Bánh hỏi lòng heo – YeuAmThuc.org

6 món ăn nổi tiếng ở Phú Yên thơm ngon khó cưỡng

Vy hà — Tue, 24 Sep 2019 02:01:08 +0000

Vùng đất “hoa vàng cỏ xanh” không chỉ sở hữu nhiều bãi biển và thắng cảnh đẹp, mà 6 món ăn nổi tiếng ở Phú Yên dưới đây cũng hấp dẫn mọi du khách đấy!

1. Cơm gà

Đến vùng đất Phú Yên xinh đẹp mà không thử ăn cơm gà thì thật tiếc bởi món ngon này có hương vị rất riêng không như cơm gà xứ khác. Cơm nấu từ nước luộc gà cùng chút nghệ xay nhỏ nên có vị ngọt thơm, mềm dẻo và màu vàng hấp dẫn. Sau đó, ăn cùng với thịt gà thả vườn vừa ngọt vừa chắc, thêm chút rau răm, nước mắm chua ngọt và một bát nước súp đậm đà.

Cơm gà vừa dẻo vừa thơm lại có màu sắc hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Cơm gà Tuyết Nhung, 189 Lê Thánh Tôn, phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
Cơm gà Thiên Hương, 211 Lê Thánh Tôn, phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: khoảng 25.000 – 55.000 đồng/phần

2. Bánh xèo

Bánh xèo Phú Yên được làm từ bột gạo rồi đúc bằng loại khuôn nhỏ với nhiều loại nhân đa dạng như thịt, mực, tôm, giá, hành lá….Đến khi bánh có màu vàng ươm, giòn rụm và thơm phức thì lấy ra đĩa ăn kèm cùng các loại rau sống và chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt tùy sở thích của mỗi người.

Bánh xèo Phú Yên được đúc bằng loại khuôn nhỏ (Ảnh: Internet)

Bánh xèo vàng ươm, giòn rụm với phần nhân đa dạng (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Bánh xèo 303 Lê Duẩn, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
Bánh xèo 20 Lê Thánh Tôn, phường 1, Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: khoảng 15.000 – 30.000 đồng/phần

3. Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo là món ngon được chế biến công phu, bánh làm từ bột gạo, cho vào khuôn và đem hấp chín. Khi ăn sẽ rắc thêm chút mỡ hành lên kèm theo lòng heo luộc và chấm với nước mắm chua ngọt. Món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ và trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Phú Yên.

Bánh hỏi mềm không bị khô ăn cùng lòng heo luộc giòn sần sật (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Quán Hòa Đa, quốc lộ 1A Hòa Đa An Mỹ, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên
Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh, phường Phú Lâm, Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: khoảng 25.000 – 30.000 đồng/phần

4. Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ là món ăn nổi tiếng mà du khách nên thử mỗi khi đến Phú Yên. Sợi bánh canh làm từ bột gạo hoặc bột lọc nên vừa dẻo vừa mềm, ăn kèm với các nguyên liệu đa dạng như chả cá, trứng cút, thịt,…Đặc biệt, món này hấp dẫn nhất là phần nước dùng ngọt thanh mà không bị ngấy cùng màu xanh bắt mắt của lá hẹ phủ lên trên.

Bánh canh hẹ có màu xanh mướt bắt mắt (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu tại Lê Lợi, Tuy Hòa, Phú Yên
Bánh canh hẹ 48B Nguyễn Trãi, phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: khoảng 10.000 – 12.000 đồng/tô

5. Bún mực

Phú Yên nổi tiếng với nguồn hải sản tươi ngon và phong phú nên chắc chắn không thể bỏ qua món bún mực hấp dẫn, lạ miệng. Sợi bún mềm dẻo kết hợp cùng mực ống ngọt mà không dai cùng nước dùng nấu từ cà chua, dứa nên có vị chua thanh và màu sắc bắt mắt. Bún mực ăn kèm với giá đỗ, rau sống, hành lá và các loại rau thơm.

Bún mực có hương vị thơm ngon và lạ miệng (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Quán Hoàng Linh, 166 Hùng Vương, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán Đất Phú, 169 Lê Thánh Tôn, phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: khoảng 30.000 – 40.000 đồng/tô

6. Chả dông

Chả dông là đặc sản độc đáo của Phú Yên được làm từ thịt của con dông xuất hiện trên những cồn cát ven biển. Dông làm sạch, băm nhuyễn cùng nấm mèo, bách thảo và các loại gia vị rồi cuốn cùng bánh tráng và đem chiên vàng. Chả dông ăn cùng với các loại rau sống, rau thơm và chấm nước mắm chua ngọt.

Chả dông – món ăn đặc sản độc đáo ở Phú Yên (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chả dông 92 Nguyễn Công Trứ, phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán Cây Dông, 209 Bà Triệu, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: khoảng 20.000 – 40.000 đồng/phần

Với các món ăn thơm ngon và hấp dẫn trên đã khiến bạn muốn đến Phú Yên ngay để thưởng thức rồi phải không nào? Vậy note lại hết và lên kế hoạch đi từ bây giờ thôi!

6 món ngon nổi tiếng ở Bình Định được nhiều người yêu thích

Vy hà — Tue, 14 May 2019 14:06:50 +0000

Bình Định không chỉ hấp dẫn với nhiều cảnh quan đẹp mà còn có nền ẩm thực phong phú. Vậy cùng khám phá 6 món ngon nổi tiếng ở Bình Định dưới đây nhé!

1. Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo tôm nhảy là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Bánh xèo được làm từ bột gạo pha thêm chút nước cốt dừa và bột nghệ với phần nhân là loại tôm đất đỏ au, nhỏ nhưng chắc thịt. Cho bánh xèo vào chiếc bánh tráng kèm theo rau mầm, xoài chua, dưa leo và chấm nước mắm chua ngọt cay hấp dẫn.

Bánh xèo tôm nhảy vàng ươm, giòn rụm và thơm phức (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Quán ở 205 Nguyễn Thị Minh Khai, TP.Quy Nhơn
Bánh xèo Cô Mai, 17/14/6 Đinh Bộ Lĩnh, TP.Quy Nhơn
Bánh xèo Bà Thu, 17/14/6 Đinh Bộ Lĩnh, TP. Quy Nhơn

Giá khoảng 30.000 đồng/phần

2. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Bình Định thường được bán ở nhiều con phố và thu hút bởi cách làm chả, bánh canh, nấu nước dùng độc đáo. Không giống những nơi khác, chả cá được chế biến từ cá tươi với hai loại để du khách lựa chọn là chả hấp và chả chiên. Ngoài ra, bánh canh có màu trong, độ dai vừa phải cùng nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương cá.

Bánh canh ăn kèm với chả cá hấp hoặc chiên hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Bánh canh Tư Ù, 16 Ngọc Hân Công Chúa, TP.Quy Nhơn
Bánh canh Bà O, 384 Bạch Đằng, TP.Quy Nhơn

Khoảng 15.000 – 25.000 đồng/tô

3. Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo là món ăn quen thuộc của người dân Bình Định vào bữa sáng. Bánh có độ tơi mềm vừa phải, phủ lên một lớp hẹ xắt nhỏ ăn kèm với cháo và lòng heo luộc. Món này phải ăn lúc còn nóng thì mới ngon, chấm một miếng bánh hỏi, lòng heo vào bát nước mắm cay và húp một chút cháo lòng thì còn gì tuyệt vời bằng.

Bánh hỏi mềm ăn kèm với lòng heo luộc và cháo lòng nóng hổi (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Quán Thảo Loan, 182 Trần Phú, TT. Diêu Trì, huyện Tuy Phước, Bình Định
Quán ở 38 Hoàng Quốc Việt, TP. Quy Nhơn.

Khoảng 30.000 – 40.000 đồng/phần

4. Bánh mì Lagu

Bánh mì Lagu là món ăn được người dân Bình Định ưa chuộng từ rất lâu. Những chiếc bánh mì được phết một lớp bơ béo ngậy và nướng trên bếp than tạo mùi thơm phức. Sau đó, cắt sẵn ra đĩa và ăn kèm với nước dùng sánh dẻo gồm khoai lang, hạt sen, cà rốt, đậu đỏ, thịt heo đã ninh nhừ có độ ngọt mềm vừa phải.

Bánh mì giòn tan ăn cùng nước dùng sánh dẻo và thơm phức (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Quán ở 132 Ngô Mây, TP.Quy Nhơn
Quán ở hẻm 171 Nguyễn Huệ, TP.Quy Nhơn

Giá khoảng 25.000 – 35.000 đồng/phần

5. Nem nướng

Nem nướng được chế biến từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với các loại gia vị và vo viên tròn hoặc dài đem nướng trên bếp than hồng. Điểm đặc biệt là bánh tráng để cuốn nem nướng lại được làm từ bột gạo của vùng lúa Bình Định. Cho miếng nem nướng vào bánh tráng, thêm dưa leo, khế, xoài, rau thơm,…và chấm nước mắm hoặc nước chấm pha loãng với lạc giã nhỏ.

Một phần nem nướng đầy đủ và hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Nem nướng Bà Tám, 444 Nguyễn Thái Học, TP.Quy Nhơn
Nem nướng Bà Chiến, 28 Lý Thường Kiệt, TP.Quy Nhơn
Nem nướng Lợi, 113 Tăng Bạt Hổ, Tp.Quy Nhơn

Giá khoảng 25.000 – 50.000 đồng/phần

6. Hải sản

Nếu đã đến Bình Định thì chắc chắn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức các loại hải sản tươi ngon phải không nào. Ở đây nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ hải sản như ốc len xào dừa, hàu nướng, tôm cua ghẹ hấp, tôm hùm nướng muối ớt phô mai, lẩu hải sản,…Ngoài ra, còn hấp dẫn với các loại nước chấm được pha chế ngon và đậm đà.

Hải sản tươi ngon và chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Ốc Thúy Kiều, 5D Tăng Bạt Hổ, phường Lê Lợi, TP.Quy Nhơn
Hải sản tươi sống Hải Sỹ, 35B Nguyễn Huệ, phường Hải Cảng, TP. Quy Nhơn
Hải sản Hoàng Thao, đường số 5, thôn Lý Lương, xã Nhơn Lý, TP. Quy Nhơn

Giá khoảng 20.000 – 20.000 đồng/đĩa tùy từng loại

Chỉ với một vài món ngon nổi tiếng ở Bình Định trên đã khiến bạn cảm thấy thèm rồi đúng không. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không lên kế hoạch đến thành phố biển xinh đẹp này để thưởng thức thôi nào!

6 món ngon ở Phan Thiết nức tiếng gần xa

Vy hà — Fri, 29 Mar 2019 08:27:11 +0000

Phan Thiết không chỉ có nhiều thắng cảnh đẹp mà còn hấp dẫn ẩm thực phong phú. Tham khảo 6 món ngon ở Phan Thiết nổi tiếng để có thêm gợi ý nhé!

1. Hải sản

Nhắc đến thành phố biển Phan Thiết thì không thể bỏ qua các loại hải sản tươi ngon và đa dạng. Đặc biệt, vào sáng sớm sẽ có những ghe chài của ngư dân với nhiều loại hải sản như cá, mực, tôm, ghẹ, cua, ốc,…với giá cả rẻ hơn. Khi có khách mua, chủ quán sẽ vớt lên chế biến ngay nên thịt vừa ngọt, vừa dai và giòn.

Hải sản tươi ngon, đa dạng và giá cả phải chăng (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Các quán dọc bờ kè gần cầu Trần Hưng Đạo hoặc dọc đường Thủ Khoa Huân
Quán ở số 6 Đặng Văn Ngữ, phường Phú Trinh

Giá khoảng 20.000 – 170.000 đồng/món

2. Mì Quảng

Mì Quảng cũng là đặc sản đặc trưng ở Phan Thiết và ngon không kém ở Quảng Nam đâu nhé. Mì Quảng ở đây ăn cùng thịt vịt thay vì thịt heo và đi kèm đậu phộng, rau thơm, giá trụng, tương ớt. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được vị mềm béo của thịt vịt, vị đậm đà của nước dùng hòa quyện cùng vị bùi của đậu phộng và chút cay nồng của ớt.

Mì Quảng Phan Thiết ăn kèm với thịt vịt, đậu phộng, rau thơm, giá trụng và tương ớt (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Mì Quảng thịt vịt, 129 Trần Phú, phường Đức Nghĩa
Mì Quảng vịt Trại Hòm, 133 Trần Phú, phường Đức Nghĩa
Quán ở 70 Lê Hồng Phong, phường Phú Thủy

Giá khoảng 25.000 – 35.000 đồng/tô

3. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Phan Thiết có hương vị rất riêng với sợi bánh canh bột gạo đục và nước dùng ngọt tự nhiên từ xương heo, nấm rơm, các loại cá tươi ngon vùng biển. Đặc biệt, món ngon này không thể thiếu những vài lát chả cá dai dai, thơm lừng và ăn kèm thêm hành ngò, nước mắm ớt, tiêu tạo vị cay nồng.

Bánh canh chả cá hấp dẫn với nước dùng ngọt tự nhiên, chả cá dai và thơm (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Quán Xíu, số 1 HA, đường Kim Đồng
Bánh canh chả cá, 66 Trần Quý Cáp

Giá khoảng 15.000 – 33.000 đồng/tô

4. Bánh hỏi lòng heo

Nhắc đến các món ngon đặc sản ở Phan Thiết thì không thể bỏ qua bánh hỏi lòng heo nổi tiếng. Đúng như tên gọi, món này gồm bánh hỏi ăn kèm lòng heo hấp gừng riềng, rau sống, bánh tráng mỏng và nước chấm chua ngọt. Một đĩa lòng heo có đầy đủ gan, cật, tim, dồi, phèo non và thịt ba chỉ.

Bánh hỏi lòng heo – món ăn đặc sản nổi tiếng ở Phan Thiết (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Quán Phú Long, quốc lộ 1, xã Hàm Nhơn, huyện Hàm Thuận Bắc
Quán ở 41 Tuyên Quang, phường Bình Hưng

Giá khoảng 25.000 – 100.000 đồng/phần

5. Răng mực

Răng mực là món ăn vặt quen thuộc và bình dân được giới trẻ Phan Thiết cực kì ưa chuộng. Răng mực là cục tròn nhỏ ở phần đầu mực và dễ dàng chế biến thành các món ăn khác nhau như hấp gừng xả, nướng mọi chấm muối tiêu xanh, xào lăn, tẩm bột chiên giòn,…Món này ngon nhất phải ăn kèm với rau răm hoặc chút đồ chua.

Răng mực – món ăn vặt quen thuộc và bình dân của giới trẻ Phan Thiết

Địa chỉ tham khảo:

Các quán dọc bờ kè sông Cà Ty, đường Nguyễn Tất Thanh hướng ra biển Đồi Dương
Khu ăn đêm trên đường Võ Thị Sáu gần với nhà thờ Đông Hải

Giá khoảng 15.000 đồng/đĩa

6. Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là một trong những món ngon nổi tiếng ở Phan Thiết mà du khách nhất định phải thử một lần. Món gỏi ngon đúng chuẩn là thịt cá giòn, dai, không tanh và đặc biệt phải còn tươi. Sau đó, bóp với chanh, ướp gia vị, trộn đều cùng rau răm, húng, hành, đậu phộng rang và ăn kèm rau sống, nước chấm đậm mùi tỏi ớt, me, chuối chút.

Gỏi cá mai hấp dẫn với thịt cá giòn dai, không tanh trộn cùng nước chấm me chua chua ngọt ngọt (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Các quán hải sản ở dọc bờ kè sông Cà Ty
Quán Cây Bàng, số 2 – 4 Nguyễn Đình Chiểu, phường Phú Hài

Giá khoảng 80.000 đồng/đĩa

Nếu bạn đang có kế hoạch vui chơi tại Phan Thiết, đừng quên note lại những món ngon ở Phan Thiết trên vào sổ tay du lịch của mình nhé!