Vào những ngày hè nóng bức sẽ khiến cho chúng ta không cảm thấy dễ chịu. Chính vì thế kem chính là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, không chỉ là trẻ em mà kể cả người lớn cũng yêu thích. Nhưng để vừa giải nhiệt cho sự oi bức ngày hè, mà cung cấp đủ vitamin cho cơ thể thì hãy đọc ngay bài viết này để được tìm ra các cách làm kem trái cây ngon tuyệt nhé !
1.Kem sữa dưa hấu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Whipping Cream (Các bạn mua tại siêu thị hoặc những cửa hàng tiện lợi nhé. )
- 400ml nước cốt Dưa hấu
- 300ml kem whipping
- 30g bột bắp
- 30g đường trắng
- 5ml nước sốt sô-cô-la
- que kem 8 chiếc
- Dưa hấu (Cắt khoanh giữa của dưa hấu)
Cách thức thực hiện:
Bước 1: Lấy phần thịt dưa hấu, sau đó dùng dao để căn chỉnh bên ngoài vỏ dưa hấu để trang trí bằng que kem.
Bước 2: Sau khi xiên các que kem, dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín khuông kem.
Lưu ý: Các bạn có thể dùng giấy bạc để thay thế vẫn được nhé !
Bước 3: Xay nhuyễn phần thịt dưa hấu.
Lưu ý: Các bạn loại bỏ phần hạt của dưa hấu trước khi xay nhuyễn.
Bước 4: Cho nước cốt dưa hấu và thịt dưa hấu vào nồi, cho tiếp 30g bột bắp và 30g đường. Khoáy đều và đun lên để phần hỗn hợp dưa hấu sệt lại.
Bước 5: Sử dụng 300ml kem Whipping, đánh kem lên tạo thành khối kem.
Bước 6: Cho Whipping Cream và hỗn hợp dưa hấu vào nhau và khoáy đều.
Bước 7: Cho hỗn hợp kem vào khuông dưa hấu đã chuẩn bị sẵn. Các bạn có thể dùng socola để tạo thành các hạt dưa hấu trông đẹp mắt hơn.
Bước 8: Cho kem vào tủ lạnh và đợi khi kem đông cứng là có thể thưởng thức.
Chúc các bạn thành công !
2. Kem trái cây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nước cốt dừa
- Đường
- Các loại trái cây như: Mít, dưa lê, dâu, bơ,…
- Nước dảo
- Lá dứa (2 lá)
- Sữa đặc.
Cách thức thực hiện:
Bước 1: Cho đường cát, bột gạo, bột năng vào nồi và trộn đều.
Lưu ý: Các bạn trộn đều sẽ làm cho các loại bột không bị vón cục khi cho nước vào.
Bước 2: Cho phần nước dảo vào hỗn hợp bột, tiếp tục khoáy đều. Cho 2/3 muỗng muối và cho lá dứa vào. (2 lá ). Khoáy đều.
Bước 3: Đun sôi hỗn hợp.
Lưu ý: Khi cho nồi lên bếp các bạn khoáy liên tục.
Bước 4: Khi hỗn hợp sôi hoàn toàn, cho nước cốt dừa.
Lưu ý: Các bạn nên dùng nước cốt dừa tươi để cho vào hỗn hợp nhé, vì như thế sẽ làm cho hỗn hợp của mình ngon hơn.
Bước 5: Chuẩn bị các loại trái cây: mít tách thành từng múi, dâu , bơ, dưa lê cắt mỏng cho tất cả vào tô.
Bước 6: Phần hỗn hợp nước cốt dừa sau khi đun sôi, nhắt xuống bếp và để nguội. Sau đó cho phần sữa đặc vào hỗn hợp và khoáy đều.
Lưu ý: Sữa đặc sẽ làm cho phần nước cốt có mùi thơm hơn.
Bước 7: Cho một lớp mỏng nước cốt dừa vào khuông.
Lưu ý: Có thể thay thế sữa tươi hoặc Whipping Cream thay cho nước cốt dừa nhưng vẫn giữ tỉ lệ 1/2 nhé.
Bước 8: Cho các loại trái cây lên phần nước cốt. Sau khi cho các loại trái cây như mít, bơ,…, các bạn cho tiếp một phần nước cốt dừa lên tiếp phần trái cây. Và để tiếp các loại trái cây còn lại như dâu,.. để trang trí cho kem của mình thêm màu sắc.
Bước 9: Cho kem vào tủ lạnh để kem đông cứng và mang ra thưởng thức thôi.
Chúc các bạn thành công !
3. Kem Oreo
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bánh oreo (3 cây – hương Vani)
- Sữa tươi không đường (220ml)
- Que kem
- Bịt mũ to để giã nát bánh
Cách thức thực hiện:
Bước 1: Cho bánh vào bịt nilongt lớn. Vỏ bánh các bạn giữ lại và cắt ngang qua cho đều.
Lưu ý: Khi cho hết bánh vào bịt, các bạn vẫn sẽ chừa lại 5 cái bên ngoài.
Bước 2: Dùng búa giã cho bánh nát ra. Sau đó, cho phần bánh đã giã nát vào vỏ bánh đã chừa lại. (Cho khoảng 1/2 vỏ bánh).
Bước 3: Cho sữa tươi vào từng vỏ bánh.
Bước 4: Cho que kem vào từng vỏ bánh. Và đem phần kem vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng để phần kem đông lại.
Bước 5: Sau khi kem đã đông cứng, các bạn lấy ra và thưởng thức nhé.
Lưu ý: Khi lấy ra khỏi tủ lạnh các bạn có thể đợi tầm khoảng 2 phút để kem mềm hơn và dễ ăn hơn.
Chúc các bạn thành công !