• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Học ngay cách làm bơ bánh mì, bơ trứng muối, bơ trứng gà và sốt mayonnaise béo ngậy
Món Ngon

Học ngay cách làm bơ bánh mì, bơ trứng muối, bơ trứng gà và sốt mayonnaise béo ngậy

Phuong TranBy Phuong Tran02/02/202348 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
hinh banh ngot va van ban 1 a7929911
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Bạn thích ăn bánh mì và bơ trứng gà béo ngậy, nhưng chưa biết cách làm như thế nào. Vậy hãy nhanh bay vào đây để học ngay cách làm bơ bánh mì, bơ trứng muối, bơ trứng gà và sốt mayonnaise cực kỳ đơn giản dễ làm nhé, chắc chắn bạn sẽ có ngay món ngon chiêu đãi cả nhà vào một buổi sáng cuối tuần.

Nội dung chính
  • 1. Bơ trứng gà
  • 3. Bơ trứng muối
  • 4. Sốt Mayonnaise

1. Bơ trứng gà

Bơ trứng gà
Bơ trứng gà

Nguyên liệu (cho 2 người ăn)

  • – Trứng cút số lượng tuỳ thích
  • – 30ml nước bò đen (mua ở chỗ bán bánh tráng)
  • – Hành lá
  • – Ớt
  • – Tắc
  • – Dầu ăn
  • – Bơ
  • – 2 cục phô mai con bò cười
  • – 2 lòng đỏ trứng gà
  • – 10g bột bắp
  • – Tỏi băm, 20g đường, muối
  • – Dầu ăn

Cách làm:

  1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Tắc vắt lấy nước, lọc qua rây để bỏ hạt. Ớt cắt nhỏ.
  2. Làm sốt bơ

  • Bơ cho vào chén nhỏ hấp cách thủy để bơ tan chảy hoặc cho bơ vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ trung bình 3 phút.

  • Cho vào tô lòng đỏ trứng gà đánh đều với đường trắng, tiếp theo cho phô mai vào tán nhuyễn, trộn đều, sau đó rây bột bắp và bơ đã đun chảy vào trộn thật đều.

  • Khi hỗn hợp đã hòa quyện với nhau, bạn lọc qua rây vào nồi đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội bạn cho vào túi bắt kem, để riêng.

  1. Lấy chảo bắt một ít dầu, bỏ tỏi băm vào phi thơm rồi vớt ra. Sau đó lấy phần dầu thừa bỏ vào chén hành lá để làm mỡ hành.

    Bài "Học ngay cách làm bơ bánh mì, bơ trứng muối, bơ trứng gà và sốt mayonnaise béo ngậy" được đăng bởi "yeuamthuc.org"
  2. Cho nước bò đen, nước cốt tắc, 10 gram đường, ớt cắt nhỏ vào chén khuấy đều cho đường tan hết.

Bạn đổ nước xốt bò đen ra đĩa sau đó cho dầu hành, cắt nhỏ trứng cút vào đĩa, tiếp tục rắc tỏi phi và bóp xốt bơ đều lên mặt là hoàn tất.

2. Bơ bánh mì

Bơ bánh mì
Bơ bánh mì

Nguyên liệu:

  • Dầu ăn (hoặc dầu sau khi phi hành phi xong, rất thơm)
  • Lòng đỏ trứng gà 2 cái
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 1/2 muỗng cafe chanh
  • 1 xíu xiu đường. Cái kiểu thọt 2 ngón tay vô hũ chụp miến đường (không cần ngoáy ngoái gì hết) . Dính bao nhiêu thì dính.
  • Dụng cụ: máy đánh trứng, ai không có máy đánh trứng thì chuẩn bị một cái phới.

Cách thực hiện:

Cho hỗn hợp trên vô âu, đánh tốc độ thấp cho đến khi nhạt màu. Tiếp tục cho 1-2 muỗng cafe dầu vào và đánh. Cứ đánh tầm 2-3 phút là cho 1-2 muỗng cafe dầu vào…. và đánh cho đến khi hỗn hợp cứng thành bơ. Đừng hỏi dầu bao nhiêu là đủ, chỉ cần đánh cho cứng lại thành bơ là được. Với hình bên dưới mình dùng khoảng 300gram dầu ăn nhé để được 1 chén vung bơ.

P/S: Nhớ là đánh cho hỗn hợp cứng thành bơ thì sẽ không bị tách dầu nhé.

3. Bơ trứng muối

Bơ trứng muối
Bơ trứng muối

Nguyên liệu:

  • 10 lòng đỏ trứng muối
  • 10 gram bơ lạt
  • 10 gram bột mì
  • 50ml sữa tươi không đường

Cách làm :

Hấp lòng đỏ trứng muối chín và dùng nĩa tán nhuyễn ra. Sau đó cho 10g bơ đun chảy, bột mì vào khuấy đều trên chảo lửa nhỏ đến khi không còn vón cục thì cho tiếp 50ml sữa tươi không đường vào khuấy đều đến khi sốt sệt lại là được. Nêm nếm đường cho vừa khẩu vị ăn.

4. Sốt Mayonnaise

Sốt Mayonnaise
Sốt Mayonnaise

Nguyên liệu làm sốt mayonnaise:

  • * 2 lòng đỏ trứng gà
  • * 150ml dầu ăn (dầu thực vật)
  • * 1/2 thìa cafe muối
  • * 1 thìa cafe nước cốt chanh
  • * 1 thìa canh đường trắng
  • * 2 thìa canh nước lọc

Hướng dẫn cách làm mayonnaise:

Bước 1: Cho 1/2 thìa cafe muối, nước cốt chanh, đường trắng và 1 thìa canh nước lọc vào một cái âu. Khuấy đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Bước 2: Tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng gà cho vào 2 âu khác nhau. Dùng phới lồng đánh bông lòng đỏ trứng.

Bước 3: Thêm dầu ăn vào âu đựng lòng đỏ trứng. Khi cho dầu ăn vào âu, bạn cần múc từng thìa vào một để tránh tình trạng trứng tách dầu.

Bạn lưu ý đánh đều tay cho đến khi lòng đỏ trứng và dầu hòa vào nhau rồi mới tiếp tục múc thêm dầu ăn vào hỗn hợp nhé.

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm 11 món bánh ngon miệng dễ làm tại nhà không cần lò nướng
Next Article 17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu
Avatar of Phuong Tran
Phuong Tran

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Bài Mới
    Món Ngon

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm bánh phục linh ngon ngọt mà cực dễ tại nhà

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Mẹo vặt ẩm thực

    6 mẹo vặt nấu ăn từ bia giúp món ăn hấp dẫn hơn

    Mẹo vặt ẩm thực By Điệp Ngọc02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Quán ngon

    Nhà hàng Long Triều – Rửa mắt với tiệc trong nhà hàng 6 sao đầu tiên Sài Thành

    Quán ngon By Tạp Chí Ẩm Thực24/10/2017
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Có nên ăn kết hợp trứng và cà chua không?

    04/04/2016

    5 món lẩu ở Đà Lạt thơm ngon và lạ miệng không thể bỏ lỡ

    02/02/2023

    Kem Xào 142 – Kem xào cuốn ống thần thánh Thái Lan

    16/01/2016
    Mới đăng

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    02/02/2023

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    02/02/2023

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz