Ninh Bình không chỉ thu hút bởi nhiều thắng cảnh đẹp mà còn có nhiều đặc sản nổi tiếng. Vậy thì đừng bỏ qua 5 món ngon ở Ninh Bình hấp dẫn dưới đây nhé!
1. Thịt dê núi
Thịt dê núi là món ăn đặc sản mà nhất định du khách phải thưởng thức khi đến Ninh Bình. Thịt dê ở đây được chăn thả trên núi đá nên rất dai, săn chắc và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như hấp, nướng, tái dê, nem dê, dê tương gừng,…Đặc biệt, thịt dê Ninh Bình còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và chữa được một số loại bệnh nữa đấy.
Địa chỉ tham khảo:
- Dê Quý 135, phường Ninh Xuân, huyện Hoa Lư
- Nhà hàng Thăng Long, Tràng An, xã Trường Yên, huyện Hoa Lư
- Nhà hàng Đức Dê, 446 Nguyễn Huệ
Giá khoảng 110.000 – 300.000 đồng/phần
2. Cơm cháy
Nếu đã nhắc đến món ngon ở Ninh Bình thì không thể bỏ qua món cơm cháy vô cùng nổi tiếng. Cơm cháy là phần cơm còn lại ở dưới đáy nồi đem phơi thật khô và chiên ngập dầu. Vì vậy, du khách sẽ cảm thấy từng hạt cơm cháy giòn tan, thơm lừng và hơi béo chấm cùng nước sốt đặc quánh, đậm đà nên ăn nhiều mà không thấy ngán.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Thăng Long, Tràng An, xã Trường Yên, huyện Hoa Lư
- Nhà hàng Hoàng Giang, núi Hang Cá, xã Trường Yên, huyện Hoa Lư
Giá khoảng 130.000 đồng/phần cơm cháy và nước sốt
3. Gỏi cá nhệch
Gỏi cá nhệch cũng là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình, trong đó ngon nhất phải kể đến huyện Kim Sơn. Cá phải chọn những con cá tươi ngon, chế biến qua nhiều giai đoạn và tẩm ướp khéo léo để không có mùi tanh. Sau đó, cho thêm chút dấm, nước chấm cay nồng xen lẫn cùng mùi thơm của gạo nếp rang.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Vũ Bảo, 37 Nguyễn Huệ, phường Nam Bình
- Gỏi cá nhệch ở huyện Kim Sơn, Ninh Bình
Giá khoảng 130.000 đồng/phần
4. Miến lươn
Miến lươn là món ăn quen thuộc của người dân Ninh Bình và được rất nhiều du khách ưa thích khi đến đây. Dù là loại lươn nhỏ hay lươn cốm nhưng thịt lại rất chắc và hương vị thơm ngon. Nước dùng được nấu từ xương lươn nên có màu nâu đậm, vị đậm đà hòa quyện cùng thịt lươn béo ngọt, không tanh và thường ăn kèm với hoa chuối.
Địa chỉ tham khảo:
- Miến lươn bà Phấn, 999 Trần Hưng Đạo, phường Thanh Bình
- Giá khoảng 30.000 – 50.000 đồng/tô
5. Xôi trứng kiến
Đúng như tên gọi, xôi trứng kiến là món ăn được nấu từ trứng kiến nâu có nhiều ở vùng núi đá vôi Nho Quan. Trứng kiến non được rửa sạch bằng nước ấm, tẩm ướp các gia vị và đem xào chín. Trứng kiến béo bùi ăn kèm với xôi được nấu dẻo thơm, thêm chút hành phi thơm lừng mang đến hương vị khó quên.
Địa chỉ tham khảo:
- Xôi trứng kiến, thị trấn Nho Quan, huyện Nho Quan, Ninh Bình
- Giá khoảng 50.000 – 100.000 đồng/đĩa
Với danh sách những món ngon ở Ninh Bình trên đã khiến bạn cảm thấy thích thú rồi phải không nào. Vậy thì hãy note lại và lên kế hoạch ngay từ bây giờ thôi!
