• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món ăn ngon»Món ngon Việt Nam»Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thách thức vị giác

Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thách thức vị giác

TranBy Tran04/10/20175 Mins Read Món ngon Việt Nam
hủ tiếu bò kho
hủ tiếu bò kho (ảnh: internet)
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Ngày cuối tuần đã đến rồi và đây chính là khoảng thời gian tuyệt vời cho bạn trổ tài nấu những món ăn ngon chiêu đãi bạn bè và người thân. Nếu bạn đã chán với những món bún, món phở tầm thường thì hãy bắt tay vào bếp cùng YeuAmThuc.org làm ngay món hủ tiếu bò kho thơm ngon, đậm đà nào!

Hủ tiếu bò kho từ lâu đã là món ăn quen thuộc ở miền Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn. Vì vậy không khó để tìm một quán hủ tiếu bò kho ở TPHCM. Tuy nhiên, khi ăn ở tiệm thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lại không được đảm bảo. Vì thế, hôm nay YeuAmThuc.org sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu hủ tiếu bò kho không những đúng chuẩn miền Nam mà còn thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

hủ tiếu bò kho
Hủ tiếu bò kho – món ăn yêu thích của nhiều người (ảnh: internet)

Nguyên liệu làm món hủ tiếu bò kho

Lượng nguyên liệu dưới đây sử dụng cho khẩu phần 6 người, bạn có thể tăng giảm theo tỉ lệ phù hợp nhé!

  • 500g thịt bò bắp
  • 200g cà rốt
  • 1 trái dừa xiêm
  • 3 tép sả
  • 500g hủ tiếu khô
  • 2 muỗng tương cà
  • 1 muỗng hành tím băm
  • 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng bột cà ri
  • Rau thơm: giá, hành lá, ngò, ngò gai, rau húng quế, ớt, chanh
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, 1 viên soup vị bò

Các bước sơ chế trước khi làm hủ tiếu bò khô

  • Thịt bò bắp: mua về rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn, cho vào một ít muối, tiêu, ngũ vị hương, bột cà ri rồi trộn đều và ướp thịt trong vòng 30 phút để thịt bò ngấm gia vị;
  • Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc 2 cm rồi chẻ làm 2-3 miếng nhỏ vừa ăn;
  • Sả cây: bóc vỏ già bên ngoài, rửa sạch, đập giập, sắt khúc rồi bó lại thành bó;
  • Hành, ngò: rửa sạch, cắt nhuyễn, riêng phần đầu hành lá sẽ chẻ sợi;
  • Ngò gai, húng quế: rửa sạch, để ráo;
  • Hột điều dầu: xào với 3 muỗng dầu ăn cho dầu ra màu vớt bỏ hột;
  • Chanh: rửa sạch, bổ đôi;
  • Ớt: rửa sạch, thái lát;
  • Hủ tiếu: trụng nước sôi, để ráo;
thịt bò
Thái thị bò bắp thành từng miếng nhỏ vừa ăn (ảnh: internet)
ướp thịt
Ướp thịt bò trong khoảng 30 phút cho thịt thấm đều( ảnh: internet)

Cách làm hủ tiếu bò khô

Bước 1:

Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào làm nóng, cho tỏi băm vào phi cho thơm. Cho dầu điều và tương cà vào xào cho thơm rồi cho ra chén để riêng.

Bài "Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thách thức vị giác" được đăng bởi "yeuamthuc.org"
tỏi
Phi tỏi, sả cho thơm (Ảnh: Internet)

Bước 2:

Cho vào nồi 2 muỗng dầu ăn, cho hành, tỏi băm và bó sả vào phi cho thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào đảo đều cho thịt  săn và thấm gia vị.  Cho thêm nước dừa xiêm vào cho ngập phần thịt vặn lửa nhỏ, nấu cho đến khi thịt mềm. Cho thêm viên soup vị bò vào nấu cùng để dậy mùi thơm.

thịt bò
Xào cho thịt bò săn lại (Ảnh: Internet)

Bước 3:

Nấu khoảng 40 phút thì thịt bò sẽ mềm, cho tiếp cà rốt và phần sốt tương cà đã xào chung với dầu điều vào nấu tiếp. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, để lửa liu riu cho để giữ cho nồi bò kho luôn nóng.

nấu thịt bò
Thêm nước dừa xiêm vào để lửa nhỏ cho thịt bò chín mềm (ảnh: Internet)
củ cải
Cho thêm củ cải vào rồi nêm thêm gia vị (ảnh: internet)

Bước 4:

Cho một ít hủ tiếu ra tô, múc thịt bò, cà rốt để lên trên. Trang trí thêm một ít hành lá, ngò rồi chan nước bò kho nóng lên, rắc thêm chút tiêu. Để tăng thêm phần hấp dẫn khi ăn bạn vắt thêm chút chanh, cho vào vài lát ớt và vài cọng húng quế nhé. Vậy là hoàn thành xong món hủ tiếu bò kho rồi, mời cả nhà cùng thưởng thức nào!

hủ tiếu bò kho
Hủ tiếu bò kho thơm ngon, đúng chuẩn miền Nam

Một số lưu ý khi làm hủ tiếu bò kho

  • Bạn có thể bớt thịt bò bắp ra và thay vào đó là gân bò;
  • Tương cà có thể thay bằng cà chua hộp;
  • Nếu không có nước dừa xiêm, bạn có thể cho nước vào nhưng sẽ làm giảm hương vị của món ăn;
  • Khi thịt bò đã mềm, bạn có thể cho thêm nước bột năng vào để nước bò sánh lại, sền sệt;
  • Khi bạn phi tỏi, phi đến khi tỏi có mùi thơm là được rồi cho thịt bò vào, không cần phi cho đến khi tỏi vàng nhé!
  • Thịt bò và cà rốt phải vừa mềm không nên để chín nát sẽ làm mất vị ngon và mùi thơm đặc trưng của nước bò kho;

Hãy thử vào bếp trổ tài làm món hủ tiếu bò kho đơn giản tại nhà ngay hôm nay nào? Và đừng quên theo dõi YeuAmThuc.org thường xuyên để cập nhật thêm công thức của nhiều món ngon, làm phong phú sổ tay nấu ăn của mình nhé! Chúc các bạn thành công với món ăn đặc sản này nhé!

Cách nấu hủ tiếu bò kho hủ tiếu hủ tiếu bò kho hủ tiếu khô món ăn món ngon
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm bánh xèo miền Tây chính hiệu tại nhà
Next Article Cách làm cá kèo kho tộ cực ngon và dễ làm
Avatar of Tran
Tran

    Related Posts

    Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon, đậm đà, “hao cơm” không thể bỏ lỡ

    17/03/2022By greenpea4 Mins Read

    Pasta là gì? 3 công thức pasta thơm ngon chuẩn vị Ý, dễ làm tại nhà

    16/03/2022By greenpea6 Mins Read

    Cách làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà thơm ngon như ở quán

    11/03/2022By greenpea4 Mins Read

    Tổng hợp các cách nấu hủ tiếu ngon như ở quán dành cho gia đình

    11/03/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

    Cách nấu chả cá lã vọng ngon chuẩn vị Hà Nội ngay tại nhà

    23/02/2022By greenpea4 Mins Read

    Tổng hợp 4 món ngon từ rong biển ngon miệng và rất dễ làm

    06/02/2022By minnt146 Mins Read

    Comments are closed.

    Bài Mới

    Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

    25/06/2022

    Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

    24/06/2022

    Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

    24/06/2022

    Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

    23/06/2022

    Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

    17/06/2022

    Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

    17/06/2022

    Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

    13/06/2022

    Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

    24/05/2022

    Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

    23/05/2022

    3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

    23/05/2022
    Đừng bỏ lỡ
    Món Ngon

    Hôm nay ăn gì? Gợi ý 50 mâm cơm hàng ngày cho mọi gia đình

    By Yêu Ẩm Thực17/09/20211 Min Read

    5 quán bún đậu mắm tôm ở Hà Nội ngon tuyệt ai ăn cũng mê

    05/08/2019

    Cách kho thịt ngon đậm đà hương vị nam bộ

    22/06/2021

    Nem nướng Hoàng Tâm : Đặc sản sông nước

    22/06/2021

    Món ăn Trung Quốc : Cơm bò xào kiểu Trung Quốc

    22/06/2021

    Nam giới và một chế độ dinh dưỡng hợp lí.

    22/06/2021

    5 quán bún cá ở Nha Trang ngon đúng chuẩn không thể bỏ qua

    09/03/2020

    Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

    13/06/2022

    Cách làm ốc xào me với đủ vị mặn ngọt chua cay cực đã

    03/04/2020

    Gợi ý 40 mâm cơm ngon hàng ngày đổi món cho gia đình

    19/09/2021
    Bài Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    By minnt1407/01/202210 Mins Read
    Món ngon Việt Nam

    4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

    By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
    Quán ngon

    4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

    By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
    Món Ngon

    11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

    By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
    Từ điển ẩm thực

    Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

    By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
    Món Ngon

    Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

    By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
    Món Ngon

    Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

    By minnt1424/05/20225 Mins Read
    Món Ngon

    3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

    By minnt1423/05/20224 Mins Read
    Món Ngon

    Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

    By greenpea23/05/20224 Mins Read
    • Facebook
    About Us
    RSS
    Hot

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    19/09/2021

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    07/01/2022

    4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

    19/12/2017
    Mới đăng

    Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

    25/06/2022

    Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

    24/06/2022

    Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

    24/06/2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2022 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.