• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
  • Cách làm bún riêu để bữa sáng của bạn luôn tràn đầy năng lượng!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món ăn ngon»Món ngon Việt Nam»Cách làm bún đậu mắm tôm ngon miệng ngày cuối tuần
Món ngon Việt Nam

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon miệng ngày cuối tuần

Vũ Gia HânBy Vũ Gia Hân28/09/2017135 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
Bún đậu mắm tôm
Trổ tài làm bún đậu mắm tôm tại nhà -YeuAmThuc.org
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Nếu một ngày bạn muốn thay đổi hương vị bữa cơm quen thuộc thì bún đậu mắm tôm hứa hẹn là gợi ý khá thú vị! Cùng YeuAmThuc.org vào bếp học cách làm món bún đậu mắm tôm đặc biệt này nhé.

Nội dung chính
  • Nguyên liệu
  • Cách làm bún đậu mắm tôm
  • Những lưu ý khi làm bún đậu mắm tôm
  • 10 địa chỉ thưởng thức mắm tôm nổi tiếng tại Hà Nội

Bún đậu mắm tôm được biết đến là một món ăn dân dã, đơn giản rất dễ làm, thương hiệu khó quên khi nhắc đến Hà Nội. Điều đặc biệt khi nhắc đến bún đậu mắm tôm phải kể đến những miếng đậu phụ giòn thơm, hương vị ngọt mềm của thịt, vị đặc trưng của mắm tôm hòa quyện ăn “cực phê”. Bên cạnh đó, phần chả cốm thơm nức cánh mũi khiến các ẩm thực gia khó kìm lòng. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn thỏa cơn thèm tại nhà ngay tức thì.

Bún đậu mắm tôm
Chân giò thưởng thức cùng bún đậu mắm tôm -YeuAmThuc.org

Nguyên liệu

  • Bún lá: 500 gram;
  • Đậu phụ: 3 tấm;
  • Thịt chân giò: 300 gram;
  • Chả cốm: 200 gram;
  • Gia vị: mắm tôm, chanh, ớt, đường, muối, dầu ăn, mì chính, rượu trắng;
  • Rau thơm: dưa chuột, rau kinh giới, tía tô, xà lách, giá đỗ;

Cách làm bún đậu mắm tôm

Bước 1: Rau thơm, dưa chuột đem rửa sạch cho vào chậu nước muối loãng ngâm trong thời gian 30 phút. Sau đi vớt ra rổ để ráo nước. Sau 30 phút vớt rau ra để ráo, dưa chuột đem gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.

Bún đậu mắm tôm
Rau thơm ăn kèm bún đậu mắm tôm -YeuAmThuc.org

Trong thời gian ngâm rau thơm cùng YeuAmThuc.org chuyển qua bước 2 giúp đẩy nhanh tiến độ đến với món bún đậu mắm tôm hoàn hảo nhất.

Bước 2: Đậu phụ đem rửa qua nước lạnh, chờ ráo nước cắt khúc nhỏ vừa ăn. Chuẩn bị một chảo cho dầu ăn vào bật bếp. Chờ dầu sôi cho đậu phụ vào chiên vàng vớt ra đĩa để ráo dầu.

Bún đậu mắm tôm
Chiên đậu vàng -YeuAmThuc.org

Sau khi vớt đậu ra tiếp tục cho chả cốm vào chảo vừa chiên đậu phụ chiên vàng chả cốm. Vớt ra để ráo dầu cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Dùng muối trắng bóp thịt chân giò sau đó rửa sạch bằng nước. Cho nồi nước lên bếp đun sôi cho miếng thịt chân giờ vào luộc trong thời gian 2 phút thì vớt miếng thịt ra. Rửa sạch bằng nước lạnh. Chuẩn bị một nồi nước khác cho miếng thịt vào sao cho nước ngập thịt cho chút muối, gừng vào luộc chín. Khi thịt chín bỏ ra thái miếng mỏng vừa ăn.

Bước 4: Mắm tôm cho ra bát cho chút dầu cho nồi nước hấp chín trong thời gian 5 – 10 phút. Bỏ bát mắm tôm ra cho bớt nguội cho thêm gia vị gồm: ớt, tỏi, đường, mì chính, nước cốt chanh bỏ hạt, rượu trắng. Dùng đũa đánh cho phần mắm tôm sủi bọt và vừa khẩu vị bạn là được.

Bún đậu mắm tôm
Pha mắm tôm đúng chuẩn -YeuAmThuc.org

Bước 5: Bún lá đem cắt miếng vừa ăn xếp ra đĩa.

Bún đậu mắm tôm
Nguyên liệu bún lá -YeuAmThuc.org

Bước 6: Xếp các nguyên liệu ra đĩa lớn sao cho đẹp mắt và thưởng thức thành quả do tự tay mình làm nào.

Bún đậu mắm tôm
Trổ tài làm bún đậu mắm tôm tại nhà -YeuAmThuc.org

Những lưu ý khi làm bún đậu mắm tôm

  • Nếu bạn không ăn được mắm tôm có thể dùng nước mắm thay thế;
  • Mắm tôm ngon là mắm có màu xanh, mịn có mùi thơm đặc trưng;
  • Thường các cửa hàng sẽ dùng quất thay chanh;
  • Bún đậu còn có thể ăn kèm nem rán, lòng heo luộc, dồi chiên cũng khá thú vị;
  • Việc hấp mắm tôm và rượu trắng giúp khử mùi hôi từ mắm tôm hiệu quả;
  • Sử dụng dầu vừa chiên dậu phụ cho vào mắm tôm giúp mắm tôm ngon béo ngậy hơn;

10 địa chỉ thưởng thức mắm tôm nổi tiếng tại Hà Nội

  • Bún đậu mắm tôm Trung Hương – ngõ Phất Lộc – Hoàn Kiếm – Hà Nội;
  • Bún đậu mắm tôn 5 – Mã Mây -Hoàn Kiếm – Hà Nội;
  • Bún đậu mắm tôm lòng nướng – Hoàng Cầu – Ô Chợ Dừa – Đống Đa – Hà Nội;
  • Bún đậu mắm tôm Gốc Đa – Ngõ Gạch – Hoàn Kiếm – Hà Nội;
  • Bún đậu mắm tôm Giang – Trung Tự – Đống Đa – Hà Nội;
  • Bún đậu mắm tôm Nghĩa Tân – Cầu Giấy – Hà Nội;
  • Bún đậu mắm tôm Cây Bàng – Đại La – Trương Định – Hai Bà Trưng – Hà Nội;
  • Bún đậu mắm tôm Hàng Khay – phường Tràng Tiền – quận Hoàn Kiếm, Hà Nội;
  • Bún đậu mắm tôm ngõ Trạm – quận Hoàn Kiếm – Hà Nội;
  • Bún đậu mắm tôm Cây Bàng – Thụy Khuê – quận Tây Hồ – Hà Nội;

Hãy thử vào bếp cùng trổ tài cùng món bún đậu mắm tôm với cách làm đơn giản ngay hôm nay để có món ăn hấp dẫn. Nhớ thường xuyên theo dõi YeuAmThuc.org để bỏ túi nhanh những món ăn ngonCách kho thịt kho tàu mềm ngon ăn là nghiền - yeuamthuc.orgCách kho thịt kho tàu mềm ngon ăn là nghiền - yeuamthuc.org, hấp dẫn luôn được chúng tôi cập nhật thường xuyên nhé. Chúc các bạn thành công với món bún đậu mắm tôm thơm ngon của tuần này nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách nấu bánh canh bột gạo cá lóc đơn giản, thơm ngon tại nhà
Next Article Cách làm bánh ống lá dứa chưa bao giờ đơn giản đến thế
Avatar of Vũ Gia Hân
Vũ Gia Hân

    Related Posts

    Cách làm chân gà nướng giòn thơm, nóng hổi cực thích

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực30/09/2018

    Cách nấu mì Quảng gà ngon cho ngày mưa đã thèm!

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực11/06/2018

    Cách làm bánh chưng gấc lạ miệng cho ngày tết ý nghĩa

    Món ngon Việt Nam By nguyễn ngọc02/02/2018

    4 món ăn từ gà thơm ngon ngày Tết ý nghĩa

    Món ngon Việt Nam By xuanhoa31/01/2018

    Cách làm bánh cuốn bằng nồi hơi cực ngon tại nhà

    Món ngon Việt Nam By nguyễn ngọc09/01/2018

    Cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon nức mũi

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực03/01/2018
    Tags :bún đậu bún đậu mắm tôm cách làm bún đậu mắm tôm
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Bánh mì là gì?

    22/06/2021

    Cách nấu mì Quảng gà ngon cho ngày mưa đã thèm!

    11/06/2018

    Công thức làm bánh su kem cực đơn giản ngay tại nhà – Bạn đã biết chưa?

    18/05/2023
    Mới đăng

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    25/05/2023

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    25/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz