Ẩm thực Tây Nguyên luôn hấp dẫn bởi hương vị mới lạ và độc đáo. Thử ngay 6 món ăn đặc sản Kon Tum hấp dẫn dưới đây để có chuyến đi thú vị nhé!

1. Bún đỏ

Nếu đã đến phố núi Kon Tum thì đừng quên nếm thử món bún đỏ ngon nức tiếng này. Một tô bún đỏ đầy đủ gồm có bún tươi, gạch cua đồng, trứng cút, chả viên, tiết ăn kèm với rau trụng, mắm tôm và nước dùng có màu đỏ au hấp dẫn. Đặc biệt, vào những ngày tiết trời se lạnh mà thưởng thức một tô bún đỏ nóng hổi thì lại càng tuyệt vời hơn.

2. Phở khô

Phở khô Kon Tum có nét đặc trưng riêng là sợi phở rất mảnh và dai được chần qua nước sôi. Sau đó, chúng được trộn đều với thịt heo bằm, tóp mỡ, hành phi, nước tương và tương ớt. Phở khô còn kèm theo một bát nước dùng ninh từ xương bò, xương gà, xương heo nên có vị ngọt thanh và rắc thêm chút ngò gai, ngổ, quế để tạo mùi thơm.

3. Xôi măng

Xôi là món ăn quá quen thuộc nhưng ở Kon Tum lại hấp dẫn với món xôi măng cực độc đáo và lạ miệng. Điểm đặc biệt nhất là loại măng rừng được xào với gia vị cho đậm đà hòa quyện cùng phần xôi dẻo thơm và có màu vàng đẹp mắt của nghệ. Không những thế, còn ăn kèm với cá hoặc đậu hũ kho mặn cùng ớt bột.

4. Gỏi lá

Gỏi lá là món ăn đậm chất núi rừng với hơn 45 – 70 loại lá khác nhau như tía tô, lá mơ, lá sung, lá ổi, lá chùm ruột, càng cua,…Bên cạnh đó, sẽ cuốn kèm với da heo, thịt ba chỉ luộc, tôm, ớt xanh,…Đặc biệt, gỏi sẽ sẽ chấm với loại nước pha chế từ gạo nếp ủ lên men xay nhuyễn cùng thịt, tôm khô, sa tế, mẻ, các gia vị khác.

5. Dế chiên giòn

Dế chiên giòn cực kì quen thuộc với người dân Kon Tum với hương vị mới lạ và chứa nhiều dinh dưỡng. Dế được sử dụng là loại dế cơm được làm sạch rồi chiên vàng và nêm thêm gia vị, ớt, sả, lá chanh cho đậm đà. Dế chiên khi săn vừa giòn rụm, vừa thơm phức lại có chút vị bùi bùi béo béo.

6. Heo Măng Đen quay

Một món đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Kon Tum là món heo Măng Đen nặng khoảng 15 – 20kg đem quay thơm phức. Heo sẽ được ướp các gia vị đặc trưng từ núi rừng rồi quay nguyên con trên lửa than. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được lớp da bên ngoài giòn rụm, bên trong thịt lại vừa ngọt vừa mềm và béo ngậy.

Với những món ăn độc đáo trên đã khiến bạn cảm thấy đói bụng rồi phải không nào? Vậy thì note lại hết và làm một chuyến đi Kon Tum ngay thôi!

Buôn Mê Thuột không chỉ làm say đắm lòng người với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn có vô vàn món ăn vặt Buôn Mê Thuột hấp dẫn sau đây.

1. Bánh khọt

Chắc hẳn bạn đã được thưởng thức không ít bánh khọt ở nhiều nơi nhưng bánh khọt Buôn Mê Thuột có hương vị khác lạ mà không phải ở đâu cũng có. Với miếng bánh làm từ bột gạo có kèm nhân tôm, trứng chim cút hoặc trứng đánh sẵn, với bột bên ngoài giòn giòn bên trong có màu vàng rất hấp dẫn.

Khi thưởng thức bánh khọt, bạn sẽ không hề cảm thấy ngán vì bánh được ăn kèm với đu đủ hoặc cà muối. Bạn có thể chấm bánh với mắm nêm hay nước mắm ớt thông thường theo sở thích và khẩu vị riêng của mình.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh khọt Y jut, 270 Y Jút, phường Thành Công, thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk
• Bánh khọt Hoàng Diệu, 266 Hoàng Diệu, phường Tân Lập, thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk

Mức giá: dao động từ 10.000 VNĐ- 25.000VNĐ

2. Bánh bèo

Bánh bèo là loại bánh nổi tiếng dễ tìm khắp Buôn Mê Thuột. Bánh bèo tại nơi đây không quá khác biệt với các loại bánh bèo khác và cũng được làm từ bột gạo, nhân làm từ bột tôm xay nhuyễn và nước chấm được đổ trực tiếp vào bánh và thường được ăn kèm thêm mỡ hành và đậu phụng rang giã nhỏ.

Bạn có thể vừa thưởng thức món bánh bèo ven đường vừa ngắm phố xá tại thành phố Tây Nguyên thơ mộng này cũng rất thú vị.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh bèo-bánh bột lọc cô Quý, 17 Amao Jhao, phường Tân Lập, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk
• Bánh bèo khay Quang Trung, 256 Quang Trung, phường Tân Tiến, thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk

Mức giá: dao động từ 10.000VNĐ-20.000VNĐ.

3. Ốc

Đến Tây Nguyên để thưởng thức món ốc thì nghe hơi kì lạ nhưng quả thực đây sẽ là một trải nghiệm thú vị dành cho những ai lần đầu đến nơi đây. Vẫn là những loại ốc quen thuộc nhưng được chế biến rất nhiều món khác nhau như ốc xào, ốc luộc, ốc nướng… không hề thua kém vùng biển. Điều thú vị hơn cả là trong tiết trời se lạnh của nơi đây vừa thưởng thức ốc với nước chấm cay xè vừa ngắm đường phố thì còn gì tuyệt hơn.

Địa chỉ tham khảo:

• 36 Mai Hắc Đế, phường Tân Thành, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk
• Quán ốc Ken, 331 Hoàng Diệu, Phường Thành Công, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk
• Ốc xào 20k, 328 Phan Bội Châu, Phường Tân Tiến, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk

Mức giá: dao động từ 20.000VNĐ-30.000VNĐ.

4. Bún đỏ

Bún đỏ với cái tên gọi gắn liền với đặc điểm nổi bật của loại bún này là sợi bún to thêm chút cần tây, tóp mỡ và hành phi làm cho tô bún thêm phần hấp dẫn. Tùy vào khẩu vị riêng của mỗi người có thể thêm chút chanh hay vài lát ớt để có vị chua chua và cay cay xe xé của ớt chắc chắn bạn sẽ không thế nào quên hương vị của nó được.

Bún đỏ là món nổi tiếng dễ tìm nên không có gì khó khăn để tìm cho mình được một quán ưng ý cùng bạn bè thưởng thức tô bún đậm đà với cái thời tiết se lạnh xế chiều của núi rừng Tây Nguyên.

Địa chỉ tham khảo:

• 65 Trần Phú, phường Thành Công, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk
• Góc Phan Đình Giót và Lê Hồng Phong, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk

Mức giá: dao động từ 10.000VNĐ-20.000VNĐ.

5. Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn rất đỗi quen thuộc của nhiều người nhưng mỗi nơi thì bánh xèo được chế biến và mang những hương vị khác nhau.

Bánh xèo Buôn Mê nổi tiếng với hương vị đậm đà trong từng miếng bánh, vỏ bánh làm từ bột gạo, nhân bánh làm từ thịt và tôm thêm chút giá. Vỏ bánh được chiên giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn giữ được độ mền và ngọt của nhân. Bánh xèo được ăn kèm cùng với rau sống, dưa leo và đu đủ cho hương vị thêm đậm đà.

Có gì ngon hơn khi cùng nhóm bạn ngồi gói gói, cuốn cuốn bánh xèo cùng chén nước mắm đậm đà.

Địa chỉ tham khảo:

• 39 Lê Qúy Đôn, phường Tân An, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk
• Bánh xèo số 16 Đặng Dung, phường Tân Thành, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk

Mức giá: dao động từ 20.000VNĐ-30.000VNĐ.

Trên đây là một số món ăn vặt nổi tiếng của Buôn Mê Thuột mà chắc chắn các bạn đã ăn một lần thì sẽ muốn quay lại để được thưởng thức thêm nữa.