• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
  • Cách làm bún riêu để bữa sáng của bạn luôn tràn đầy năng lượng!
  • Bật mí cách làm trà dâu giải nhiệt mùa hè siêu đơn giản.
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Ẩm thực»Bật mí cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh siêu hấp dẫn!
Ẩm thực

Bật mí cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh siêu hấp dẫn!

leesarahBy leesarah30/04/2023
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
thit rang chay canh 6af6af5c
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Thịt heo là món ăn phổ biến, được dùng trong các bữa cơm hàng ngày của người dân Việt Nam, không chỉ có giá thành rẻ, mà nó còn chế biến được rất nhiều kiểu giúp người thưởng thức không bị ngấy…. một trong số đó không thể không kể đến thịt ba chỉ rang cháy cạnh. Để chế biến sao cho ngon, hấp dẫn thì hãy cùng mình khám phá nhé!

Nội dung chính
  • Thịt ba chỉ rang cháy cạnh – Món ăn bình dân
  • Nguyên liệu và dụng cụ làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh
    • Nguyên liệu
    • Dụng cụ
  • Các bước sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh
    • Bước 1: Rang thịt
    • Bước 2: Nêm gia vị
    • Bước 3: Trang trí
  • Thành phẩm và thưởng thức
  • Cách chọn thịt ba chỉ ngon

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh – Món ăn bình dân

Thịt kho, thịt luộc, thịt rim, thịt kho tàu,…là một loạt những món ăn được các bà nội trợ tin dùng lựa chọn để chế biến trong mâm cơm gia đình hàng ngày nhưng cái tên thịt ba chỉ rang cháy cạnh thì hơi xa lạ, hãy theo dõi hết bài viết này của mình để học thêm một món ăn mới, từ thịt heo nha!

Nguyên liệu và dụng cụ làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Nguyên liệu

  • 500g thịt ba chỉ
  • 2-3 củ hành tím
  • Hành lá
  • Các gia vị khác như: tiêu, bột ngọt, muối, nước mắm, tương ớt
    nguyen lieu lam thit rang chay vang 6eab2f87
    Nguyên liệu làm thịt rang cháy cạnh. (Nguồn: Góc bếp nhỏ)

Dụng cụ

  • Dao, thớt
  • Chảo chống dính
  • Nồi,….

Các bước sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước lã để đảm bảo thịt sạch, loại bỏ được một số tạp chất bên ngoài. Sau đó cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
    so che cac nguyen lieu 455c2dc6
    Sơ chế các nguyên liệu. (Nguồn: Góc bếp nhỏ)
  • 2-3 củ hành tím, 2 cọng hành lá bạn băm nhỏ.

Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Bước 1: Rang thịt

  • Đun nóng chảo, cho thêm 1 ít dầu và muối sau đó cho phần thịt vào, dàn đảo đều, áp chảo cho đến khi thịt ra mỡ.
    ap chao thit b7162bcc
    Áp chảo thịt cho vàng giòn và thịt tiết hết mỡ. (Nguồn: Góc bếp nhỏ)
  • Sau khi thịt vàng, bạn trở và áp vàng cả 2 mặt. Nếu thịt của bạn có phần mỡ dày bạn hãy áp chảo cho đến khi phần mỡ tiết ra hết, thịt vàng giòn là được nhé.

Bước 2: Nêm gia vị

  • Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu, cho hành tím, hành lá băm vào đảo thật đều cho đến khi dậy mùi bạn cho thịt vào đảo đều trong vòng 2 phút Lúc này bạn thêm phần hành lá và tiêu lên.
    rang thit d492dfd9
    Rang thịt và nêm gia vị . (Nguồn: Góc bếp nhỏ)
  • Tiếp theo bạn nêm gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng cà phê nước mắm đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Đảo thịt trong vòng 5-7 phút để gia vị có thời gian ngấm vào thịt.

Bước 3: Trang trí

  • Vậy là món thịt ba chỉ rang cháy cạnh đã hoàn thành, nhưng một món ăn ngon không chỉ ngon miệng mà còn phải “ngon mắt” vì vậy để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn cho thịt ra dĩa, trang trí thêm 1 vài chiếc hoa ớt, hoa hành để món ăn trong có hồn hơn.

Thành phẩm và thưởng thức

Thịt ba chỉ vừa rang xong thơm phức, phần thịt xém cạnh khi ăn vào có độ giòn nhẹ rất ngon miệng, bên trong thịt mềm, chín đều béo ngậy rất ngon. Như thế này mà có một chén cơm nóng vừa thổi vừa ăn thì còn gì bằng đúng không các bạn. Bạn cũng có thể thưởng thức với bún cũng rất hấp dẫn đấy nhé!

thanh pham thit rang chay canh c6f87e4d
Thành phẩm thịt rang cháy cạnh. (Nguồn: Góc bếp nhỏ)

Cách chọn thịt ba chỉ ngon

Để nhận biết một miếng thịt ngon, tươi không khó nhưng rất nhiều bà nội trợ bị lãng quên, mua phải những miếng thịt kém chất lượng. Khi ra hàng trước vô vàn miếng thịt liệu miếng nào là tươi ngon nhỉ?

  • Nên chọn mua ở những hàng thịt mới mổ, nhìn bên ngoài có màu hồng nhạt, phần mỡ heo có phần ngà. Dùng dao cắt thịt ra sẽ thấy thịt khô ráo, bì thịt mềm
  • Thịt có độ đàn hồi tốt, khi dùng tay nhấn mạnh vào thịt, khi thả tay ra thịt trở về hình dáng ban đầu không bị lõm, ứ nước
  • Phần mỡ thịt phải liền thịt không nên mua những miếng có mỡ tách rời nạc đó là những loại heo được chăn nuôi và cho dùng thuốc tạo nạc..

Bạn hãy gia giảm gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình cũng như số lượng thịt mà bạn dùng.

Ngoài ra bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleMách bạn cách làm trứng gà nướng nhâm nhi ngày nghỉ lễ cực đơn giản
Next Article Cách làm mì ý sốt bò bằm đơn giản ngay tại nhà!
Avatar of leesarah
leesarah

    Related Posts

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023

    Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023

    Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè

    Ẩm thực By leesarah21/05/2023
    Tags :bật mí cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh thịt ba chỉ rang cháy cạnh Thịt ba rọi rang xém cạnh
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023
    Ẩm thực

    Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Tổng hợp 4 cách làm tokbokki đậm chất Hàn Quốc, ăn là ghiền

    02/02/2023

    Sakura Nguyễn Thị Thập – Buffet rẻ nhất Sài Gòn

    06/12/2015

    Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng

    02/02/2023
    Mới đăng

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    25/05/2023

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    25/05/2023

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    25/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz