• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Chia sẻ cách nấu canh bí đỏ sườn non cho bữa cơm gia đình
  • Cách làm chè bưởi giải nhiệt mùa hè mà không phải ai cũng biết
  • Cách làm ếch núp lùm đơn giản, chuẩn vị miền Tây
  • Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Ẩm thực»Mách bạn cách làm món sấu ngâm đường chuẩn vị
Ẩm thực

Mách bạn cách làm món sấu ngâm đường chuẩn vị

leesarahBy leesarah10/05/20231 phản hồi
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach lam sau ngam duong 17d17a17
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Sẽ thật tuyệt vời khi cầm ly nước sấu ngâm đường mát lạnh sau một ngày học tập hoặc lao động mệt mỏi. Liệu bạn đã biết cách làm sấu ngâm đường chưa? Nếu chưa thì hãy theo dõi bài viết này của yeuamthuc.org để biết cách làm sấu ngâm đường giải nhiệt mùa hè nhé.

Nội dung chính
  • Sấu ngâm đường – Món ăn quen thuộc của người Hà Nội
  • Nguyên liệu và dụng cụ làm món sấu ngâm đường
    • Dụng cụ
  • Các bước làm sấu ngâm đường
  • Trình bày và thành phẩm
  • Lưu ý khi làm sấu ngâm đường:

Sấu ngâm đường – Món ăn quen thuộc của người Hà Nội

Nếu bạn là một người Việt Nam chính hiệu thì chắc hẳn bạn cũng đã từng nếm qua những món ăn từ sấu như sấu muối chua, sấu ngâm đường, thật tuyệt vời khi có một ly nước sấu mát lạnh trong cái nắng oi bức của mảnh đất hình chữ S. Có cốc nước sấu thì cái oi bức và cái nóng của mùa hè đã giảm đi một nửa. Hãy tham khảo bài viết dưới đây của yeuamthuc.org để biết cách mà ly nước sấu mát lạnh ra đời nhé.

Nguyên liệu và dụng cụ làm món sấu ngâm đường

  • 2 kg sấu bánh tẻ
  • 2 kg đường vàng
  • Muối: 2 muỗng canh
  • Vôi bột: 1,5 muỗng canh
  • 30g gừng
    nguyen lieu lam sau ngam duong 8fc5a9dd
    Nguyên liệu làm sấu ngâm đường. (Nguồn: Bếp Việt)

Dụng cụ

  • Hủ ngâm
  • Tô/thau lớn

Các bước làm sấu ngâm đường

  • Bước 1: Đầu tiên là hòa 1,5 vôi bột với 2 lít nước và trộn đều để có được nước vôi trong. Rồi tiếp tục hòa muối với 2 lít nước tiếp để được nước muối.
so che sau bdcd1c7b
Sơ chế sấu. (Nguồn: Bếp Việt)
  • Bước 2: Cạo sạch vỏ của 2kg sấu và rửa sấu qua với nước sạch để rửa trôi hết nhựa. Sau đó thì khía cạnh từng quả sấu một và ngâm sấu vào nước vôi từ 3-5 tiếng.
  • Bước 3: Sau khi ngâm sấu trong nước vôi từ 3-5 tiếng thì đem sấu rửa đi rửa lại nhiều lần.
  • Bước 4: Bắc 1 nồi nước sôi, trần sấu qua nước sôi để khử vôi trong sấu và tránh nổi váng khi ngâm sau này. Trần khoảng 3 phút khi thấy sấu ngả sang màu vàng thì vớt sấu ra để ráo nước.
    luoc sau va ngam voi duong 8 tieng 79af7201
    Luộc sấu và ngâm với đường 8 tiếng. (Nguồn: Bếp Việt)
  • Bước 5: Cho sấu vào 1 thau nhôm sạch rồi đổ đường lên để ướp.Trộn đường và ướp sấu khoảng 8 tiếng để đường tan ra và đường thấm đều vào sấu.
    dun nuoc duong va ngam sau a9ef667b
    Đun nước đường và ngâm sấu. (Nguồn: Bếp Việt)
  • Bước 6: Phần nước đường thì cho gừng vào rồi đun sôi lại. Để nguội 1 lúc thì đổ vào trong chai, lọ để bảo quản. Bảo quản sấu ở nơi thoáng mát từ khoảng 4-5 ngày

Trình bày và thành phẩm

Hũ sấu ngâm đường đạt yêu cầu nước sấu phải trong, sánh nhẹ, có vị chua nhẹ của sấu và không ngọt gắt. Quả sấu không cứng mà phải giòn tan. Khi ăn thì cảm thấy vị ngọt thanh của đường và thoang thoảng vị chua của sấu chứ không thấy vị chát của vôi.

cach lam sau ngam duong 17d17a17
Thành phẩm sấu ngâm đường. (Nguồn: Bếp Việt)

Lưu ý khi làm sấu ngâm đường:

  • Nên chọn những quả sấu già, chắc. Đừng chọn sấu quá non.
  • Không nhất thiết là phải đường vàng mà bạn có thể chọn đường nâu hoặc đường trắng đều được.
  • Nếu làm với số lượng lớn hơn thì nhớ gia giảm lượng đường cho phù hợp.
  • Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để sấu sử dụng được lâu hơn.

Đừng quên theo dõi yeuamthuc.org để theo dõi thêm nhiều thông tin bổ ích!

Mời bạn tham khảo cách làm qua video ở đây:

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
1 Bình luận
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
leesarah
leesarah
Tác giả
16 ngày trước

Mình muốn nghe suy nghĩ của các bạn về bài viết này. Bạn có gì muốn chia sẻ không?

0
Trả lời
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm khoai lang chiên giòn rụm tưởng không ngon mà ngon không tưởng!
Next Article Cách làm bò né ngon, hấp dẫn cho bữa cơm lạ miệng!
Avatar of leesarah
leesarah

    Related Posts

    Chia sẻ cách nấu canh bí đỏ sườn non cho bữa cơm gia đình

    Ẩm thực By leesarah27/05/2023

    Cách làm chè bưởi giải nhiệt mùa hè mà không phải ai cũng biết

    Ẩm thực By leesarah27/05/2023

    Cách làm ếch núp lùm đơn giản, chuẩn vị miền Tây

    Ẩm thực By leesarah26/05/2023

    Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Tags :Các món ăn chế biến từ sấu Cách làm sấu ngâm đường hà nội Sấu ngâm đường
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Chia sẻ cách nấu canh bí đỏ sườn non cho bữa cơm gia đình

    Ẩm thực By leesarah27/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm chè bưởi giải nhiệt mùa hè mà không phải ai cũng biết

    Ẩm thực By leesarah27/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm ếch núp lùm đơn giản, chuẩn vị miền Tây

    Ẩm thực By leesarah26/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 12 món gỏi (nộm) ngon miệng, cách làm đơn giản

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách làm phá lấu bò ngon, dễ chế biến

    02/02/2023

    5 nhà hàng Thái ở Sài Gòn nổi tiếng ngon hút khách

    02/02/2023

    4 món ngon từ thanh long ở Hà Nội có hương vị mới lạ và bắt mắt

    02/02/2023
    Mới đăng

    Chia sẻ cách nấu canh bí đỏ sườn non cho bữa cơm gia đình

    27/05/2023

    Cách làm chè bưởi giải nhiệt mùa hè mà không phải ai cũng biết

    27/05/2023

    Cách làm ếch núp lùm đơn giản, chuẩn vị miền Tây

    26/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz