại nhà mà không bị đắng
Món Ngon

Cách nấu chè bưởi ngon tại nhà mà không bị đắng

Điệp NgọcBy Điệp Ngọc02/02/202312 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach nau che buoi tai nha ma khong bi dang 6b75b88b
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Làm thế nào để nấu chè bưởi tại nhà mà không bị đắng? Cùng học cách nấu chè bưởi không bị đắng ngay sau đây cho thanh mát nhé!

Nội dung chính
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách nấu chè bưởi ngon
    • Sơ chế
    • Áo bột vỏ bưởi và luộc
    • Nấu chè
    • Pha nước cốt dừa
  • Yêu cầu thành phẩm và trình bày

Chè bưởi – món ăn không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Những ngày hè nóng nực có ly chè bưởi thanh mát giải khát thì còn gì tuyệt vời hơn. Tụi con gái sẽ càng thích thú khi tự tay chuẩn bị nguyên liệu và nấu được những ly chè bưởi ngon, đặc biệt không bị đắng cho cả gia đình thưởng thức. Bí quyết là gì đây?

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính cho món chè bưởi:

  • Vỏ bưởi: 200 gram
  • Muối: 10 gram
  • Nước lã: 5 lít
  • Đường cát: 50 gram
  • Nước hoa bưởi: 2 giọt
  • Bột năng: 200 gram
  • Đường phèn: 250 gram
  • Lá dứa: 3 lá
  • Đậu xanh cà vỏ: 100 gram
  • Phèn chua: 10 gram

Ngoài những nguyên liệu chính, các bạn cũng cần chuẩn bị các nguyên liệu để làm nước cốt dừa, bao gồm:

  • Dừa bào: 500 gram
  • Nước ấm: 300 ml
  • Đường cát: 5 gram
  • Muối: 1 gram
  • Bột năng: 5 gram
  • Đậu phộng rang: 100 gram
  • Vani: 2 ống

Cách nấu chè bưởi ngon

Sơ chế

Gọt lấy phần màu trắng của vỏ bưởi, cắt thành khối lập phương kích thước 1cm, trộn vào 10g muối rồi ngâm khoảng 2-3 giờ để muối thấm đều. Sau đó đảo trộn kĩ rồi xả sạch nhiều lần bằng nước lạnh đến khi nếm thử thấy vỏ bưởi hết vị the là được.

Tiếp theo, nấu sôi 2 lít nước rồi cho phèn chua vào nấu cho tan. Cho phần vỏ bưởi vừa sơ chế vào luộc với nước phèn chua đến khi sôi lại lần thứ hai. Đổ vỏ bưởi ra tô, xả sạch với nước, đến khi nếm vỏ bưởi thấy hết vị chua và mặn là được. Dùng tay vắt nhẹ cho ráo nước.

Ngâm đậu xanh khoảng 2 giờ cho nở, sau đó trộn với chút muối rồi hấp chín.

Sơ chế vỏ bưởi
Vỏ bưởi được sơ chế sạch (ảnh: internet)

Áo bột vỏ bưởi và luộc

Cho phần vỏ bưởi vừa sơ chế ướp cùng 50g đường cát và 1 giọt nước hoa bưởi rồi trộn đều đến khi đường tan.

Cho hỗn hợp vỏ bưởi trên vào khoảng 10 ml nước và đun với lửa nhẹ trên bếp đến khi đường ngấm dần vào vỏ bưởi. Sau khi tắt bếp, tiếp tục rắc 50g bột năng vào phần vỏ bưởi còn đang nóng rồi trộn nhanh tay để bột bám vào vỏ bưởi. Rắc tiếp 50g bột bên ngoài hỗn hợp để vỏ bưởi được dày và đều hơn.

Áo bột vỏ bưởi
Vỏ bưởi được áo bột (ảnh: internet)

Sau đó, nấu sôi khoảng 2 lít nước rồi cho các viên vỏ bưởi vừa áo bột vào luộc đến khi các viên nổi lên thì vớt ra ngâm vào thau nước đá. Chờ các viên vỏ bưởi nguội rồi vớt ra để ráo nước.

Nấu chè

Cho hỗn hợp 1 lít nước, 3 lá dứa và 250g đường phèn nấu sôi. Sau đó cho tiếp đậu xanh vừa hấp và vỏ bưởi vừa sơ chế vào nấu cho sôi lại.

Pha 100g bột năng với nước cho sền sệt rồi từ từ đổ vào nồi nước đường đang sôi, khuấy đều cho bột chín và có độ sánh. Đợi đến khi các thành phần trong hỗn hợp quyện đều với nhau thì tắt bếp. Cho thêm 1 giọt nước hoa bưởi vào hỗn hợp.

Hỗn hợp chè bưởi
Nấu sôi hỗn hợp chè bưởi (ảnh: internet)

Pha nước cốt dừa

Cho 500g dừa bào vào khoảng 300ml nước ấm, đảo trộn đều tay rồi vắt lấy nước cốt. Đun nước cốt trên bếp, thêm 5g đường cát, 1g muối, 5g bột năng rồi khuấy đều. Đợi đến khi bột chín trong và sánh lại thì cho vani vào rồi tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm và trình bày

Múc chè bưởi ra các ly nhỏ, rưới thêm một chút nước cốt dừa và rắc đậu phộng rang lên trên. Có thể sử dụng nóng hoặc lạnh tùy sở thích người ăn.

Sản phẩm chè bưởi đạt chất lượng phải có độ trong, sánh, vỏ bưởi giòn, vị ngọt thanh và béo ngậy của nước cốt dừa cùng đậu phộng.

Chè bưởi thành phẩm
Chè bưởi ăn kèm với nước cốt dừa và đậu phộng rang (ảnh: internet)

Hi vọng những thông tin trên đây sẽ giúp các bạn có thêm một món giải khát cực ngon cho mùa hè sắp tới.

Chúc các bạn có thêm thật nhiều bí quyết nấu ăn ngon. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để có thêm thông tin hữu ích về ẩm thực nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous Article4 món ngon từ rươi nhất định phải thử trong đời
Next Article Cách làm chân gà rút xương rang muối cực ngon
Avatar of Điệp Ngọc
Điệp Ngọc

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Tags :cách nấu chè bưởi cách nấu chè bưởi ngon chè bưởi nấu chè bưởi không bị đắng nấu chè bưởi tại nhà nước cốt dừa
    Bài Mới
    Món Ngon

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm bánh phục linh ngon ngọt mà cực dễ tại nhà

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Mẹo vặt ẩm thực

    6 mẹo vặt nấu ăn từ bia giúp món ăn hấp dẫn hơn

    Mẹo vặt ẩm thực By Điệp Ngọc02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Quán ngon

    5 nhà hàng lãng mạn ở Sài Gòn dành cho cặp đôi dịp lễ Valentine

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    4 quán cà phê ở Đà Nẵng có không gian và view cực đẹp

    02/02/2023

    Cách làm chè khoai lang đậu xanh trong ngày hè oi bức

    02/02/2023

    Học ngay 6 công thức chế biến món ăn từ mì gói: chiên xào đủ cả

    02/02/2023
    Mới đăng

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    02/02/2023

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    02/02/2023

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz