Vào những ngày hè nóng nực như thế này thì học ngay cách làm sinh tố mãng cầu ngọt mát mà cực đơn giản dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé!

Tác dụng của sinh tố mãng cầu

Sinh tố mãng cầu không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong mãng cầu chứa nhiều vitamin C giúp nâng cao hệ miễn dịch và phòng chống bệnh ung thư cực kì hiệu quả.

Không những thế, còn giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và những người thường xuyên bị đầy hơi, táo bón, khó tiêu. Mãng cầu còn rất tốt cho người già và phụ nữ trung niên vì chứa calcium, phospho giúp răng, xương chắc khỏe.

Nguyên liệu làm sinh tố mãng cầu

• Mãng cầu chín: 200g
• Sữa đặc: 90g (có thể mua sữa đặc tại đây)
• Sữa tươi: 300ml (có thể mua sữa tươi tại đây)
• Đá viên

Dụng cụ cần thiết

• Tô to (có thể mua tô tại đây)
• Máy xay sinh tố (có thể mua máy xay sinh tố tại đây)
• Ly thủy tinh (có thể mua ly thủy tinh tại đây)

Cách làm sinh tố mãng cầu

Sơ chế mãng cầu

• Mãng cầu mua về rửa sạch, bóc vỏ, tách múi và loại bỏ hết hạt.
• Sau đó, cho phần thịt mãng cầu vào tô sạch và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Xay mãng cầu

• Cho mãng cầu cùng sữa đặc, sữa tươi và vài viên đá nhỏ vào máy xay sinh tố.
• Đầu tiên, xay ở mức nhỏ khoảng 20 giây thì tăng mức độ lên và xay đến khi nhuyễn mịn. Nêm nếm lại cho vừa miệng là được.

Trình bày và thưởng thức sinh tố mãng cầu

• Cuối cùng, rót sinh tố mãng cầu ra ly, có thể trang trí thêm vài lá bạc hà cho đẹp mắt và thưởng thức.
• Sinh tố mãng cầu sánh mịn với vị chua chua ngọt ngọt lại mát lạnh hòa quyện cùng mùi thơm và vị béo ngậy của sữa tươi.

Xem thêm video hướng dẫn cách làm sinh tố mãng cầu dưới đây

Một số lưu ý khi làm sinh tố mãng cầu

• Mãng cầu nên lựa chọn loại mãng cầu xiêm, vỏ ngoài xanh bóng, các mắt gai to đều là ngon nhất, không chọn quả bị sâu dập.
• Nếu muốn sinh tố mãng cầu ngọt hơn thì có thể thêm đường trắng tùy thích.
• Mãng cầu dùng không hết có thể bảo quản để lần sau làm tiếp bằng cách cho phần thịt quả vào tô, phủ thêm đường lên trên, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh. (có thể mua màng bọc thực phẩm tại đây)
• Ngoài ra, có thể kết hợp xay sinh tố mãng cầu cùng các loại trái cây khác như xoài, dứa, bơ,…cũng rất ngon.

Chỉ cần khoảng 10 phút đã có ngay một ly sinh tố mãng cầu mát lạnh giải nhiệt ngày hè rồi đấy. Vậy thường xuyên làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Những ngày hè nắng nóng như thế này thì học ngay cách làm trà sữa Thái xanh ngọt mát dưới đây để cùng gia đình thưởng thức nhé!

Trà sữa Thái xanh là thức uống quen thuộc của người dân xứ Chùa Vàng. Trà sữa có hương vị thanh mát, vị ngọt và chát kết hợp hài hòa nên rất thích hợp để nhâm nhi ngày hè. Thay vì mua bên ngoài tốn kém lại không đảm bảo sức khỏe thì tự làm tại nhà là sự lựa chọn lý tưởng đấy!

Nguyên liệu làm trà sữa Thái xanh

Phần trà sữa

• Bột trà Thái xanh: 40g (có thể mua bột trà Thái xanh tại đây)
• Đường trắng: 200g
• Sữa đặc: 1 hộp
• Nước sôi: 2 lít
• Nước sôi để nguội: 1,5 lít
• Bình pha trà (có thể mua bình pha trà tại đây)
• Túi lọc trà (có thể mua túi lọc trà tại đây)
• Cốc hoặc ly đựng trà sữa (có thể mua cốc hoặc ly tại đây)

Phần thạch

• Bột rau câu: 10g (có thể mua bột rau câu tại đây)
• Lá dứa: 4 lá
• Nước: 1 lít
• Đường trắng: 300g
• Máy xay sinh tố (có thể mua máy xay sinh tố tại đây)
• Khuôn nhựa đựng thạch (có thể mua khuôn tại đây)

Cách làm trà sữa Thái xanh ngon

Làm phần thạch

• Lá dứa rửa sạch, đem xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt và bỏ bã.
• Cho bột rau câu, đường vào tô trộn đều rồi thêm nước cốt lá dứa vào khuấy đều.
• Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước lọc vào đun sôi, đổ tiếp hỗn hợp rau câu vào khuấy đều tay với lửa vừa. (có thể mua nồi tại đây)
• Đun khoảng 3 – 4 phút đến khi hỗn hợp hơi đặc thì tắt bếp, đổ vào khuôn chờ nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Pha trà sữa

• Cho bột trà Thái xanh vào bình, đổ nước sôi vào ủ khoảng 20 phút để trà ngấm đều.
• Chắt lấy nước cốt, thêm tiếp nước sôi để nguội vào khuấy đều, bỏ bã và đổ nước cốt trà trước đó vào.
• Cho từ từ đường và sữa đặc vào khuấy tan đều, nêm nếm cho đến khi cảm thấy vừa miệng là được.

Trình bày và thưởng thức trà sữa Thái xanh

• Lấy thạch lá dứa ra cắt miếng nhỏ vừa ăn, cho vào cốc cùng chút đá và rót trà sữa vào rồi thưởng thức.
• Trà sữa Thái xanh có vị chát nhẹ của trà, ngọt thơm của sữa cùng lá dứa và thạch ăn giòn dai hấp dẫn.

Một số lưu ý khi làm trà sữa Thái xanh

• Tùy theo khẩu vị của gia đình mà điều chỉnh lượng đường và sữa cho phù hợp.
• Ngoài thạch rau câu lá dứa có thể thay đổi hương vị cho tùy thích như nước cốt dừa, cà phê, chanh dây, dâu,…
• Nếu không có thời gian làm thạch có thể mua sẵn trân châu sống bên ngoài về và đem nấu lên uống cùng trà sữa cũng rất ngon. (có thể mua trân châu tại đây)
• Có thể thay trà sữa Thái Xanh bằng Thái đỏ với cách làm và mùi vị cũng tương tự nhau. (có thể mua bột trà sữa Thái đỏ tại đây)
• Nếu uống trà sữa không hết thì có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 2 ngày, không nên để quá lâu trà sẽ mất hương vị.

Như vậy bạn đã dễ dàng có ngay một cốc trà sữa Thái xanh thơm ngon và mát lạnh để giải nhiệt rồi nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm trà đào tại nhà khá đơn giản và nhanh gọn. Vì vậy, nếu ai lỡ mê vị chua chua, ngọt ngọt và miếng đào giòn thơm của món này thì học ngay thôi!

Từ lâu, trà đào đã là một trong những lựa chọn hàng đầu để giải khát. Thế nhưng ít ai biết thức uống này còn tốt cho hệ tiêu hóa, tốt cho người thiếu máu, bổ mắt và đẹp da. Vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng thì còn lý do gì để từ chối học cách làm trà đào nữa? Xem ngay nhé!

Nguyên liệu làm trà đào

• 1 kg quả đào tươi

• 0,5 kg đường trắng hoặc vàng
• 800 ml nước
• 50 gram muối
• 2 quả chanh
• Lá bạc hà
• Hũ để ngâm đào

Cách làm trà đào tại nhà

Sơ chế đào tươi

• Rửa sạch đào và bổ thành hình múi cau (4 – 6 miếng).
• Ngâm vào nước muối pha loãng với nước cốt của một quả chanh. Bước này để đào không bị thâm, kém sắc, làm giảm độ bắt mắt của ly trà đào.
• Lúc này, bạn tiến hành gọt vỏ từng miếng đào. Hãy nhẹ tay và cẩn thận để đào không bị nát.

Ngâm đào tươi

• Đầu tiên, bạn cho 250 gram đường vô thắng cùng một chút nước. Khi thấy có màu mật ong thì đổ hết nước và phần đường còn lại vào khuấy đều.
• Khi thấy phần nước đường sôi thì hãy cho đào vào. Bạn nào thích ăn miếng đào giòn thì hãy đun khoảng 2 phút, thích ăn mềm hơn thì đun 6 phút.
• Sau khi nấu trong thời gian tùy sở thích, bạn vớt đào ra để riêng.
• Phần nước khi đã nguội thì bạn vắt thêm nước cốt của quả chanh còn lại vào cho nước ngâm thanh mát hơn.
• Bạn xếp đào vô hũ đã chuẩn bị và đổ phần nước trên vào ngâm chung là được.

Cách thưởng thức và trình bày trà đào tươi ngon

Phần đào ngâm này bạn pha chung với trà, bỏ thêm đá vào là sẽ “gây nghiện cực mạnh”. Thường loại trà pha chung hợp nhất là Cozy vị đào, ngoài ra bạn có thể chọn Dilmah hay Lipton tùy sở thích nha. (Bạn tìm mua trà ở đây nhé!).

Cách pha vô cùng đơn giản. Bạn nhúng gói trà trong nước nóng khoảng 4 phút là ngấm. Chờ nguội thì cho thêm nước cốt và đào miếng vào. Thả thêm vài viên đá và lá bạc hà là đã có ly trà đào giải khát “cực đỉnh”.

Một số lưu ý trong cách làm trà đào tại nhà

• Khi chọn đào thì chú ý đến độ chín vừa phải, quá xanh sẽ chát còn quá chín thì dễ mềm nhũn. Ngoài ra, màu sắc trái đào cũng phải có màu vàng hồng đẹp mắt.
• Thật ra khi ngâm bạn không cần phải gọt vỏ đào nếu không có nhiều thời gian. Song, gọt vỏ thì miếng đào mới không bị dai và giữ được độ giòn hấp dẫn.
• Bạn hãy đè đào miếng ngập trong nước ngâm nhé, nếu không đào dễ bị thâm hoặc mốc.
• Hũ đào ngâm chuẩn thường được để trong nhiệt độ bình thường khoảng 1 ngày là có thể ăn được. Muốn để lâu dài thì bạn phải bỏ trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm trà đào tại nhà quá đơn giản đúng không? Chúng mình chỉ cần làm một lọ là để dành uống được nhiều lần rồi. Cuối tuần này bắt tay làm thử để “dập hỏa” cho cả nhà trong ngày hè nhé!

Sữa đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng là thức uống ưa thích của rất nhiều người. Cách làm sữa đậu xanh cũng rất đơn giản, vậy cùng xem thử nhé!

Ngoài sữa đậu nành quen thuộc thì hiện nay sữa đậu xanh cũng được rất phổ biến và được ưa chuộng. Sữa đậu xanh không chỉ ngon mà còn giúp làm đẹp, thanh nhiệt giải độc và có tác dụng tốt cho tim mạch nữa đấy!

Nguyên liệu làm sữa đậu xanh

• Đậu xanh: 200g
• Lá dứa: 2 – 3 lá
• Sữa tươi không đường: 500ml
• Đường cát tùy độ ngọt)

Dụng cụ

• Nồi (có thể mua nồi tại đây)
• Máy xay sinh tố (có thể mua máy xay sinh tố tại đây)
• Mảnh vải để lọc
• Ly thủy tinh (có thể mua ly thủy tinh tại đây)

Cách làm sữa đậu xanh ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đậu xanh vo và đãi thật sạch, ngâm nước khoảng 3 – 5 giờ để hạt đậu nở mềm.
• Rửa lại cho sạch, để ráo nước khoảng 30 – 45 phút.

• Rửa sạch lá dứa, gấp lại thành từng khúc dài rồi cột lại thành bó và để ráo.

Bước 2: Nấu và xay đậu xanh

• Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước và đo phần mặt nước cao hơn một đốt ngón tay là được.
• Bắc lên bếp đun với lửa nhỏ, lâu lâu nhớ vớt bỏ bọt và đun đến khi hạt đậu đã tơi mềm thì tắt bếp.

• Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Tốt nhất cứ tầm 30 giây lại ngừng lại rồi xay tiếp và lặp lại như vậy 1 – 2 lần.
• Đổ đậu xay qua mảnh vải sạch, vắt kỹ để lấy nước.

Bước 3: Nấu sữa đậu xanh

• Đổ phần nước đậu vào nồi cùng lá dứa, đun với lửa liu riu và thỉnh thoảng khuấy đều để sữa không chỉ cháy dưới đáy nồi.
• Đun sôi khoảng 7 – 10 phút thì cho sữa tươi, đường vào khuấy đều. Đun thêm 3 – 5 phút thì nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức

• Đổ sữa đậu xanh ra ly, để nguội và thưởng thức hoặc cho đá vào uống cũng rất ngon.
• Sữa đậu xanh mùi thơm của lá dứa, vị ngọt béo của sữa tươi và chút bùi bùi của đậu xanh.

Một số lưu ý khi làm sữa đậu xanh

• Đậu xanh có thể dùng loại còn nguyên vỏ hoặc đã làm sạch vỏ, nhưng để nguyên vỏ thì khi nấu lên sữa sẽ thơm và béo hơn.
• Đối với đậu xanh nguyên vỏ nên lựa chọn những hạt căng mẩy, không bị sâu. Còn đậu xanh cà vỏ thì chọn hạt chắc, màu vàng đẹp, không bị mọt.
• Sử dụng sữa tươi không đường sẽ giúp bảo đảm hương vị nguyên chất của sữa đậu xanh.
• Lá dứa chọn lá có màu xanh thẫm, không bị sâu hại.
• Nếu uống không hết có thể để nguội sữa đậu xanh, cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng được 1 – 2 ngày.

Như vậy, chỉ vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu có sẵn trong gia đình đã có thể dễ dàng có ngay món sữa đậu xanh ngon tuyệt phải không nào?