Salad ức gà là một tên gọi rất phổ biến trong giới trẻ hiện nay, đây là một món ăn xuất hiện rất nhiều trong chế độ ăn Eat clean (giảm cân khoa học). Được làm từ rau xanh, cà chua nên không cần bàn về chất dinh dưỡng mà nó mang lại. Hãy cùng Yeuamthuc.org thực hiện ngay nhé!
Salad ức gà – Món ăn Eat clean
Nấu ăn là một hình thức nghệ thuật và người chế biến món ăn là một nghệ sĩ. Một món ăn ngon luôn phải đủ tiêu chí vừa ngon miệng vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, năng lượng cung cấp cho cơ thể làm việc và học tập. Salad có cách làm không quá khó nhưng làm sao cho ngon, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết cùng mình học ngay nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm salad ức gà
Nguyên liệu
- Ức gà: 100g
- Xà lách xoăn: 60g
- Nho
- Cà chua bi
- Sữa chua không đường: 100g
- Muối tiêu
- Mật ong
Nguyên liệu làm salad ức gà. (Nguồn: Yeuamthuc.org)
Dụng cụ
- Nồi
- Tô
- Phới lòng
- Bao tay,…
Các bước sơ chế nguyên liệu
- Các loại rau củ mua về bạn ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước.
- Ức gà bạn lóc bỏ phần da và mỡ bao quanh
Sơ chế một số nguyên liệu làm salad. (Nguồn: Yeuamthuc.org)
- Rau xà lách bạn cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn và trang trí đều quanh dĩa
- Nho và cà chua bạn cắt đôi
Công thức làm salad ức gà siêu ngon
Bước 1: Chế biến ức gà
- Sau khi đã loại bỏ phần mỡ bạn cho ức gà vào nồi luộc, nhớ cho thêm 1 chút muối, tiêu và vài lát gừng vào luộc cùng.
Luộc và xé nhỏ ức gà. (Nguồn: Yeuamthuc.org)
- Ức gà chín bạn vớt ra để nguội và cắt hoặc xé nhỏ ức gà. Cho ra tô nêm thêm 1 chút muối, tiêu cho đậm đà hơn
Bước 2: Pha sốt trộn salad
- Cho vào bát 1 hộp sữa chua không đường, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phế tiêu. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Pha sốt trộn salad. (Nguồn: Yeuamthuc.org)
Bước 3: Trộn salad
- Chuẩn bị 1 chiếc dĩa sâu lòng sau đó xếp phần xà lách quanh dĩa. Bày nho, cà chua bi lên.
- Cho sốt trộn salad vào trộn thật đều và thưởng thức.
Trộn salad và hoàn thành. (Nguồn: Yeuamthuc.org)
Thành phẩm và thưởng thức
Bạn có thể tham khảo món ăn này để chế biến trong thực đơn eat clean của mình hoặc chế biến như một món rau xanh cho cả nhà cùng thưởng thức đều rất phù hợp. Chỉ với chưa đầy 100k mà chúng ta đã có thể tạo ra một món ăn ngon, cách làm đơn giản, nhanh chóng mà lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đừng chần chờ hãy thử ngay đi nhé!
Một số lưu ý khi làm món salad ức gà
- Sữa chua dùng để làm sốt bạn nhớ để ở nhiệt độ phòng, nếu không sữa chua sẽ ở dưới dạng thạch, sốt bị vón cục nhé!
- Nên chọn rau, cà chua, nho tươi nhất có thể để làm cho món ăn của bạn trở nên tươi mát hơn
- Nếu dùng trong thực đơn eat clean thì nhớ cộng số lượng kcal pho phù hợp trong từng bữa ăn nhé!
Chúc bạn thành công!
Mời bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:
youtube.com/watch?v=WLSOo7r2_dE&t=499s
Mình mong muốn nhận được sự quan tâm và ủng hộ của các bạn về bài viết này, hãy để lại bình luận để mình cảm ơn nhé.