• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Top 5 quán cafe trang trí đẹp dịp 30/4 ở Hải Phòng không thể bỏ lỡ!
  • Top 5 quán bánh cuốn ngon ở Hải phòng – Đậm đà hương vị truyền thống!
  • Top 5 quán bánh xèo Nam Bộ ngon ở Hải Phòng – Vỏ giòn tan, nhân đầy ắp, chấm là ghiền!
  • Top 5 quán ăn đêm ngon ở Hải Phòng – Cứ thèm là có, no căng về khuya!
  • Top 5 quán mỳ tương đen ngon chuẩn vị Hàn Quốc ở Hải Phòng, bạn đã thử chưa?
  • Top 5 quán bánh mì ngon ở Hải Phòn – Vị ngon gây thương nhớ của xứ Cảng!
  • Top 5 Quán Bún Cá Ngon Ở Hải Phòng – Thơm Ngon Đậm Đà Khó Quên!
  • Top 5 quán bún đậu mắm tôm ngon nhất ở Hải Phòng – Ăn một lần nhớ mãi!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Ẩm thực»Cách làm món thịt kho mắm ruốc đậm đà hao cơm
Ẩm thực

Cách làm món thịt kho mắm ruốc đậm đà hao cơm

leesarahBy leesarah10/10/20232 Bình luận10 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach lam thit kho mam ruoc 738935ad
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Có vô vàn cách để chế biến thịt heo thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như các món xào, kho: thịt kho tiêu, thịt heo kho dưa cải, thịt kho tàu,… và hôm nay yeuamthuc.org sẽ mang đến cho bạn thêm 1 món ăn ngon, mới lạ từ thịt heo đó là món thịt kho mắm ruốc đậm đà hao cơm nhé!

Thịt kho mắm ruốc – Món ăn cho bữa cơm gia đình

Dưới đây là cách làm món thịt kho mắm ruốc với sả ớt đơn giản mà ngon tốn cơm cho bữa cơm gia đình. Đây là món mặn, món chính ngon mà bạn không nên bỏ qua. Bạn có thể dùng mắm ruốc Huế, mắm ruốc Đà Nẵng hoặc mắm ruốc miền Nam đều được. Thịt kho mắm ruốc ăn với chuối xanh, khế chua thì vô cùng hợp vị mà không hề bị ngán. Với cách nấu chi tiết trong video này chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công.

Nguyên liệu nấu món thịt kho mắm ruốc

  • 500g thịt ba rọi
  • 4 thìa canh mắm ruốc
  • 5 nhánh sả
  • 5-6 tép tỏi
nguyen lieu lam thit kho mam ruoc b17a885b
Nguyên liệu làm thịt kho mắm ruốc. (Nguồn: Cook Béo)
  • 3-4 củ gừng khô
  • 1 đốt gừng
  • 1-2 quả ớt
  • 1 nhánh hành lá
  • Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, nước màu

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ mua về bạn rửa với nước muối pha loãng để khử mùi tanh rồi rửa sạch lại vs nước lã, để ráo. Sau đó cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, thường là có độ dày bằng 1 đốt ngón tay.
  • Hành tỏi ớt gừng đập dập, băm nhỏ.
    so che nguyen lieu lam mon thit kho mam ruoc a166202c
    Sơ chế nguyên liệu làm món thịt kho mắm ruốc. (Nguồn: Cook Béo)
  • Sả bạn bóc bỏ lớp bẹ già, đập dập và băm nhỏ
  • Hành lá cắt nhỏ

Các bước nấu món thịt kho mắm ruốc

Bước 1: Ướp thịt và chế biến mắm ruốc

  • Với 500g thịt ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa canh nước màu và ½ thìa cà phê bột ngọt.
  • Trộn đều và ướp trong vòng 30 phút cho thịt thấm gia vị
uop thit va che bien mam ruoc 0814738c
Ướp thịt và chế biến mắm ruốc. (Nguồn: Cook Béo)
  • Để làm món thịt kho mắm ruốc bạn dùng khoảng 4 thìa canh mắm ruốc cho vào bát sau đó đổ nước đầy bát khuấy đều và lọc lấy nước cốt

Bước 2: Kho thịt

  • Cho vào nồi 3 thìa canh dầu ăn, dầu nóng bạn phi thơm ⅔ số hành tỏi ớt gừng băm sau đó cho thịt ba rọi đã ướp vào xào cho đến khi thịt xém cạnh và săn lại.
  • Tiếp theo cho phần nước cốt mắm ruốc đã lọc vào nấu sôi, nêm vị cho vừa ăn gồm bột ngọt, đường, bột nêm.
kho thit ada08afa
Nấu thịt kho mắm ruốc. (Nguồn: Cook Béo)
  • Hạ lửa nhỏ và kho thịt trong trong vòng 25 phút cho thịt keo lại, thấm gia vị hơn.
  • Sau khoảng 20/25 phút kho bạn cho hết phần hành tỏi ớt sả băm còn lại vào đảo đều và nấu thêm 5-8 phút nữa.
  • Cuối cùng rắc thêm ít hành lá và tiêu xay là món thịt kho mắm ruốc đã hoàn thành.

Thành phẩm và thưởng thức

Thịt kho mắm ruốc vừa nấu xong có vị đậm đà của mắm ruốc, gia vị hòa quyện miếng thịt ba rọi ngon, săn chắc không bị bở rất ngon và hao cơm. Đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho các món ăn bình dân trong gia đình bạn.

Mời bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:

Một số lưu ý khi nấu thịt kho dưa cải

  1. Khi chọn thịt heo nhớ chọn miếng thịt có phần mỡ và nạc dính liền khi kho sẽ đẹp mắt và ngon hơn
  2. Tùy vào loại mắm ruốc để mình nêm nêm gia vị cho vừa ăn bạn nhé.

Chúc bạn thành công!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
2 Góp ý
Được bỏ phiếu nhiều nhất
Mới nhất Cũ nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
leesarah
leesarah
Tác giả
04/08/2023 21:17

Mình muốn nghe suy nghĩ của các bạn về bài viết này. Bạn có gì muốn chia sẻ không?

0
Trả lời
emily
emily
16/08/2023 16:02

Mình đã học công thức này của bạn cả nhà mình khen rất nhìu ạ

0
Trả lời
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleChia sẻ cách nấu cá trắm kho nghệ cực ngon
Next Article Cách nấu món thịt kho dưa cải ngon, hấp dẫn
Avatar of leesarah
leesarah

    Related Posts

    tong hop cac cong thuc sinh to ngon bo re d4266f29

    Refresh cơ thể mỗi ngày với 15 công thức sinh tố trái cây ngon, bổ rẻ!

    Ẩm thực By leesarah31/08/2024
    tong hop 20 cong thuc kho thit ngon 3be778c8

    Thịt kho như thế nào cho ngon? Gợi ý 20 công thức kho thịt cực ngon, ai cũng làm được!

    Món Ngon By leesarah31/07/2024
    20 mon che giai nhiet he 9838eca2

    20 công thức nấu chè hoa quả ngon giải nhiệt trong những ngày hè oi ả!

    Ẩm thực By leesarah25/07/2024
    10 vi banh trung thu hot 2024 f68f72db

    Chia sẻ 10 cách làm bánh trung thu ngon, độc, lạ: Công thức cực kỳ chi tiết và dễ hiểu để kinh doanh!

    Món Ngon By leesarah19/07/2024
    anh dai dien bai cong thuc do uong 1 bfc3f302

    Tổng hợp 22 công thức đồ uống kinh doanh giá cost thấp cho người mới bắt đầu!

    Ẩm thực By leesarah13/05/2024
    anh dai dien nuoc deto 1 350e45f1

    Chia sẻ 12 công thức nước uống detox thanh lọc cơ thể – Lưu ngay thôi!

    Ẩm thực By leesarah26/04/2024
    Tags :bữa cơm gia đình Cách làm thịt kho mắm ruốc Mách bạn bí quyết làm thịt kho mắm ruốc ngon thịt kho thịt kho mắm ruốc
    Bài Mới
    do uong 373bc972 Top quán ngon

    Top 5 quán cafe trang trí đẹp dịp 30/4 ở Hải Phòng không thể bỏ lỡ!

    Top quán ngon By Trà An05/05/2025
    banh cuon 139c3709 Top quán ngon

    Top 5 quán bánh cuốn ngon ở Hải phòng – Đậm đà hương vị truyền thống!

    Top quán ngon By Trà An28/04/2025
    banh xeo f0079776 Top quán ngon

    Top 5 quán bánh xèo Nam Bộ ngon ở Hải Phòng – Vỏ giòn tan, nhân đầy ắp, chấm là ghiền!

    Top quán ngon By Trà An27/04/2025
    an dem 415009aa Top quán ngon

    Top 5 quán ăn đêm ngon ở Hải Phòng – Cứ thèm là có, no căng về khuya!

    Top quán ngon By Trà An23/04/2025
    my tuowng den 854135c7 Top quán ngon

    Top 5 quán mỳ tương đen ngon chuẩn vị Hàn Quốc ở Hải Phòng, bạn đã thử chưa?

    Top quán ngon By Trà An18/04/2025
    Đang Hot
    mon ngon moi ngay 9500624a Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    top quan do nhat edc46d51 Top quán ngon

    Top 5 quán ăn đồ Nhật cực ngon ở Bắc Ninh

    Top quán ngon By Trà An19/10/2024
    unnamed file 2 66309a45 Top quán ngon

    Top 3 quán ăn đồ Thái Lan ở Bắc Ninh có đồ ăn vừa ngon, vừa rẻ, bạn đã thử chưa?

    Top quán ngon By Trà An27/10/2024
    top 5 quan chao ngon nhat bac ninh e0f428ba Top quán ngon

    Top 5 quán cháo ngon cho bạn ấm bụng ngày mưa ở Bắc Ninh

    Top quán ngon By Trà An03/07/2024
    khong gian buoi toi o tron ca phe 1 0c66a2bd Top quán ngon

    Top 5 quán bún cá cay ngon ở Bắc Ninh

    Top quán ngon By Trà An19/10/2024
    Bài Xem Nhiều
    mon ngon moi ngay 9500624a Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    top quan do nhat edc46d51 Top quán ngon

    Top 5 quán ăn đồ Nhật cực ngon ở Bắc Ninh

    Top quán ngon By Trà An19/10/2024
    cach lam banh panna cotta 8b4f970c Ẩm thực

    Học ngay cách làm panna cotta để kinh doanh ít ai chia sẻ

    Ẩm thực By leesarah04/05/2023
    top 5 quan bun dau ngon o bac ninh duoc cac ban tre yeu thich nhat 2dad1609 Top quán ngon

    Top 5 quán bún đậu mắm tôm ngon ở Bắc Ninh

    Top quán ngon By Trà An01/05/2023
    unnamed file 2 66309a45 Top quán ngon

    Top 3 quán ăn đồ Thái Lan ở Bắc Ninh có đồ ăn vừa ngon, vừa rẻ, bạn đã thử chưa?

    Top quán ngon By Trà An27/10/2024
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot
    ga ran vi kfc 72064bb4

    Tổng hợp 3 cách làm gà rán “siêu đỉnh”, ăn là mê ly

    02/02/2023
    cach lam toi ngam dam d083c860

    Bật mí cách làm tỏi ngâm giấm siêu ngon mà không bị mốc – Không phải ai cũng biết!

    14/05/2023
    Cách nấu mì vịt tiềm

    Cách làm mì vịt tiềm thơm ngon và bổ dưỡng

    14/11/2017
    Mới đăng
    do uong 373bc972

    Top 5 quán cafe trang trí đẹp dịp 30/4 ở Hải Phòng không thể bỏ lỡ!

    05/05/2025
    banh cuon 139c3709

    Top 5 quán bánh cuốn ngon ở Hải phòng – Đậm đà hương vị truyền thống!

    28/04/2025
    banh xeo f0079776

    Top 5 quán bánh xèo Nam Bộ ngon ở Hải Phòng – Vỏ giòn tan, nhân đầy ắp, chấm là ghiền!

    27/04/2025
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2025 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz