• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Học ngay cách làm bơ bánh mì, bơ trứng muối, bơ trứng gà và sốt mayonnaise béo ngậy
Món Ngon

Học ngay cách làm bơ bánh mì, bơ trứng muối, bơ trứng gà và sốt mayonnaise béo ngậy

Phuong TranBy Phuong Tran02/02/202387 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
hinh banh ngot va van ban 1 a7929911
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Bạn thích ăn bánh mì và bơ trứng gà béo ngậy, nhưng chưa biết cách làm như thế nào. Vậy hãy nhanh bay vào đây để học ngay cách làm bơ bánh mì, bơ trứng muối, bơ trứng gà và sốt mayonnaise cực kỳ đơn giản dễ làm nhé, chắc chắn bạn sẽ có ngay món ngon chiêu đãi cả nhà vào một buổi sáng cuối tuần.

Nội dung chính
  • 1. Bơ trứng gà
  • 3. Bơ trứng muối
  • 4. Sốt Mayonnaise

1. Bơ trứng gà

Bơ trứng gà
Bơ trứng gà

Nguyên liệu (cho 2 người ăn)

  • – Trứng cút số lượng tuỳ thích
  • – 30ml nước bò đen (mua ở chỗ bán bánh tráng)
  • – Hành lá
  • – Ớt
  • – Tắc
  • – Dầu ăn
  • – Bơ
  • – 2 cục phô mai con bò cười
  • – 2 lòng đỏ trứng gà
  • – 10g bột bắp
  • – Tỏi băm, 20g đường, muối
  • – Dầu ăn

Cách làm:

  1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Tắc vắt lấy nước, lọc qua rây để bỏ hạt. Ớt cắt nhỏ.
  2. Làm sốt bơ

  • Bơ cho vào chén nhỏ hấp cách thủy để bơ tan chảy hoặc cho bơ vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ trung bình 3 phút.

  • Cho vào tô lòng đỏ trứng gà đánh đều với đường trắng, tiếp theo cho phô mai vào tán nhuyễn, trộn đều, sau đó rây bột bắp và bơ đã đun chảy vào trộn thật đều.

  • Khi hỗn hợp đã hòa quyện với nhau, bạn lọc qua rây vào nồi đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội bạn cho vào túi bắt kem, để riêng.

  1. Lấy chảo bắt một ít dầu, bỏ tỏi băm vào phi thơm rồi vớt ra. Sau đó lấy phần dầu thừa bỏ vào chén hành lá để làm mỡ hành.

  2. Cho nước bò đen, nước cốt tắc, 10 gram đường, ớt cắt nhỏ vào chén khuấy đều cho đường tan hết.

Bạn đổ nước xốt bò đen ra đĩa sau đó cho dầu hành, cắt nhỏ trứng cút vào đĩa, tiếp tục rắc tỏi phi và bóp xốt bơ đều lên mặt là hoàn tất.

2. Bơ bánh mì

Bơ bánh mì
Bơ bánh mì

Nguyên liệu:

  • Dầu ăn (hoặc dầu sau khi phi hành phi xong, rất thơm)
  • Lòng đỏ trứng gà 2 cái
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 1/2 muỗng cafe chanh
  • 1 xíu xiu đường. Cái kiểu thọt 2 ngón tay vô hũ chụp miến đường (không cần ngoáy ngoái gì hết) . Dính bao nhiêu thì dính.
  • Dụng cụ: máy đánh trứng, ai không có máy đánh trứng thì chuẩn bị một cái phới.

Cách thực hiện:

Cho hỗn hợp trên vô âu, đánh tốc độ thấp cho đến khi nhạt màu. Tiếp tục cho 1-2 muỗng cafe dầu vào và đánh. Cứ đánh tầm 2-3 phút là cho 1-2 muỗng cafe dầu vào…. và đánh cho đến khi hỗn hợp cứng thành bơ. Đừng hỏi dầu bao nhiêu là đủ, chỉ cần đánh cho cứng lại thành bơ là được. Với hình bên dưới mình dùng khoảng 300gram dầu ăn nhé để được 1 chén vung bơ.

P/S: Nhớ là đánh cho hỗn hợp cứng thành bơ thì sẽ không bị tách dầu nhé.

3. Bơ trứng muối

Bơ trứng muối
Bơ trứng muối

Nguyên liệu:

  • 10 lòng đỏ trứng muối
  • 10 gram bơ lạt
  • 10 gram bột mì
  • 50ml sữa tươi không đường

Cách làm :

Hấp lòng đỏ trứng muối chín và dùng nĩa tán nhuyễn ra. Sau đó cho 10g bơ đun chảy, bột mì vào khuấy đều trên chảo lửa nhỏ đến khi không còn vón cục thì cho tiếp 50ml sữa tươi không đường vào khuấy đều đến khi sốt sệt lại là được. Nêm nếm đường cho vừa khẩu vị ăn.

4. Sốt Mayonnaise

Sốt Mayonnaise
Sốt Mayonnaise

Nguyên liệu làm sốt mayonnaise:

  • * 2 lòng đỏ trứng gà
  • * 150ml dầu ăn (dầu thực vật)
  • * 1/2 thìa cafe muối
  • * 1 thìa cafe nước cốt chanh
  • * 1 thìa canh đường trắng
  • * 2 thìa canh nước lọc

Hướng dẫn cách làm mayonnaise:

Bước 1: Cho 1/2 thìa cafe muối, nước cốt chanh, đường trắng và 1 thìa canh nước lọc vào một cái âu. Khuấy đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Bước 2: Tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng gà cho vào 2 âu khác nhau. Dùng phới lồng đánh bông lòng đỏ trứng.

Bước 3: Thêm dầu ăn vào âu đựng lòng đỏ trứng. Khi cho dầu ăn vào âu, bạn cần múc từng thìa vào một để tránh tình trạng trứng tách dầu.

Bạn lưu ý đánh đều tay cho đến khi lòng đỏ trứng và dầu hòa vào nhau rồi mới tiếp tục múc thêm dầu ăn vào hỗn hợp nhé.

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm 11 món bánh ngon miệng dễ làm tại nhà không cần lò nướng
Next Article 17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu
Avatar of Phuong Tran
Phuong Tran
  • Facebook

Related Posts

Mách bạn cách làm trứng gà nướng nhâm nhi ngày nghỉ lễ cực đơn giản

Ẩm thực By leesarah30/04/2023

Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán

Món Ngon By minhthu130617/03/2023

Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
Tags :bơ bánh mì bơ trứng gà bơ trứng muối cách làm bơ bánh mì cách làm mayonnaise trứng gà
Bài Mới
Ẩm thực

Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Ẩm thực

Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Ẩm thực

Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Ẩm thực

Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Ẩm thực

Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

Ẩm thực By leesarah25/05/2023
Đang Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
Quán ngon

5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

Quán ngon By Vy hà11/05/2023
Món Ngon

Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
Món Ngon

17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1402/02/2023
Bài Xem Nhiều
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
Quán ngon

5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

Quán ngon By Vy hà11/05/2023
Món Ngon

Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
Món Ngon

17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1402/02/2023
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
Về Yêu Ẩm Thực

YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
Hot

Cách làm milo đá bào trân châu đường đen ngon ngất ngây

02/02/2023

Cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc đơn giản, thơm ngon tại nhà

25/09/2017

2 loại sandwich thần thánh cho bữa sáng tuyệt vời

11/08/2016
Mới đăng

Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

25/05/2023

Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

25/05/2023

Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

25/05/2023
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2023 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

wpDiscuz