• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món ăn ngon»Món ngon Việt Nam»Cách làm bánh xèo miền Tây chính hiệu tại nhà

Cách làm bánh xèo miền Tây chính hiệu tại nhà

Vũ Gia HânBy Vũ Gia Hân03/10/20175 Mins Read Món ngon Việt Nam
Bánh xèo miền Tây
Bánh xèo miền Tây chính hiệu -YeuAmThuc.org
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Bánh xèo tên gọi khá đặc biệt xuất phát từ âm thanh xèo xèo tạo ra khi chiên bánh. Để thưởng thức bánh xèo ngon đúng vị nhất phải kể đến bánh xèo miền Tây chính hiệu. Cùng vào bếp với YeuAmThuc.org bếp trổ tài làm bánh xèo miền Tây chính hiệu ngay tại nhà nào!

Miền Tây mảnh đất bắt nguồn của rất nhiều món ăn đặc biệt. Trong đó không thể không nhắc tới bánh xèo. Còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay vào bếp và làm ra những chiếc bánh xèo miền Tây đúng chuẩn cùng hương vị giòn tan hòa quyện với vị ngọt ngào của tôm, thịt, vị thanh mát của rau thơm. Cùng thử nhé!

Bánh xèo miền Tây
Bánh xèo miền Tây dư vị khó quên -YeuAmThuc.org

Nguyên liệu

  • Bột bánh xèo: 400 gram;
  • Bột nghệ: 1 thìa cafe;
  • Tôm: 200 gram;
  • Thịt ba chỉ: 200 gram;
  • Nấm hương 100 gram;
  • Giá đỗ: 100 gram;
  • Đỗ xanh bỏ vỏ: 50 gram;
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ;
  • Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, mỳ chính, tiêu, tỏi, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm, hành lá, bánh đa giấy;
Bánh xèo miền Tây
Bột bánh xèo chuyên dụng -YeuAmThuc.org

Cách làm bánh xèo miền Tây

Bước 1: Chuẩn bị tô to cho 400 gram bột bánh xèo cùng bột nghệ, hành lá thái nhỏ cùng 500 gram nước lọc đánh đều hỗn hợp. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để chờ trong thời gian 30 phút.

Bánh xèo miền Tây
Pha bột bánh xèo -YeuAmThuc.org

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nhân bánh.

  • Tôm rửa sạch cắt râu;
  • Thịt ba chỉ bóp qua muối rửa sạch lại bằng nước thái miếng mỏng vừa ăn;
  • Nấm hương ngâm nở, rửa sạch cắt bỏ cuộng thái sợi nhỏ;
  • Đậu xanh rửa sạch ngâm cùng nước lạnh trong khoảng thời gian 30 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước rồi cho vào chõ hấp chín;
  • Giá đỗ rửa sạch để ráo;
  • Cà rốt rửa sạch gọt vỏ, bào sợi;

Bước 3: Cho thịt ba chỉ được thái cùng tôm vào tô tiếp tục cho hạt nêm, đường, tiêu, tỏi băm vào trộn đều. Cho chảo lên bếp đổ chút dầu sau đó cho tôm và thịt đã được ướp gia vị vào đảo đều đến khi vừa chín tới thì tắt bếp. Đổ nguyên liệu vừa xào xong ra tô sạch.

Bước 4: Chuẩn bị chảo sâu lòng, cho chút dầu đủ để xoa đều khắp chảo, dùng muôi múc 2 muôi bột bánh đổ đều khắp chảo. Ở bước này bạn nhớ lắc đều chảo để bánh xèo trải đều và mỏng khắp chảo. Khi bột bánh được phủ khắp mặt chảo bạn tiếp tục xếp tôm, thịt, đỗ xanh hấp chín, giá đỗ, cà rốt bào sợi sau đó đậy nắp chảo lại.

Bánh xèo miền Tây
Cho nhân bánh vào -YeuAmThuc.org

Đun lớn lửa trong khoảng thời gian 3-4 phút thì dùng muôi gập đôi bánh xèo và canh sao cho vỏ bánh ngả màu vàng ưng ý thì tắt bếp.

Bánh xèo miền Tây
Gập đôi bánh lại -YeuAmThuc.org

Bước 5: Tiếp tục lặp lại hành động ở bước 4 cho đến khi hết bột và nhân bánh.

Vậy là bạn đã tự tay hoàn thành xong những chiếc bánh xèo miền Tây giòn tan thơm mềm ngay tại bếp nhà mình rồi đó. Giờ bắt tay vào làm nước chấm thật ngon và thưởng thức nhé!

Bước 6: Làm nước chấm.

Bánh xèo có ngon hay không còn phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm. Cùng YeuAmThuc.org học cách pha nước chấm đúng chuẩn miền Tây dưới đây.

Bài "Cách làm bánh xèo miền Tây chính hiệu tại nhà" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Bạn pha theo tỉ lệ 3 thìa nước mắm, 1/2 thìa nước sôi, 1 thìa đường, 1/2 thìa mỳ chính, 1 thìa tỏi đập dập băm nhuyễn, 2 trái ớt thái miếng nhỏ đánh tan hỗn hợp thì cho thêm 1 thìa chanh vào. Nêm nếm cho vừa ăn là được.

Bánh xèo miền Tây
Pha nước chấm đúng chuẩn -YeuAmThuc.org

Bước 7: Rau thơm rửa sạch để ráo nước sau đó xếp ra đĩa. Bánh đa giấy cắt đôi.

Bước 8: Dùng bánh đa giấy hoặc rau cải gói rau thơm, bánh xèo cuộn lại chấm nước chấm và thưởng thức cùng bạn bè, người thân trong những dịp quây quần, tụ họp hứa hẹn sẽ là kỉ niệm đáng nhớ.

Bánh xèo miền Tây
Chấm bánh xèo miền Tây vào nước chấm -YeuAmThuc.org

Một số lưu ý khi làm bánh xèo miền Tây

  • Bước pha bột và nước chấm sẽ quyết định đến thành công của chiếc bánh xèo miền Tây;
  • Khi cho dầu vào chiên bánh bạn cho lượng ít vừa đủ tráng toàn bộ chảo bánh sẽ không bị dầu quá nhiều gây ngán;
  • Phần bột cho vào chảo càng mỏng bánh càng giòn và ngon hơn;
Bánh xèo miền Tây
Bánh xèo miền Tây ăn kèm rau cải – món ngon của ẩm thực miền Tây -YeuAmThuc.org

Còn chần chờ gì nữa, vào bếp và trổ tài món bánh xèo miền Tây cùng cách làm đơn giản trên đây. Nhớ thường xuyên theo dõi YeuAmThuc.org để bỏ túi nhanh những món ăn ngon, hấp dẫn luôn được chúng tôi cập nhật thường xuyên nhé. Chúc bạn thành công cùng cách làm bánh xèo miền Tây chính hiệu ngay từ lần làm đầu tiên.

ẩm thực miền Tây bánh xèo bánh xèo miền Tây cách làm bánh xèo miền Tây
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm bánh ống lá dứa chưa bao giờ đơn giản đến thế
Next Article Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thách thức vị giác
Avatar of Vũ Gia Hân
Vũ Gia Hân

    Related Posts

    Tổng hợp cách làm bánh xèo miền Bắc, miền Trung và miền Nam ngon và dễ làm ngay tại nhà

    03/01/2022By minnt146 Mins Read

    5 món ngon ở Gia Lai hấp dẫn và độc đáo không nên bỏ lỡ

    18/01/2020By Yêu Ẩm Thực4 Mins Read

    6 món ăn nổi tiếng ở Phú Yên thơm ngon khó cưỡng

    24/09/2019By Yêu Ẩm Thực5 Mins Read

    5 món ăn vặt Buôn Mê Thuột có hương vị hấp dẫn khó quên

    23/05/2019By Yêu Ẩm Thực5 Mins Read

    5 món ngon ở Nha Trang ai ăn qua cũng nghiện

    16/03/2019By Yêu Ẩm Thực4 Mins Read

    6 món ngon ở Đà Nẵng nổi tiếng nhất định phải thử

    15/03/2019By Yêu Ẩm Thực4 Mins Read

    Comments are closed.

    Bài Mới

    Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

    25/06/2022

    Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

    24/06/2022

    Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

    24/06/2022

    Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

    23/06/2022

    Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

    17/06/2022

    Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

    17/06/2022

    Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

    13/06/2022

    Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

    24/05/2022

    Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

    23/05/2022

    3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

    23/05/2022
    Đừng bỏ lỡ
    Khác

    Điểm hẹn Hà Nội – Tinh túy ẩm thực Hà Thành giữa lòng Sài Thành

    By Tạp Chí Ẩm Thực14/01/20165 Mins Read

    Tổng hợp 2 cách làm sườn xào chua ngọt hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình

    20/01/2022

    Phố lẩu Hùng Vương siêu rẻ 48k

    22/06/2021

    Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon mềm lạ miệng

    23/03/2020

    5 quán cà phê vintage ở Huế sở hữu vẻ đẹp bình dị và xưa cũ

    21/09/2019

    5 món ngon ở Hội An khiến du khách mê mẩn

    03/04/2019

    Mì quảng ếch đồng – chả bò Đà Nẵng trứ danh

    22/06/2021

    5 quán chè ở Đà Nẵng nổi tiếng thơm ngon và giá cả phải chăng

    22/07/2019

    Seoul Deli – Ẩm thực Hàn Quốc đúng chất giữa lòng Sài Gòn

    05/01/2016

    4 quán cà phê vintage ở An Giang có vẻ đẹp hoài cổ và yên bình

    16/11/2019
    Bài Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    By minnt1407/01/202210 Mins Read
    Món ngon Việt Nam

    4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

    By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
    Quán ngon

    4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

    By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
    Món Ngon

    11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

    By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
    Từ điển ẩm thực

    Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

    By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
    Món Ngon

    Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

    By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
    Món Ngon

    Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

    By minnt1424/05/20225 Mins Read
    Món Ngon

    3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

    By minnt1423/05/20224 Mins Read
    Món Ngon

    Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

    By greenpea23/05/20224 Mins Read
    • Facebook
    About Us
    RSS
    Hot

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    19/09/2021

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    07/01/2022

    4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

    19/12/2017
    Mới đăng

    Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

    25/06/2022

    Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

    24/06/2022

    Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

    24/06/2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2022 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.