• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món ăn ngon»Món ngon Việt Nam»Bí quyết nấu chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt

Bí quyết nấu chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực22/06/2021Updated:22/06/20213 Mins Read Món ngon Việt Nam
Chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt
Chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)
Chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt
Chè trôi nước thơm ngon đẹp mắt

Nguyên liệu để nấu chè trôi nước

  • 2kg bột nếp
  • 1/2 kg đậu xanh không vỏ (đậu nửa hạt màu vàng)
  • 1,5 kg đường ( cát trắng hoặc đường vàng)
  • 100g gừng tươi
  • 1 bó lá dứa
  • 1kg dừa nạo
  • 1 trái khóm
  • mè trắng
  • 4 củ hành tím

Cách nấu chè trôi nước

  1. Chuẩn bị :
    • Gọt củ dền, cắt miếng mỏng bỏ vào nồi luộc lấy nước, nước để vào luộc là 01 chén
    • Lá dứa rửa sạch, thái nhuyển bỏ vào cối xay vắt lấy nước (1 chén)
    • Gừng bỏ vỏ, thái lát mỏng
    • Ngâm đậu 1 tiếng, vo sạch để vào nấu chín (khi chín mềm tán nhuyễn)
    • Dừa nạo vắt nước cốt
    • Khóm vắt lấy nước để vào chén
    • Rang mè cho vàng thơm
  2. Đổ đường vào nồi + 2 chén nước lọc bắt lên bếp, sên cho nước đường sôi, để gừng vào, để nguội.
  3. Hành tím thái mỏng, phi vàng, lấy nước dầu đã phi trộn nữa thìa café muối, sau đó để đậu xanh vào xào, xào 10 phút lấy ra. Vo viên (nhỏ lớn theo ý thích), nữa kg đậu có thể vắt được 60 viên
  4. Nước cốt dừa để vào nồi đun, nhỏ lửa, lấy muỗng đảo theo chiều kim đồng hồ, cho sôi tim, ko để sôi quá nhiều, khi thấy sôi tim thì để vào ¼ muỗng café muối
  5. Với 02 kg bột, chia đều 03 phần bằng nhau, chọn từng phần để sử dụng 03 màu : trắng, xanh, cam. Lấy 1 phần đổ vào thau, nước khóm chia đều 03 phần, lấy 1 phần đổ vào nhàu bột, nếu lần 01 làm màu xanh thì nhồi bằng nước lá dứa, lưu ý bột không ướt quá hay khô quá, nhồi kỹ để bột mịn và đều, sau khi bột đều thì vắt viên, bột bao ngoài, đậu xanh bên trong. Chia đều các viên đậu với 03 màu đã chọn. bột dư lại, vo viên nhỏ làm viên ỉ. Cứ thế tiếp tục lần lượt từ trắng, xanh và cam
  6. Bắt nồi nước sôi mạnh, thả viên trôi nước đã vo cùng với các viên ỉ vào, lưu ý thả từ từ, tránh các viên chồng lấp lên nhau. Để cho sôi nước và các viên chín, khi chín các viên lớn và nhỏ sẽ nổi lên mặt nước, để chắc rằng viên chín, lấy tăm xâm vào, mềm tay thì chín.

chè trôi nước nấu chè
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleBí quyết làm chà bông ngon tuyệt vời cho bé yêu
Next Article Cách làm món tôm xào bông cải thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Cách làm chân gà nướng giòn thơm, nóng hổi cực thích

30/09/2018By Yêu Ẩm Thực6 Mins Read

Cách nấu mì Quảng gà ngon cho ngày mưa đã thèm!

11/06/2018By Yêu Ẩm Thực5 Mins Read

Cách làm bánh chưng gấc lạ miệng cho ngày tết ý nghĩa

02/02/2018By nguyễn ngọc6 Mins Read

4 món ăn từ gà thơm ngon ngày Tết ý nghĩa

31/01/2018By Pham Thi Xuan Hoa5 Mins Read

Cách làm bánh cuốn bằng nồi hơi cực ngon tại nhà

09/01/2018By nguyễn ngọc5 Mins Read

Cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon nức mũi

03/01/2018By Yêu Ẩm Thực6 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022

Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

23/06/2022

Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

17/06/2022

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

17/06/2022

Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

13/06/2022

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

24/05/2022

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

23/05/2022

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

23/05/2022
Đừng bỏ lỡ
Món Ngon

Cách nấu bún mắm thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Tây

By Yêu Ẩm Thực08/04/20204 Mins Read

Chả lụi Lagi siêu ngon chỉ 18k

28/12/2015

Nhà hàng Long Triều – Rửa mắt với tiệc trong nhà hàng 6 sao đầu tiên Sài Thành

24/10/2017

5 quán cà phê view đẹp ở Hà Nội khiến du khách ngẩn ngơ

21/11/2019

Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng

23/03/2022

Gợi ý 40 mâm cơm ngon hàng ngày đổi món cho gia đình

19/09/2021

Mì ống ăn với rau xay kiểu Tây Ban Nha

22/06/2021

Lẩu nướng Nhật Phổ Đình

22/06/2021

6 quán ốc ở Sài Gòn nổi tiếng thơm ngon và giá cả bình dân

10/12/2019

Cách làm cà phê bọt Dalgona Hàn Quốc siêu hot cực đơn giản

20/03/2020
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Món Ngon

Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

By minnt1424/05/20225 Mins Read
Món Ngon

3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

By minnt1423/05/20224 Mins Read
Món Ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

By greenpea23/05/20224 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

25/06/2022

Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

24/06/2022

Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

24/06/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.