• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê
  • Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình
  • Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết
  • Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc heo quay – Liệu có ngon như lời đồn?
  • Cách làm pizza – Món ăn vặt triệu người u mê!!
  • Hoa giấy có ăn được không? Cách làm trà hoa giấy hot hòn họt trong những ngày gần đây!
  • Cách làm sốt chấm thịt nướng Ssamjang cực ngon bạn đã biết chưa?
  • Cách nấu cháo ếch singapore ngon như ở ngoài hàng.
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm bánh Croissant ngon và công thức dễ thành công
Món Ngon

Cách làm bánh Croissant ngon và công thức dễ thành công

Yêu Ẩm ThựcBy Yêu Ẩm Thực02/02/20232K Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
banh sung bo bd2225f2
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Cách làm bánh Croissant (bánh sừng bò) với công thức dễ làm và dễ thành công

Nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị:

  • Bột bánh mì: 500 gram
  • Đường: 90 gram
  • Men khô: 15 gram
  • Muối: 15 gram
  • Bơ lạt: 340 gram
  • Sữa ấm: 300ml
  • Một ít bột nở
  • Trứng gà: 1 quả (hòa với nước)

Cách làm bánh Croissant (Bánh sừng bò):

Bước 1: Chuẩn bị phần bơ lạt

  • Đặt phần bơ lạc đã chuẩn bị trên một lớp giấy trải sẵn, phủ thêm một lớp giấy nến lên trên và bọc bơ lại.
  • Sau đó, dùng cây cán bột cán phẳng phần bơ, diện tích bơ được cán phải đạt khoảng 20 – 25cm.
  • Bảo quản phần bơ này trong tủ lạnh khoảng vài phút.

Bước 2: Tiến hành nhào bột

  • Đầu tiên, cho bột mì, muối, đường, men và sữa ấm vào một chiếc âu lớn rồi trộn lên thật đều. Có thể sử dụng cây nhào bột hoặc máy đánh trứng để nhào các nguyên liệu lại với nhau. Nhào cho tới khi thành phẩm bạn thu được là một khối bột mịn dẻo.
  • Chuẩn bị thêm một chiếc âu khác, rắc một ít bột khô lên, cho bột vừa nhào vào. Sau đó, bọc bột lại bằng một chiếc khăn sạch rồi ủ trong vòng 1,5 – 2 tiếng cho bột nở. Bạn có thể ủ bột lâu hơn thời gian quy định vì bột ủ càng lâu thì chiếc bánh sẽ càng ngon.

Bước 3: Cán bột ngàn lớp

Sau khi kết thúc thời gian ủ bột, lấy phần bột ra cán. Sử dụng cây cán bột cán cho mỏng nhất có thể.

Tiếp tục cuốn bột với phần bơ đã chuẩn bị trước đó để cán phẳng. Sau khi cán bột đều thật mịn và đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc phần bột này lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh ủ trong vòng 30 phút.

Đúng 30 phút bạn lấy bột ra, cán đều lại thêm một lần nữa. Sau đó lại bọc bột bằng màng bọc thực phẩm rồi ủ tiếp thêm 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước cán và ủ bột lặp lại thêm 1 lần nữa là được bạn nhé. Cán bột ngàn lớp là bước tốn nhiều thời gian nhất nhưng hãy kiên trì vì phẩm chất sẽ cực kỳ tuyệt vời.

Bước 4: Chia bột bánh

  • Bột bánh sau khi cán và ủ xong thì được chia thành 2 phần đều nhau.
  • Chia nhỏ bột như vậy vì bạn phải tiến hành cán thêm một lần nữa. Để dễ cán thì bạn nên phủ cho bề mặt cây cán bột thêm một lớp một khô. Lần này, phải cán cho đến khi miếng bột đạt được độ dày khoảng 0.5cm.
  • Sau đó, cắt miếng bột thành những hình chữ nhật dài. Tiếp tục cắt thành nhiều hình tam giác theo kích cỡ bạn muốn.
  • Miếng bột hình tam giác được cuộn lại hơi cong cho tới khi tạo thành hình sừng bò.

Bước 5: Tiến hành nướng bánh

Trước khi nướng bánh, bạn nên bật lò nướng ở nhiệt độ 300 độ C khoảng 10 – 15 phút để làm nóng lò.

Giấy nến được lót trên khay nướng bánh trước, sau đó xếp từng chiếc bánh đã được tạo hình vào khay. Quét lên mặt bánh hỗn hợp trứng đánh nhuyễn với nước và bắt đầu nướng.

Bánh được nướng trong vòng 15 – 18 phút. Bạn chú ý khi bánh nở ra, có màu vàng nâu đẹp mắt thì lúc này bánh đã chín tới.

Khi thực hiện đầy đủ các bước trên thì bạn đã có những chiếc bánh thơm ngon của mình rồi đấy.

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous Article12 công thức món ăn hàng ngày thơm ngon, đậm đà cho cả nhà!
Next Article Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng
Avatar of Yêu Ẩm Thực
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Hoa giấy có ăn được không? Cách làm trà hoa giấy hot hòn họt trong những ngày gần đây!

Ẩm thực By leesarah28/05/2023

Cách làm bánh quy bơ đơn giản chỉ với 5 nguyên liệu tại nhà

Ẩm thực By leesarah20/05/2023

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện thành công ngay từ lần đầu

Ẩm thực By leesarah20/05/2023

Công thức làm bánh su kem cực đơn giản ngay tại nhà – Bạn đã biết chưa?

Ẩm thực By leesarah18/05/2023

Cách làm trứng muối thành công ngay từ lần đầu tiên!

Ẩm thực By leesarah14/05/2023

Cách làm da heo cháy tỏi không bị cứng, thành công ngay từ lần đầu tiên

Ẩm thực By leesarah16/04/2023
Tags :Cách làm bánh Croissant cách làm bánh ngọt cách làm bánh sừng bò thành công
Bài Mới
Ẩm thực

Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê

Ẩm thực By leesarah28/05/2023
Ẩm thực

Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình

Ẩm thực By leesarah28/05/2023
Ẩm thực

Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết

Ẩm thực By leesarah28/05/2023
Ẩm thực

Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc heo quay – Liệu có ngon như lời đồn?

Ẩm thực By leesarah28/05/2023
Ẩm thực

Cách làm pizza – Món ăn vặt triệu người u mê!!

Ẩm thực By leesarah28/05/2023
Đang Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
Quán ngon

5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

Quán ngon By Vy hà11/05/2023
Món Ngon

Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
Món Ngon

17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1402/02/2023
Bài Xem Nhiều
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
Quán ngon

5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

Quán ngon By Vy hà11/05/2023
Món Ngon

Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
Món Ngon

17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1402/02/2023
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
Về Yêu Ẩm Thực

YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
Hot

Sườn cốt lết làm món gì ngon? Top 8 món ngon từ sườn cốt lết hấp dẫn dễ nấu

19/05/2023

5 quán lẩu gà lá é ở Đà Lạt ngon tuyệt cho những ngày mưa lạnh

02/02/2023

Cách nấu xôi vò vàng ươm, dẻo thơm và ngọt bùi

02/02/2023
Mới đăng

Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê

28/05/2023

Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình

28/05/2023

Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết

28/05/2023
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2023 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

wpDiscuz