• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Tổng hợp những cách làm chả giò, giòn tan, ăn là ngất ngây
Món Ngon

Tổng hợp những cách làm chả giò, giòn tan, ăn là ngất ngây

Tram Anh NguyenBy Tram Anh Nguyen02/02/202313 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cha gio gon rum 5e1a3c9b
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Chả giò được biết đến là một món ăn vô cùng ngon và đặc sắc của người dân Việt Nam. Với cách chế biến giản đơn, và độ ngon từ món ăn đã thu hút được rất nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Để có thể chế biến ngay một đĩa chả giòn vừa ngon vừa vàng ruộm thì đừng bỏ qua bài viết này nhé.

Nội dung chính
  • 1. Chả giò tôm thịt miền Nam
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • Cách thức chuẩn bị:
  • 2. Chả giò khoai môn đậu xanh
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • Cách thức thực hiện:
  • 3. Chả giò bắp chay
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    • Cách thức chuẩn bị:
  • 4. Chả giò trái cây sốt mayonnaise
    • Nguyên liệu chuẩn bị:
    • Cách thức chuẩn bị:

1. Chả giò tôm thịt miền Nam

Chả giò tôm thịt (Ảnh: Internet)
Chả giò tôm thịt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300g tôm (Bốc vỏ, rửa sạch và lấy đi phần chỉ ở phần tôm trước khi chế biến.)
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, và một ít tiêu.
  • Hành tìm (Bào mỏng)
  • Cà rốt
  • Nấm mèo (Ngâm nở nấm, rửa sạch và sắt nguyễn)
  • Thịt heo xay
  • Bánh tráng bò bía đậu xanh

Cách thức chuẩn bị:

Bước 1: Cắt sợi cà rốt và sắt nhuyễn. Cho ra một chén nhỏ. Kế tiếp ,bào mỏng hành tím. Sau đó, cắt nhỏ nấm mèo đã rửa sạch qua.

Bước 2: Phi hành cho thơm. Cho hành ra một cái tô.

Lưu ý: Chỉ lấy hành tím phi thơm, không lấy dầu ăn nhé.

Bước 3: Sau khi cho hành tìm vào trong tô, các bạn cho tiếp nấm mèo đã cắt nhỏ, cà rốt, thịt heo xay và các gia vị thông thường đã chuẩn bị ban đầu, cho 1 quả trứng vào. Trộn đều hỗn hợp.

Bước 4: Cuốn chả giò: Cho 1 miếng bánh tráng bò bía đậu xanh, và cho một ít hỗn hợp đã trộn đều, đặt một con tôm lên phần hỗn hợp. Sau đó, nhẹ nhàng cuốn chặt chả giò lại. Dùng lòng đỏ của trứng gà để dán dính chả giò lại nhé.

Bước 5: Chiên chả giò.

Lưu ý: Các bạn trở liên tục chả giò, để tránh bị khét. Và đổ ngập dầu để chả giò được chín đều.

Bước 8: Vớt chả giò ra đĩa, và thưởng thức thôi. Các bạn có thể dùng tương ớt cùng với sốt mayonaise, hoặc tương cà dành cho các bé nhỏ.

Chúc các bạn thành công !

2. Chả giò khoai môn đậu xanh

Chả giò khoai môn đậu xanh. (Ảnh: Internet)
Chả giò khoai môn đậu xanh. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bánh tráng bò pía đậu xanh
  • 100g củ hành tím
  • 200 g củ cà rổ
  • 400g khoai tây
  • 500g khoai môn
  • 1 trứng gà
  • muối, đường, bột ngọt và một ít tiêu

Cách thức thực hiện:

Bước 1: Bào sợi cà rốt. (Nếu các bạn không có đồ bào có thể sắt mỏng và sau đó sắt cho nhuyễn. Tiếp đến, các bạn bào khoai môn, khoai tây.

Bước 2: Hấp khoai tây cho chín và mềm. Sau khi đợi khoai tây hấp, các bạn bầm nhuyễn phần cà rốt, củ hành.

Bước 3: Lấy khoai tây ra một cái tô và để nguội. Sau đó, bóp cho khoai tây mịn ra.

Bước 4: Sau khi bóp cho khoai tây mịn ra, cho phần hành tím, cà rốt đã sắc nhuyễn và khoai môn đã bào sợi. Cho các gia vị thông thường: 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều hỗn hợp.

Bước 5: Cuốn chả giò và dùng lòng đỏ của trứng gà để dán dính cuộn chả giò lại nhé.

Bước 6: Chiên chả giò.

Lưu ý: Cho dầu ăn ngập chảo để chả giò được chín đều nhé. Mở lừa vừa phải (không quá lớn và không quá nhỏ). Đảo đều cho chả giỏ để không làm cho phần chả giò của mình bị khét.

Bước 7: Vớt chả giò ra đĩa, và thưởng thức thôi. Các bạn có thể dùng tương ớt cùng với sốt mayonaise, hoặc tương cà dành cho các bé nhỏ.

Chúc các bạn thành công !

3. Chả giò bắp chay

Chả giò bắp chay. (Ảnh: Internet)
Chả giò bắp chay. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bánh tráng bò pía.
  • Bắp (1/2 trái bắp)
  • Khoai lang (100g)
  • Đậu xanh (40g). Ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ cho đậu xanh nở ra.
  • Nấm mèo (ngâm nở trong nước tầm 1 tiếng đồng hồ. )
  • Tiêu, muối, hạt nêm chay, và sữa đặc. Các bạn có thể thay thế bằng đường.

Lưu ý: Có thể dùng muối và chanh để khử đi mùi tanh của nấm mèo.

Cách thức chuẩn bị:

Bước 1: Tách hạt bắp. Cắt nhuyễn nấm mèo. Sau đó bào khoai lang thành từng sợi nhỏ.

Bước 2: Hấp đậu xanh, nấm mèo, bắp và khoai lang lên cùng. Hấp trong vòng 10 phút. Mở nắp ra và dùng muỗng đảo phần nhân lên và hấp tiếp 5 phút.

Bước 3: Cho hạt nêm chay vào hỗn hợp, 1 muỗng tiêu, nửa muỗng cà phê muối, 2-3 muỗng canh sữa đặc. Trộn đều.

Bước 4: Cuốn chả giò: Để giúp cho chả gió dính chặt, các bạn chuẩn bị một muỗng cà phê bột mì cho một ít nước khoáy đều để dán phần chả giò lại.

Bước 5: Chiên chả giò.

Lưu ý: Các bạn không chiên một lượt quá nhiều chả giò, sẽ làm cho phần dầu bị nguội làm chả giỏ không ngon.

Bước 6: Vớt chả giò ra đĩa, và hưởng thức thôi. Các bạn có thể dùng tương ớt cùng với sốt mayonaise, hoặc tương cà dành cho các bé nhỏ.

Các bạn có thể ăn cùng với cơm nóng, bún,… Chúc các bạn thành công.

4. Chả giò trái cây sốt mayonnaise

Chả giò trái cây sốt mayonaise.(Ảnh: Iternet)
Chả giò trái cây sốt mayonaise.(Ảnh: Iternet)

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Tôm và mực
  • Chanh
  • Các loại trái cây: táo hoặc lê, chuối, thơm, dâu,.. Các bạn có thể thay thế những loại trái cây khác theo ý thích của mình.
  • Sốt Mayonaise
  • Các lại gia vị thông thường.

Cách thức chuẩn bị:

Bước 1: Cho mực và tôm vào nồi, cho một ít chanh để khử đi mùi tanh của hải sản. Và luộc chín.

Bước 2: Tôm luộc chín các bạn sẽ bóc vỏ và chuẩn bị sơ chế phần trái cây.

Bước 3: Gọt táo và ngâm táo với một ít muối để giúp táo không bị đen.

Bước 4: Cắt bỏ cuốn dâu, và cắt thành từng viên nhỏ để khi trộn hỗn hợp trông thẩm mỹ ơn.

Bước 5: Cắt thơm hình hạt lưu, cho thơm vào nước sôi đã luộc tôm và mực để lượt bớt đi chất acid trong thơm.

Bước 6: Cắt mực, tôm. Sau đó, cắt chuối. Và cho hết các nguyên liệu đã sơ chế vào một cái tô, cho 3 muỗng canh sốt mayonaise, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 ít tiêu.

Lưu ý: Nếu các bạn thích vị chua có thể cho một ít nước chanh để tạo được vị chua cho hỗn hợp.

Bước 7: Đánh trứng. Và cuộn chả giò.

Bước 8: Chiên chả giò. Và đợi chả giò được chín, vớt ra đĩa và hưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công !

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleTổng hợp 5 cách làm bánh flan ngon, dễ làm ngay tại nhà
Next Article Tổng hợp những cách làm kem trái cây giải nhiệt cho ngày hè nóng bức
Avatar of Tram Anh Nguyen
Tram Anh Nguyen

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Bài Mới
    Món Ngon

    Bật mí công thức nấu chè khúc bạch ngon như ngoài tiệm

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 9 công thức nấu món bún ngon quen thuộc tại nhà

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp tất tần tật cách làm bánh trung thu nướng, dẻo với đủ các loại nhân mặn, ngọt

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Cách pha tất cả các loại nước chấm (mắm) ngon cho nhiều món ăn

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Quán ngon

    Nhà hàng Long Triều – Rửa mắt với tiệc trong nhà hàng 6 sao đầu tiên Sài Thành

    Quán ngon By Tạp Chí Ẩm Thực24/10/2017
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Nhà hàng Bonjour Resto Pasteur – Nơi ẩm thực phương Tây lên ngôi

    13/01/2016

    Cách làm tôm sốt chua ngọt ngon khó cưỡng

    25/10/2022

    Mẹo hay để luộc rau xanh ngon và giòn

    22/06/2021
    Mới đăng

    Bật mí công thức nấu chè khúc bạch ngon như ngoài tiệm

    02/02/2023

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    02/02/2023

    Tổng hợp 9 công thức nấu món bún ngon quen thuộc tại nhà

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz