• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà
  • Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng
  • Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản
  • Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi
  • Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng
  • Tổng hợp những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà
  • Tổng hợp các cách làm dầu dừa tại nhà đảm bảo chất lượng
  • Tổng hợp các công thức làm bánh pizza thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản ngay tại nhà
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Học ngay cách làm bơ bánh mì, bơ trứng muối, bơ trứng gà và sốt mayonnaise béo ngậy

Học ngay cách làm bơ bánh mì, bơ trứng muối, bơ trứng gà và sốt mayonnaise béo ngậy

By Yêu Ẩm Thực05/09/20215 Mins Read Món Ngon
hinh banh ngot va van ban 1 a7929911
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Bạn thích ăn bánh mì và bơ trứng gà béo ngậy, nhưng chưa biết cách làm như thế nào. Vậy hãy nhanh bay vào đây để học ngay cách làm bơ bánh mì, bơ trứng muối, bơ trứng gà và sốt mayonnaise cực kỳ đơn giản dễ làm nhé, chắc chắn bạn sẽ có ngay món ngon chiêu đãi cả nhà vào một buổi sáng cuối tuần.

1. Bơ trứng gà

Bơ trứng gà
Bơ trứng gà

Nguyên liệu (cho 2 người ăn)

  • – Trứng cút số lượng tuỳ thích
  • – 30ml nước bò đen (mua ở chỗ bán bánh tráng)
  • – Hành lá
  • – Ớt
  • – Tắc
  • – Dầu ăn
  • – Bơ
  • – 2 cục phô mai con bò cười
  • – 2 lòng đỏ trứng gà
  • – 10g bột bắp
  • – Tỏi băm, 20g đường, muối
  • – Dầu ăn

Cách làm:

  1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Tắc vắt lấy nước, lọc qua rây để bỏ hạt. Ớt cắt nhỏ.
  2. Làm sốt bơ

  • Bơ cho vào chén nhỏ hấp cách thủy để bơ tan chảy hoặc cho bơ vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ trung bình 3 phút.

  • Cho vào tô lòng đỏ trứng gà đánh đều với đường trắng, tiếp theo cho phô mai vào tán nhuyễn, trộn đều, sau đó rây bột bắp và bơ đã đun chảy vào trộn thật đều.

  • Khi hỗn hợp đã hòa quyện với nhau, bạn lọc qua rây vào nồi đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội bạn cho vào túi bắt kem, để riêng.

  1. Lấy chảo bắt một ít dầu, bỏ tỏi băm vào phi thơm rồi vớt ra. Sau đó lấy phần dầu thừa bỏ vào chén hành lá để làm mỡ hành.

  2. Cho nước bò đen, nước cốt tắc, 10 gram đường, ớt cắt nhỏ vào chén khuấy đều cho đường tan hết.

Bạn đổ nước xốt bò đen ra đĩa sau đó cho dầu hành, cắt nhỏ trứng cút vào đĩa, tiếp tục rắc tỏi phi và bóp xốt bơ đều lên mặt là hoàn tất.

2. Bơ bánh mì

Bơ bánh mì
Bơ bánh mì

Nguyên liệu:

  • Dầu ăn (hoặc dầu sau khi phi hành phi xong, rất thơm)
  • Lòng đỏ trứng gà 2 cái
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 1/2 muỗng cafe chanh
  • 1 xíu xiu đường. Cái kiểu thọt 2 ngón tay vô hũ chụp miến đường (không cần ngoáy ngoái gì hết) . Dính bao nhiêu thì dính.
  • Dụng cụ: máy đánh trứng, ai không có máy đánh trứng thì chuẩn bị một cái phới.

Cách thực hiện:

Cho hỗn hợp trên vô âu, đánh tốc độ thấp cho đến khi nhạt màu. Tiếp tục cho 1-2 muỗng cafe dầu vào và đánh. Cứ đánh tầm 2-3 phút là cho 1-2 muỗng cafe dầu vào…. và đánh cho đến khi hỗn hợp cứng thành bơ. Đừng hỏi dầu bao nhiêu là đủ, chỉ cần đánh cho cứng lại thành bơ là được. Với hình bên dưới mình dùng khoảng 300gram dầu ăn nhé để được 1 chén vung bơ.

P/S: Nhớ là đánh cho hỗn hợp cứng thành bơ thì sẽ không bị tách dầu nhé.

Bài "Học ngay cách làm bơ bánh mì, bơ trứng muối, bơ trứng gà và sốt mayonnaise béo ngậy" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

3. Bơ trứng muối

Bơ trứng muối
Bơ trứng muối

Nguyên liệu:

  • 10 lòng đỏ trứng muối
  • 10 gram bơ lạt
  • 10 gram bột mì
  • 50ml sữa tươi không đường

Cách làm :

Hấp lòng đỏ trứng muối chín và dùng nĩa tán nhuyễn ra. Sau đó cho 10g bơ đun chảy, bột mì vào khuấy đều trên chảo lửa nhỏ đến khi không còn vón cục thì cho tiếp 50ml sữa tươi không đường vào khuấy đều đến khi sốt sệt lại là được. Nêm nếm đường cho vừa khẩu vị ăn.

4. Sốt Mayonnaise

Sốt Mayonnaise
Sốt Mayonnaise

Nguyên liệu làm sốt mayonnaise:

  • * 2 lòng đỏ trứng gà
  • * 150ml dầu ăn (dầu thực vật)
  • * 1/2 thìa cafe muối
  • * 1 thìa cafe nước cốt chanh
  • * 1 thìa canh đường trắng
  • * 2 thìa canh nước lọc

Hướng dẫn cách làm mayonnaise:

Bước 1: Cho 1/2 thìa cafe muối, nước cốt chanh, đường trắng và 1 thìa canh nước lọc vào một cái âu. Khuấy đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Bước 2: Tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng gà cho vào 2 âu khác nhau. Dùng phới lồng đánh bông lòng đỏ trứng.

Bước 3: Thêm dầu ăn vào âu đựng lòng đỏ trứng. Khi cho dầu ăn vào âu, bạn cần múc từng thìa vào một để tránh tình trạng trứng tách dầu.

Bạn lưu ý đánh đều tay cho đến khi lòng đỏ trứng và dầu hòa vào nhau rồi mới tiếp tục múc thêm dầu ăn vào hỗn hợp nhé.

bơ bánh mì bơ trứng gà bơ trứng muối cách làm bơ bánh mì cách làm mayonnaise trứng gà
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm 11 món bánh ngon miệng dễ làm tại nhà không cần lò nướng
Next Article 17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022By minnt145 Mins Read

Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

25/04/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

07/04/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi

24/03/2022By Tram Anh Nguyen9 Mins Read

Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng

23/03/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Tổng hợp những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà

22/03/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022

Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

25/04/2022

Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

07/04/2022

Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi

24/03/2022

Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng

23/03/2022

Tổng hợp những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà

22/03/2022

Tổng hợp các cách làm dầu dừa tại nhà đảm bảo chất lượng

20/03/2022

Tổng hợp các công thức làm bánh pizza thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản ngay tại nhà

19/03/2022

Cách làm chè khoai dẻo ngọt mát, đơn giản tại nhà

18/03/2022

Tổng hợp cách nấu sữa bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho cả nhà

18/03/2022
Đừng bỏ lỡ
Quán ngon

Lẩu nướng Nhật Phổ Đình

By Tạp Chí Ẩm Thực22/06/20214 Mins Read

ThaiExpress : Đồ ăn Thái chưa bao giờ hết hấp dẫn

22/06/2021

5 quán lẩu bò ở Đà Lạt nổi tiếng ngon, khách đông nườm nượp

25/09/2019

Cách làm mực xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn

23/03/2020

16 công thức nấu các món canh ngon, thanh mát mỗi ngày

11/10/2021

Hỏa Quán : Ngon rẻ lại có quà ngại gì không thử

22/06/2021

5 quán cà phê trang trí Noel ở Sài Gòn cực lãng mạn và ấm cúng

02/12/2019

Cách nấu lẩu gà lá giang chua cay đậm đà

07/04/2020

Con voi vàng : Phiên bản lẩu thái giá rẻ

22/06/2021

Cách làm bánh xèo miền Tây chính hiệu tại nhà

03/10/2017
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món ngon Việt Nam

Cách làm cà pháo ngâm chua

By Yêu Ẩm Thực22/06/20212 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Quán ngon

Nhà hàng Long Triều – Rửa mắt với tiệc trong nhà hàng 6 sao đầu tiên Sài Thành

By Tạp Chí Ẩm Thực24/10/20175 Mins Read
Món Ngon

16 công thức nấu các món canh ngon, thanh mát mỗi ngày

By Yêu Ẩm Thực11/10/202119 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022

Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

25/04/2022

Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

07/04/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.