• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách nấu chè bưởi ngon tại nhà mà không bị đắng

Cách nấu chè bưởi ngon tại nhà mà không bị đắng

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực06/03/20194 Mins Read Món Ngon
cach nau che buoi tai nha ma khong bi dang
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Làm thế nào để nấu chè bưởi tại nhà mà không bị đắng? Cùng học cách nấu chè bưởi không bị đắng ngay sau đây cho thanh mát nhé!

Chè bưởi – món ăn không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Những ngày hè nóng nực có ly chè bưởi thanh mát giải khát thì còn gì tuyệt vời hơn. Tụi con gái sẽ càng thích thú khi tự tay chuẩn bị nguyên liệu và nấu được những ly chè bưởi ngon, đặc biệt không bị đắng cho cả gia đình thưởng thức. Bí quyết là gì đây?

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính cho món chè bưởi:

  • Vỏ bưởi: 200 gram
  • Muối: 10 gram
  • Nước lã: 5 lít
  • Đường cát: 50 gram
  • Nước hoa bưởi: 2 giọt
  • Bột năng: 200 gram
  • Đường phèn: 250 gram
  • Lá dứa: 3 lá
  • Đậu xanh cà vỏ: 100 gram
  • Phèn chua: 10 gram

Ngoài những nguyên liệu chính, các bạn cũng cần chuẩn bị các nguyên liệu để làm nước cốt dừa, bao gồm:

  • Dừa bào: 500 gram
  • Nước ấm: 300 ml
  • Đường cát: 5 gram
  • Muối: 1 gram
  • Bột năng: 5 gram
  • Đậu phộng rang: 100 gram
  • Vani: 2 ống

Cách nấu chè bưởi ngon 

Sơ chế

Gọt lấy phần màu trắng của vỏ bưởi, cắt thành khối lập phương kích thước 1cm, trộn vào 10g muối rồi ngâm khoảng 2-3 giờ để muối thấm đều. Sau đó đảo trộn kĩ rồi xả sạch nhiều lần bằng nước lạnh đến khi nếm thử thấy vỏ bưởi hết vị the là được.

Tiếp theo, nấu sôi 2 lít nước rồi cho phèn chua vào nấu cho tan. Cho phần vỏ bưởi vừa sơ chế vào luộc với nước phèn chua đến khi sôi lại lần thứ hai. Đổ vỏ bưởi ra tô, xả sạch với nước, đến khi nếm vỏ bưởi thấy hết vị chua và mặn là được. Dùng tay vắt nhẹ cho ráo nước.

Ngâm đậu xanh khoảng 2 giờ cho nở, sau đó trộn với chút muối rồi hấp chín.

Sơ chế vỏ bưởi
Vỏ bưởi được sơ chế sạch (ảnh: internet)

Áo bột vỏ bưởi và luộc

Cho phần vỏ bưởi vừa sơ chế ướp cùng 50g đường cát và 1 giọt nước hoa bưởi rồi trộn đều đến khi đường tan.

Cho hỗn hợp vỏ bưởi trên vào khoảng 10 ml nước và đun với lửa nhẹ trên bếp đến khi đường ngấm dần vào vỏ bưởi. Sau khi tắt bếp, tiếp tục rắc 50g bột năng vào phần vỏ bưởi còn đang nóng rồi trộn nhanh tay để bột bám vào vỏ bưởi. Rắc tiếp 50g bột bên ngoài hỗn hợp để vỏ bưởi được dày và đều hơn.

Áo bột vỏ bưởi
Vỏ bưởi được áo bột (ảnh: internet)

Sau đó, nấu sôi khoảng 2 lít nước rồi cho các viên vỏ bưởi vừa áo bột vào luộc đến khi các viên nổi lên thì vớt ra ngâm vào thau nước đá. Chờ các viên vỏ bưởi nguội rồi vớt ra để ráo nước.

Nấu chè

Cho hỗn hợp 1 lít nước, 3 lá dứa và 250g đường phèn nấu sôi. Sau đó cho tiếp đậu xanh vừa hấp và vỏ bưởi vừa sơ chế vào nấu cho sôi lại.

Pha 100g bột năng với nước cho sền sệt rồi từ từ đổ vào nồi nước đường đang sôi, khuấy đều cho bột chín và có độ sánh. Đợi đến khi các thành phần trong hỗn hợp quyện đều với nhau thì tắt bếp. Cho thêm 1 giọt nước hoa bưởi vào hỗn hợp.

Hỗn hợp chè bưởi
Nấu sôi hỗn hợp chè bưởi (ảnh: internet)

Pha nước cốt dừa

Cho 500g dừa bào vào khoảng 300ml nước ấm, đảo trộn đều tay rồi vắt lấy nước cốt. Đun nước cốt trên bếp, thêm 5g đường cát, 1g muối, 5g bột năng rồi khuấy đều. Đợi đến khi bột chín trong và sánh lại thì cho vani vào rồi tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm và trình bày

Múc chè bưởi ra các ly nhỏ, rưới thêm một chút nước cốt dừa và rắc đậu phộng rang lên trên. Có thể sử dụng nóng hoặc lạnh tùy sở thích người ăn.

Sản phẩm chè bưởi đạt chất lượng phải có độ trong, sánh, vỏ bưởi giòn, vị ngọt thanh và béo ngậy của nước cốt dừa cùng đậu phộng.

Chè bưởi thành phẩm
Chè bưởi ăn kèm với nước cốt dừa và đậu phộng rang (ảnh: internet)

Hi vọng những thông tin trên đây sẽ giúp các bạn có thêm một món giải khát cực ngon cho mùa hè sắp tới.

Bài "Cách nấu chè bưởi ngon tại nhà mà không bị đắng" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Chúc các bạn có thêm thật nhiều bí quyết nấu ăn ngon. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để có thêm thông tin hữu ích về ẩm thực nhé!

cách nấu chè bưởi cách nấu chè bưởi ngon chè bưởi nấu chè bưởi không bị đắng nấu chè bưởi tại nhà nước cốt dừa
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous Article4 món ngon từ rươi nhất định phải thử trong đời
Next Article Cách làm chân gà rút xương rang muối cực ngon
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022By minnt146 Mins Read

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022By minnt144 Mins Read

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022By minnt146 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022

Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

13/06/2022

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

23/05/2022
Đừng bỏ lỡ
Món Ngon

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

By minnt1425/04/20225 Mins Read

Cách làm khô gà ngon cay hấp dẫn nhâm nhi cả ngày không chán

13/03/2020

Học ngay cách làm các loại trân châu uống trà sữa dẻo ngon từ nguyên liệu đơn giản tại nhà

08/09/2021

TOP 10 món ngon chế biến từ khoai lang cực thơm ngon bắt vị

26/11/2021

4 món ngon từ thanh long ở Hà Nội có hương vị mới lạ và bắt mắt

14/03/2020

5 món ăn vặt ở Hội An nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

06/08/2019

Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi

24/03/2022

Bánh ướt lòng gà – Đặc sản đến từ Đà Lạt

24/12/2015

Bí quyết pha 3 loại nước sốt chấm ngon miệng, dễ làm

13/10/2021

5 quán nộm ngon ở Hà Nội khách nào cũng ưa thích

29/03/2019
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Món Ngon

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

By minnt1424/05/20225 Mins Read
Món Ngon

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

By minnt1423/05/20224 Mins Read
Món Ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

By greenpea23/05/20224 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.