• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»9 món ngon từ khoai lang dễ làm, ăn hoài không ngán
Món Ngon

9 món ngon từ khoai lang dễ làm, ăn hoài không ngán

Phuong TranBy Phuong Tran02/02/2023159 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
hinh thuc pham va van ban cho biet cupcake khoai lang e3647350
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Khoai lang rất tốt cho sức khoẻ, từ người già đến trẻ nhỏ. Tuy nhiên ăn khoai luộc hoài cũng ngán, hôm nay mình sẽ tổng hợp 9 công thức nấu món ngon từ khoai lang để các bạn thưởng thức nhé, đặc biệt là trẻ em sẽ rất thích.

Nội dung chính
  • 1. Snack khoai lang
  • 2. Khoai lang nướng phô mai
  • 3. Cupcake khoai lang
  • 4. Khoai lang nghiền ớt cay
  • 5. Khoai lang ngào đường
  • 6. Khoai lang lắc phô mai
  • 7. Khoai lang kén
  • 8. Trân châu khoai lang
  • 9. Khoai lang đút lò

1. Snack khoai lang

Snack khoai lang
Snack khoai lang

Nguyên liệu

  • Khoai lang: 3 củ
  • Dầu ăn 2 thìa
  • Muối 1/2 thìa cà phê
  • Ớt bột 1/2 thìa cà phê

Cách làm

  • Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi bào mỏng. Đem khoai vừa bào ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi để ráo.
  • Trộn khoai lang với muối và bột ớt, nếu không ăn cay có thể bỏ qua ớt cũng vẫn rất ngon nhé.
  • Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 10 phút. Xịt đều dầu ăn vào khoai lang cho khoai lang vào nồi chiên không dầu và set nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Đảo đều khoai và để thêm 10 phút nữa là được.

2. Khoai lang nướng phô mai

Khoai lang nướng phô mai
Khoai lang nướng phô mai

Nguyên liệu:

  • Khoai lang 2 củ
  • Mật ong 20 ml
  • Lá parsley khô 1 ít
  • Phô mai mozzarella 40 gr

Cách làm:

  • Cho khoai lang vào nồi cơm điện và hấp khoảng 20 phút cho khoai chín. Cho khoai lang đã chín vào giấy nến dùng dao tách đôi khoai lang theo chiều dọc.
  • Cho phô mai mozzarella vào giữa 1 củ khoai, sau đó cho 1 ít lá parsley lên trên. Cho khoai lang vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút.

3. Cupcake khoai lang

Cupcake khoai lang
Cupcake khoai lang

Nguyên liệu:

  • Khoai lang 350 gr
  • Bột mì 160 gr
  • Bột nở 8 gr
  • Sữa đặc 70 gr
  • Sữa tươi 120 ml
  • Bơ 15 gr(đun chảy)
  • Đường 110 gr
  • Muối 1 ít
  • Nước 300 ml
  • Chiết xuất vanilla 7.5 ml

Cách làm:

  • Sơ chế khoai lang: Tạo một dung dịch nước đường pha loãng để ngâm khoai, bằng cách cho 30gr đường vào 300ml nước, khuấy tan và cho khoai vừa cắt vào ngâm trong khoảng 5 phút. Cho khoai qua 1 cái rây, cho khoai vào 1 tô lớn và bỏ đi phần nước. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô khoai lại.
  • Luộc khoai lang: Quay khoai trong lò vi sóng khoảng 2 phút ở chế độ trung bình. Sau đó, bọc trong màn bọc thực phẩm và cho vào lò quay thêm 2 phút 30 giây. Chia khoai ra thành 2 phần, 1 bên khoảng 200gr, bên còn lại 150gr.
  • Đánh trứng: Chuẩn bị 1 cái tô to, cho 2 quả trứng gà vào dùng phới lồng đánh tan, cho tiếp 80gr đường vào tô trứng khuấy tan đều. Cho vào tô 7.5ml chiết xuất vanilla, 1 ít muối khuấy tan, cuối cùng là cho 15ml bơ đun chảy vào tô, dùng phới lồng đánh cho tất cả tạo thành một hỗn hợp hòa tan
  • Trộn hỗn hợp bánh: Cho 160gr bột mì cùng với 8gr bột nở vào tô, sàn bột qua 1 cái rây cho nhuyễn, mịn. Cho hết số bột vào tô hỗn hợp trứng vừa đánh xong, vừa cho vào vừa dùng phới lồng đánh đều tay.
  • Hấp bánh: Chuẩn bị các khuôn bánh tròn có kích thước 7x3cm, lót 1 lớp giấy làm bánh vào khuôn. Dùng muỗng múc từng muỗng bột bánh vào khuôn.
  • Cho lên trên mặt bánh 1 ít khoai lang nằm trong phần 150gr còn lại vào. Lần lượt làm tương tự cho đến khi hết phần bột bánh.
  • Đặt các khuôn bánh vào xửng hấp. Đậy kín nắp và bắt đầu hấp trong khoảng 20 phút.

4. Khoai lang nghiền ớt cay

Khoai lang nghiền ớt cay
Khoai lang nghiền ớt cay

Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 4 Củ
  • Ớt chuông: 1 Trái
  • Bơ: 3 Muỗng canh
  • Siro đường nâu: 1 Muỗng canh
  • Heavy cream: 100 ml
  • Muối: 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm:

  • Mở lò nướng ở 375 độ C. Khoai lang rửa sạch, cho vào lò nướng trong 1 giờ để khoai chín mềm. Ớt chuông cũng nướng chín rồi cắt nhỏ, bỏ hạt. Khoai lang chín lột bỏ vỏ cho vào tô rồi nghiền nhuyễn mịn.
  • Sau đó cho bơ, siro đường nâu, heavy cream vào tô khoai và trộn thật đều. Cuối cùng là cho ớt, chút muối vào và trộn thêm lần nữa là xong.

5. Khoai lang ngào đường

Khoai lang ngào đường
Khoai lang ngào đường

Nguyên liệu:

  • 300g khoai lang
  • 100gr đường trắng
  • 150ml dầu ăn

Cách làm:

  • Khoai lang gọt vỏ rửa sạch và thái thành thành những lát xéo dày 0.5 cm. Sau đó bỏ vào chảo dầu chiên cho miếng khoai lang chuyển sang màu vàng cam thì vớt ra giấy thấm dầu.
  • Tiếp theo bỏ đường vào chảo, thêm ít muối và nước đun cho đường chảy ra mà chuyển sang màu vàng nhạt thì cho khoai lang chiên vào xóc đều tay để đường bám đều các mặt của miếng khoai. Cho khoai chiên ngào đường ra đĩa và thưởng thức.

6. Khoai lang lắc phô mai

Khoai lang lắc phô mai
Khoai lang lắc phô mai

Nguyên liệu:

  • 2 củ khoai lang
  • 250g bột chiên giòn
  • 4 muỗng canh bột phô mai
  • 2 muỗng canh muối
  • 100ml dầu ăn

Cách làm:

  • Ngâm với nước muối loãng cho hết nhựa sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo, phần bột chiên giòn thì hòa với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt.
  • Cho khoai lang vào chảo dầu chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra giấy thấm dầu. Sau cùng cho khoai tây vào tô rắc 4 muỗng canh phô mai vào và xóc để khoai áo đều bột phô mai.

7. Khoai lang kén

Khoai lang kén
Khoai lang kén

Nguyên liệu:

  • 300gr khoai lang
  • 130gr bột năng
  • 80ml nước cốt dừa
  • 200g bột chiên giòn

Cách làm:

  • Khoai lang mua về rửa sạch sau đó đem hấp chín và nghiền nhuyễn ra, sau đó cho thêm vào 30gr đường trắng, 30gr bột năng và 30ml nước cốt dừa, dùng tay và trộn đều. Dùng 2 bàn tay se từng viên khoai lang thành hình tròn dài như cái kén.
  • Pha hỗn hợp bột ướt gồm 200gr bột chiên giòn, 120ml nước và 50ml nước cốt dừa thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó lăn miếng kén qua bột năng rồi qua 1 lớp bột ướt và bỏ vào chảo chiên vàng, sau khi chiên xong thì vớt ra giấy thấm dầu và thưởng thức.

8. Trân châu khoai lang

Trân châu khoai lang
Trân châu khoai lang

Nguyên liệu:

  • 1 củ khoai lang nhật nhỏ
  • 1 muỗng canh đường
  • 4 muỗng canh bột năng
  • 1 muỗng canh mật mía

Cách làm:

  • Khoai lang hấp và tán nhuyễn. Thêm chút đường cho đậm ngọt.
  • Thêm bột năng, trộn đều. Thêm nước sôi, chút một nhé mọi người. Nhào thành khối đồng nhất dẻo mịn. Chia nhỏ và vê dài. Sau đó dùng dao cắt thành từng viên đều và vừa ăn.
  • Nấu nước sôi sau đó thả khoai vào. Chờ khoai nổi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 2 phút rồi vớt ráo bỏ vào bát nước lạnh. Vớt cho khoai ráo nước. Thêm mật mía và trộn đều là xong.

9. Khoai lang đút lò

Khoai lang đút lò
Khoai lang đút lò

Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 2 Củ
  • Muối: 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ớt: 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu olive: 1 Muỗng canh

Cách làm:

  • Khoai lang rửa sạch bằng bàn chải. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C. Cắt nhỏ khoai lang thành miếng vuông vừa ăn
  • Rắc đều muối và tiêu lên khoai lang. Sau đó là bột ớt. Xếp khoai lang lên một cái khuôn nướng với khoảng cách vừa phải. Rưới đều dầu olive và nướng trong 35-40 phút cho đến khi khoai lang chín vàng.

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleTổng hợp 27 món ăn sáng ngon công thức dễ làm, đầy đủ dinh dưỡng ngay tại nhà
Next Article Cách làm xôi chiên nhân thịt giòn rụm siêu ngon, siêu dễ
Avatar of Phuong Tran
Phuong Tran

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Bài Mới
    Món Ngon

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm bánh phục linh ngon ngọt mà cực dễ tại nhà

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Mẹo vặt ẩm thực

    6 mẹo vặt nấu ăn từ bia giúp món ăn hấp dẫn hơn

    Mẹo vặt ẩm thực By Điệp Ngọc02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Quán ngon

    Nhà hàng Long Triều – Rửa mắt với tiệc trong nhà hàng 6 sao đầu tiên Sài Thành

    Quán ngon By Tạp Chí Ẩm Thực24/10/2017
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà thơm ngon như ở quán

    02/02/2023

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    02/02/2023

    Cách làm món cải bó xôi cuộn tôm

    22/06/2021
    Mới đăng

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    02/02/2023

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    02/02/2023

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz