• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán
  • Cách làm chân gà sốt thái siêu đơn giản ngay tại nhà
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món ăn ngon»Món ngon Việt Nam»Bí quyết nấu chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt
Món ngon Việt Nam

Bí quyết nấu chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực22/06/2021102 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
Chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt
Chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
Chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt
Chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt

Nội dung chính
  • Nguyên liệu để nấu chè trôi nước
  • Cách nấu chè trôi nước

Nguyên liệu để nấu chè trôi nước

  • 2kg bột nếp
  • 1/2 kg đậu xanh không vỏ (đậu nửa hạt màu vàng)
  • 1,5 kg đường ( cát trắng hoặc đường vàng)
  • 100g gừng tươi
  • 1 bó lá dứa
  • 1kg dừa nạo
  • 1 trái khóm
  • mè trắng
  • 4 củ hành tím

Cách nấu chè trôi nước

  1. Chuẩn bị :
    • Gọt củ dền, cắt miếng mỏng bỏ vào nồi luộc lấy nước, nước để vào luộc là 01 chén
    • Lá dứa rửa sạch, thái nhuyển bỏ vào cối xay vắt lấy nước (1 chén)
    • Gừng bỏ vỏ, thái lát mỏng
    • Ngâm đậu 1 tiếng, vo sạch để vào nấu chín (khi chín mềm tán nhuyễn)
    • Dừa nạo vắt nước cốt
    • Khóm vắt lấy nước để vào chén
    • Rang mè cho vàng thơm
  2. Đổ đường vào nồi + 2 chén nước lọc bắt lên bếp, sên cho nước đường sôi, để gừng vào, để nguội.
  3. Hành tím thái mỏng, phi vàng, lấy nước dầu đã phi trộn nữa thìa café muối, sau đó để đậu xanh vào xào, xào 10 phút lấy ra. Vo viên (nhỏ lớn theo ý thích), nữa kg đậu có thể vắt được 60 viên
  4. Nước cốt dừa để vào nồi đun, nhỏ lửa, lấy muỗng đảo theo chiều kim đồng hồ, cho sôi tim, ko để sôi quá nhiều, khi thấy sôi tim thì để vào ¼ muỗng café muối
  5. Với 02 kg bột, chia đều 03 phần bằng nhau, chọn từng phần để sử dụng 03 màu : trắng, xanh, cam. Lấy 1 phần đổ vào thau, nước khóm chia đều 03 phần, lấy 1 phần đổ vào nhàu bột, nếu lần 01 làm màu xanh thì nhồi bằng nước lá dứa, lưu ý bột không ướt quá hay khô quá, nhồi kỹ để bột mịn và đều, sau khi bột đều thì vắt viên, bột bao ngoài, đậu xanh bên trong. Chia đều các viên đậu với 03 màu đã chọn. bột dư lại, vo viên nhỏ làm viên ỉ. Cứ thế tiếp tục lần lượt từ trắng, xanh và cam
  6. Bắt nồi nước sôi mạnh, thả viên trôi nước đã vo cùng với các viên ỉ vào, lưu ý thả từ từ, tránh các viên chồng lấp lên nhau. Để cho sôi nước và các viên chín, khi chín các viên lớn và nhỏ sẽ nổi lên mặt nước, để chắc rằng viên chín, lấy tăm xâm vào, mềm tay thì chín.

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleBí quyết làm chà bông ngon tuyệt vời cho bé yêu
Next Article Cách làm món tôm xào bông cải thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Cách làm chân gà nướng giòn thơm, nóng hổi cực thích

Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực30/09/2018

Cách nấu mì Quảng gà ngon cho ngày mưa đã thèm!

Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực11/06/2018

Cách làm bánh chưng gấc lạ miệng cho ngày tết ý nghĩa

Món ngon Việt Nam By nguyễn ngọc02/02/2018

4 món ăn từ gà thơm ngon ngày Tết ý nghĩa

Món ngon Việt Nam By xuanhoa31/01/2018

Cách làm bánh cuốn bằng nồi hơi cực ngon tại nhà

Món ngon Việt Nam By nguyễn ngọc09/01/2018

Cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon nức mũi

Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực03/01/2018
Tags :chè trôi nước nấu chè
Bài Mới
Món Ngon

Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán

Món Ngon By minhthu130617/03/2023
Ẩm thực

Cách làm chân gà sốt thái siêu đơn giản ngay tại nhà

Ẩm thực By leesarah16/03/2023
Món Ngon

4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
Món Ngon

Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
Món Ngon

Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
Đang Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
Quán ngon

6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

Quán ngon By Vy hà02/02/2023
Món Ngon

Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1402/02/2023
Món Ngon

17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
Bài Xem Nhiều
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
Quán ngon

6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

Quán ngon By Vy hà02/02/2023
Món Ngon

17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
Món Ngon

Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1402/02/2023
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
Về Yêu Ẩm Thực

YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
Hot

Cách làm bắp rang bơ thơm ngon bất bại: Thành công ngay từ lần đầu tiên

02/02/2023

Rosemary – BBQ – Beefsteak phong cách ẩm thực Âu Châu cực hấp dẫn

04/01/2016

Nhà hàng Yummy Q – Hút hồn thực khách với xiên nướng siêu chất lại rẻ

22/01/2016
Mới đăng

Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán

17/03/2023

Cách làm chân gà sốt thái siêu đơn giản ngay tại nhà

16/03/2023

4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

02/02/2023
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2023 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

wpDiscuz