Vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là vấn đề cấp thiết hàng đầu hiện nay. Vậy thì làm thế nào để đảm bảo gia đình và bản thân luôn được cung cấp những sản phẩm an toàn nhất. Ngoài việc chọn lựa thực phẩm đáng tin cậy thì những việc nhỏ nhặt tưởng chừng không đáng lo ngại lại có thể là nguyên nhân đầu tiên dẫn đến ngộ độc thực phẩm đó chính là sử dụng rau quả không hợp vệ sinh do rửa không đúng cách. Đừng chủ quan nhé các bạn, hãy ghé qua bài viết của YeuAmThuc.org để tạo cho mình thói quen luôn rửa sạch thực phẩm trước khi sử dụng.
Rửa tay bằng nước ấm và xà phòng trước và sau khi chuẩn bị thức ăn.
Rửa sạch vật dụng trong bếp được sử dụng đầu tiên như dao, thớt. Vi khuẩn từ bên ngoài của sản phẩm thô có thể xâm nhập vào bên trong khi rau quả được cắt hay lột vỏ.
Không rửa rau quả bằng xà phòng hoặc chất tẩy rửa.
Đối với sản phẩm với vỏ dày, sử dụng một bàn chải rửa rau để giúp loại bỏ vi khuẩn khó tẩy rửa nhất.
Một số sản phẩm như mâm xôi… không nên ngâm trong nước. Đặt loại rau dễ hư hỏng trong một cái chảo hoặc thau, tưới bằng nước cất.
Sản phẩm nhiều ngõ ngách như súp lơ, bông cải xanh hay xà lách nên được ngâm trong 1-2 phút trong nước sạch.
Sau khi rửa, nhớ giũ sạch nước. Điều này có thể giúp loại bỏ nhiều vi khuẩn.
Cần ăn trên đường đi thì sao? Dễ thôi mà, cho nước vào một bình xịt, có thể bình nước suối cũng được. Mang theo để dành sử dụng nó rửa rau quả khi đang đi trên đường.
Đừng quên rằng cây nhà lá vườn, chợ nông sản, hay ở cửa hàng tạp hóa thì cũng nên được rửa sạch.
Đừng bỏ qua việc rửa các sản phẩm đóng gói có nhãn ” sẵn sàng để ăn “, ” đã rửa sạch”….
Khi trái cây đã được gọt vỏ, cho vào tủ lạnh để bảo quản càng sớm càng tốt ở 5ºC hoặc thấp hơn.
Đừng mua các loại quả đã cắt sẵn mà không được bảo quản trong tủ lạnh.
YeuAmThuc.org chúc các bạn luôn lựa chọn và bảo quản được rau củ quả tươi ngon nhất!
