Tôm là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình, không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món tôm rang, tôm hấp hay tôm sốt me, thì hôm nay hãy thử một biến tấu đầy sáng tạo, kết hợp giữa vị ngọt của tôm tươi và lớp trứng chiên vàng ươm, béo ngậy. Đảm bảo món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn khiến cả nhà thích mê. Hãy cùng YeuAmThuc.org chỉ bạn cách làm món tôm chiên trứng ăn cực kỳ lạ miệng, bạn nhất định phải thử!

Công dụng và các món ăn ngon từ tôm

• Tôm là một loại hải sản phổ biến, giàu dinh dưỡng và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình. Với hàm lượng protein, canxi, omega-3 và vitamin B12 cao, tôm không chỉ giúp tăng cường sức khỏe xương khớp mà còn hỗ trợ tim mạch và phát triển cơ bắp.
• Tôm có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như tôm hấp sả, tôm hấp bia giữ nguyên vị ngọt tự nhiên; tôm nướng muối ớt, tôm nướng mỡ hành đậm đà; hay tôm chiên xù, tôm chiên bơ tỏi giòn rụm.
• Ngoài ra, các món tôm rim mặn ngọt, tôm rim nước dừa hay canh chua tôm, canh cải nấu tôm cũng rất được ưa chuộng trong bữa cơm hàng ngày. Đặc biệt, tôm còn là nguyên liệu chính trong các món lẩu thơm ngon như lẩu tôm chua cay, lẩu thái tôm hay gỏi tôm xoài, gỏi tôm thịt đầy màu sắc. Nhờ vào hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, tôm trở thành nguyên liệu lý tưởng cho cả những bữa ăn đơn giản và các món ăn đãi tiệc sang trọng.

Nguyên liệu

• Tôm: 500 gram
• Hành lá
• Trứng: 1 quả
• Bột chiên giòn
• Bột nêm, tiêu, gia vị tùy chỉnh
• Dầu ăn

Cách làm món tôm chiên trứng ngon

• Đầu tiên, tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ, bỏ đầu tôm chỉ lấy phần thịt, khứa phần giữa lưng và rút bỏ ruột tôm. Hành lá thái nhỏ, đập dùng thêm 1 quả trứng.

• Tiếp tục cho thêm các loại gia vị tùy chỉnh như hạt nêm, tiêu, 1 muỗng bột, sau đó trộn đều hỗn hợp lại với nhau. Để nghỉ 15-20 phút cho tôm ngấm gia vị.

• Sau đó bật bếp, đun nóng dầu ăn, lần lượt thả từng con tôm đã ướp gia vị vào chiên ở lửa vừa. Chiên đến khi vàng đều hai mặt.

• Dùng một tờ giấy thấm dầu đặt trên đĩa, vớt từng con tôm đã chiên vàng đều để ra đĩa cho thấm bớt dầu.

Thành phẩm

• Tôm chiên trứng có màu vàng đẹp bắt mắt, thịt tôm mềm, ngọt thịt, bên ngoài được bao bọc một lớp trứng hành thơm, béo ngậy. Các bạn hãy lưu ngay công thức làm món tôm chiên trứng ngay để làm cho gia đình mình thưởng thức ngay nhé!