Khi thành phố Bắc Giang dần về đêm, cũng là lúc những quán cháo đêm bắt đầu đông khách hơn bao giờ hết. Một bát cháo nóng hổi, dễ ăn, giá cả phải chăng không chỉ giúp lấp đầy chiếc bụng đói mà còn mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu sau một ngày dài. Từ cháo sườn, cháo trai, cháo gà cho đến cháo tim cật, cháo đêm Bắc Giang ghi điểm bởi hương vị giản dị, nguyên liệu quen thuộc và mức giá rất “sinh viên”. Hãy cùng YeuAmThuc.org khám phá Top 5 quán cháo đêm Bắc Giang: Ngon, bổ, giá sinh viên ngay nhé!
1. Cháo ếch Singapore
- Địa chỉ: 34 Ngô Gia Tự, TP Bắc Giang
- Giờ mở cửa: 19h00 – 24h00
- Giá dao động: 40.000 – 55.000 đồng/bát
Điểm nhấn của cháo ếch Singapore nằm ở phần ếch kho trong thố đất nóng hổi, sốt sánh đậm màu, thơm mùi hành lá và tiêu. Thịt ếch được làm sạch kỹ, miếng to, chắc, mềm nhưng không bở, thấm đều gia vị nên ăn rất đậm đà. Nước sốt mặn ngọt hài hòa, hơi cay nhẹ, rất hợp khi chan trực tiếp lên cháo trắng.
Cháo được nấu trắng mịn, sánh vừa, gần như không nêm nếm quá nhiều gia vị để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của gạo. Khi ăn, chỉ cần một thìa cháo nóng, chan thêm sốt ếch, trộn đều là đã đủ thấy tròn vị. Đi kèm thường có bánh mì giòn để chấm sốt – một điểm cộng giúp món ăn vừa no bụng vừa thú vị.
Không gian quán thường không quá cầu kỳ, bàn ghế gọn gàng, phục vụ nhanh. Đặc biệt, việc bưng thố ếch còn sôi nhẹ ra bàn khiến món ăn luôn giữ được độ nóng, rất hợp để ăn buổi tối hoặc đêm muộn. Đây là kiểu món ăn một lần là dễ “ghiền”, nhất là với những ai thích vị đậm đà và cảm giác ấm bụng.
2. Cháo đêm gần chợ Thương
- Địa chỉ: Gần chợ Thương, TP Bắc Giang
- Giờ mở cửa: 19h00 – 1h30
- Giá dao động: 25.000 – 40.000 đồng/bát
Quán cháo đêm này được nhiều người yêu thích nhờ topping phong phú, đặc biệt là cháo tim cật và cháo lòng. Cháo nấu vừa tới, không quá loãng, nước cháo ngọt tự nhiên, ăn càng về cuối càng thấy ngon. Các loại lòng, cuống họng, gan ăn kèm nhiều, đảm bảo tươi mới và sạch sẽ mỗi ngày.
Không gian quán khá đơn giản, nằm gần khu chợ nên buổi tối khá nhộn nhịp. Mặc dù đông khách nhưng quán phục vụ nhanh, phù hợp với cả sinh viên lẫn người đi làm về muộn. Các cô thoăn thoắt múc từng muỗng cháo, thêm topping vào từng bát. Đồ ăn lúc nào cũng nóng và nhanh ra món.
3. Cháo đêm khu Hoàng Văn Thụ
- Địa chỉ: Đường Hoàng Văn Thụ, TP Bắc Giang
- Giờ mở cửa: 10h00 – 2h00 sáng hôm sau
- Giá dao động: 30.000 – 45.000 đồng/bát
Điểm cộng lớn của quán là cháo gà và cháo sườn nấu đậm đà, thịt nhiều, ăn khá no. Cháo được nấu nóng liên tục nên lúc nào cũng giữ được độ thơm và sánh. Gia vị nêm vừa phải, không quá mặn, phù hợp ăn khuya.
Quán có không gian rộng rãi hơn so với nhiều quán cháo đêm khác, bàn ghế sạch sẽ. Buổi tối thường đông khách trẻ, nhóm bạn hoặc người tan ca ghé vào ăn nhanh.
4. Cháo sườn chợ Tiền Giang
- Địa chỉ: Đối diện Đình Tiền Môn, ngã tư Tiền Giang, Thánh Thiên, TP. Bắc Giang
- Giờ mở cửa: 7h00 – 1h00 hôm sau
- Giá dao động: 20.000 – 35.000 đồng/bát
Quán cháo đêm này ghi điểm bởi hương vị thanh nhẹ, cháo nấu loãng vừa phải, rất hợp với những ai muốn ăn khuya nhưng không quá no. Topping đơn giản, chủ yếu là cháo xay nhuyễn sánh mịn, sườn ăn kèm với quẩy giòn, tiêu, bột ớt. Ngoài bán cháo sườn, quán còn nổi tiếng với món trứng óc đậu, trứng vịt lộn thơm béo ngậy.
Không gian quán nhỏ, yên tĩnh hơn so với các khu trung tâm. Ánh đèn vàng, không khí ăn đêm nhẹ nhàng, phù hợp cho những ai thích sự giản dị, không quá ồn ào.
5. Cháo cá đêm Thảo Oanh
- Địa chỉ: ngõ 117 Ngô Gia Tự, TP Bắc Giang
- Giờ mở cửa: 14h00 – 22h00
- Giá dao động: 20.000 – 30.000 đồng/bát
Cháo cá Thảo Oanh là địa chỉ quen thuộc của nhiều người khi muốn tìm một bữa ăn tối nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ chất. Cháo được nấu sánh mịn, hạt gạo bung đều, nước cháo ngọt thanh tự nhiên, không quá đặc cũng không loãng, rất dễ ăn.
Điểm nhấn của quán nằm ở cá tươi, miếng to, chắc thịt, được làm sạch kỹ nên không hề tanh. Cá ăn cùng cháo nóng, thêm chút tiêu xay, ớt bột và hành lá khiến hương vị càng dậy lên rõ rệt. Cháo được nêm vừa miệng, ăn đến cuối bát vẫn thấy ngon và ấm bụng.
Quán mở cửa đến 22h00, không gian đơn giản, sạch sẽ, phục vụ nhanh. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai đi làm về muộn, người lớn tuổi hoặc đơn giản là muốn một bát cháo cá nóng hổi để kết thúc ngày dài một cách nhẹ nhàng.
Đoạn kết
Giữa những buổi tối muộn hay đêm khuya đói bụng, một bát cháo đêm Bắc Giang nóng hổi luôn là lựa chọn vừa ngon, vừa nhẹ bụng lại không tốn kém. Mỗi quán cháo trong danh sách trên đều có một điểm mạnh riêng: quán thì topping đầy đặn, quán lại ghi điểm bởi cháo nấu nhừ, dễ ăn, phù hợp với nhiều đối tượng.
Nếu bạn là sinh viên, người đi làm về muộn hoặc đơn giản chỉ muốn một bữa ăn khuya nhẹ nhàng, thì những quán cháo đêm này chắc chắn rất đáng để lưu lại. Đôi khi, chỉ cần một bát cháo giản dị giữa đêm cũng đủ để cảm nhận trọn vẹn nhịp sống chậm rãi và thân quen của Bắc Giang.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các quán lẩu cháo ở Bắc Ninh để có thêm nhiều địa chỉ ăn uống nhé! Top các quán lẩu cháo chim ngon ở Bắc Ninh: Món ăn cho bạn lót ấm bụng những ngày đông sắp tới!
Tớ muốn nghe từ các bạn về bài viết này để cải thiện hơn, các bạn có thể cho tớ biết ý kiến được không?