• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà
  • Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng
  • Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản
  • Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi
  • Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng
  • Tổng hợp những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà
  • Tổng hợp các cách làm dầu dừa tại nhà đảm bảo chất lượng
  • Tổng hợp các công thức làm bánh pizza thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản ngay tại nhà
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»9 món ngon từ khoai lang dễ làm, ăn hoài không ngán

9 món ngon từ khoai lang dễ làm, ăn hoài không ngán

By Yêu Ẩm Thực10/09/20217 Mins Read Món Ngon
hinh thuc pham va van ban cho biet cupcake khoai lang e3647350
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Khoai lang rất tốt cho sức khoẻ, từ người già đến trẻ nhỏ. Tuy nhiên ăn khoai luộc hoài cũng ngán, hôm nay mình sẽ tổng hợp 9 công thức nấu món ngon từ khoai lang để các bạn thưởng thức nhé, đặc biệt là trẻ em sẽ rất thích.

1. Snack khoai lang

Snack khoai lang
Snack khoai lang

Nguyên liệu

  • Khoai lang: 3 củ
  • Dầu ăn 2 thìa
  • Muối 1/2 thìa cà phê
  • Ớt bột 1/2 thìa cà phê

Cách làm

  • Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi bào mỏng. Đem khoai vừa bào ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi để ráo.
  • Trộn khoai lang với muối và bột ớt, nếu không ăn cay có thể bỏ qua ớt cũng vẫn rất ngon nhé.
  • Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 10 phút. Xịt đều dầu ăn vào khoai lang cho khoai lang vào nồi chiên không dầu và set nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Đảo đều khoai và để thêm 10 phút nữa là được.

2. Khoai lang nướng phô mai

Khoai lang nướng phô mai
Khoai lang nướng phô mai

Nguyên liệu:

  • Khoai lang 2 củ
  • Mật ong 20 ml
  • Lá parsley khô 1 ít
  • Phô mai mozzarella 40 gr

Cách làm:

  • Cho khoai lang vào nồi cơm điện và hấp khoảng 20 phút cho khoai chín. Cho khoai lang đã chín vào giấy nến dùng dao tách đôi khoai lang theo chiều dọc.
  • Cho phô mai mozzarella vào giữa 1 củ khoai, sau đó cho 1 ít lá parsley lên trên. Cho khoai lang vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút.

3. Cupcake khoai lang

Cupcake khoai lang
Cupcake khoai lang

Nguyên liệu:

  • Khoai lang 350 gr
  • Bột mì 160 gr
  • Bột nở 8 gr
  • Sữa đặc 70 gr
  • Sữa tươi 120 ml
  • Bơ 15 gr(đun chảy)
  • Đường 110 gr
  • Muối 1 ít
  • Nước 300 ml
  • Chiết xuất vanilla 7.5 ml

Cách làm:

  • Sơ chế khoai lang: Tạo một dung dịch nước đường pha loãng để ngâm khoai, bằng cách cho 30gr đường vào 300ml nước, khuấy tan và cho khoai vừa cắt vào ngâm trong khoảng 5 phút. Cho khoai qua 1 cái rây, cho khoai vào 1 tô lớn và bỏ đi phần nước. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô khoai lại.
  • Luộc khoai lang: Quay khoai trong lò vi sóng khoảng 2 phút ở chế độ trung bình. Sau đó, bọc trong màn bọc thực phẩm và cho vào lò quay thêm 2 phút 30 giây. Chia khoai ra thành 2 phần, 1 bên khoảng 200gr, bên còn lại 150gr.
  • Đánh trứng: Chuẩn bị 1 cái tô to, cho 2 quả trứng gà vào dùng phới lồng đánh tan, cho tiếp 80gr đường vào tô trứng khuấy tan đều. Cho vào tô 7.5ml chiết xuất vanilla, 1 ít muối khuấy tan, cuối cùng là cho 15ml bơ đun chảy vào tô, dùng phới lồng đánh cho tất cả tạo thành một hỗn hợp hòa tan
  • Trộn hỗn hợp bánh: Cho 160gr bột mì cùng với 8gr bột nở vào tô, sàn bột qua 1 cái rây cho nhuyễn, mịn. Cho hết số bột vào tô hỗn hợp trứng vừa đánh xong, vừa cho vào vừa dùng phới lồng đánh đều tay.
  • Hấp bánh: Chuẩn bị các khuôn bánh tròn có kích thước 7x3cm, lót 1 lớp giấy làm bánh vào khuôn. Dùng muỗng múc từng muỗng bột bánh vào khuôn.
  • Cho lên trên mặt bánh 1 ít khoai lang nằm trong phần 150gr còn lại vào. Lần lượt làm tương tự cho đến khi hết phần bột bánh.
  • Đặt các khuôn bánh vào xửng hấp. Đậy kín nắp và bắt đầu hấp trong khoảng 20 phút.

4. Khoai lang nghiền ớt cay

Khoai lang nghiền ớt cay
Khoai lang nghiền ớt cay

Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 4 Củ
  • Ớt chuông: 1 Trái
  • Bơ: 3 Muỗng canh
  • Siro đường nâu: 1 Muỗng canh
  • Heavy cream: 100 ml
  • Muối: 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm:

  • Mở lò nướng ở 375 độ C. Khoai lang rửa sạch, cho vào lò nướng trong 1 giờ để khoai chín mềm. Ớt chuông cũng nướng chín rồi cắt nhỏ, bỏ hạt. Khoai lang chín lột bỏ vỏ cho vào tô rồi nghiền nhuyễn mịn.
  • Sau đó cho bơ, siro đường nâu, heavy cream vào tô khoai và trộn thật đều. Cuối cùng là cho ớt, chút muối vào và trộn thêm lần nữa là xong.

5. Khoai lang ngào đường

Khoai lang ngào đường
Khoai lang ngào đường

Nguyên liệu:

  • 300g khoai lang
  • 100gr đường trắng
  • 150ml dầu ăn

Cách làm:

  • Khoai lang gọt vỏ rửa sạch và thái thành thành những lát xéo dày 0.5 cm. Sau đó bỏ vào chảo dầu chiên cho miếng khoai lang chuyển sang màu vàng cam thì vớt ra giấy thấm dầu.
  • Tiếp theo bỏ đường vào chảo, thêm ít muối và nước đun cho đường chảy ra mà chuyển sang màu vàng nhạt thì cho khoai lang chiên vào xóc đều tay để đường bám đều các mặt của miếng khoai. Cho khoai chiên ngào đường ra đĩa và thưởng thức.

6. Khoai lang lắc phô mai

Khoai lang lắc phô mai
Khoai lang lắc phô mai

Nguyên liệu:

  • 2 củ khoai lang
  • 250g bột chiên giòn
  • 4 muỗng canh bột phô mai
  • 2 muỗng canh muối
  • 100ml dầu ăn

Cách làm:

  • Ngâm với nước muối loãng cho hết nhựa sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo, phần bột chiên giòn thì hòa với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt.
  • Cho khoai lang vào chảo dầu chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra giấy thấm dầu. Sau cùng cho khoai tây vào tô rắc 4 muỗng canh phô mai vào và xóc để khoai áo đều bột phô mai.

7. Khoai lang kén

Khoai lang kén
Khoai lang kén

Nguyên liệu:

  • 300gr khoai lang
  • 130gr bột năng
  • 80ml nước cốt dừa
  • 200g bột chiên giòn

Cách làm:

  • Khoai lang mua về rửa sạch sau đó đem hấp chín và nghiền nhuyễn ra, sau đó cho thêm vào 30gr đường trắng, 30gr bột năng và 30ml nước cốt dừa, dùng tay và trộn đều. Dùng 2 bàn tay se từng viên khoai lang thành hình tròn dài như cái kén.
  • Pha hỗn hợp bột ướt gồm 200gr bột chiên giòn, 120ml nước và 50ml nước cốt dừa thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó lăn miếng kén qua bột năng rồi qua 1 lớp bột ướt và bỏ vào chảo chiên vàng, sau khi chiên xong thì vớt ra giấy thấm dầu và thưởng thức.

8. Trân châu khoai lang

Trân châu khoai lang
Trân châu khoai lang

Nguyên liệu:

  • 1 củ khoai lang nhật nhỏ
  • 1 muỗng canh đường
  • 4 muỗng canh bột năng
  • 1 muỗng canh mật mía

Cách làm:

  • Khoai lang hấp và tán nhuyễn. Thêm chút đường cho đậm ngọt.
  • Thêm bột năng, trộn đều. Thêm nước sôi, chút một nhé mọi người. Nhào thành khối đồng nhất dẻo mịn. Chia nhỏ và vê dài. Sau đó dùng dao cắt thành từng viên đều và vừa ăn.
  • Nấu nước sôi sau đó thả khoai vào. Chờ khoai nổi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 2 phút rồi vớt ráo bỏ vào bát nước lạnh. Vớt cho khoai ráo nước. Thêm mật mía và trộn đều là xong.

9. Khoai lang đút lò

Khoai lang đút lò
Khoai lang đút lò

Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 2 Củ
  • Muối: 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ớt: 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu olive: 1 Muỗng canh

Cách làm:

  • Khoai lang rửa sạch bằng bàn chải. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C. Cắt nhỏ khoai lang thành miếng vuông vừa ăn
  • Rắc đều muối và tiêu lên khoai lang. Sau đó là bột ớt. Xếp khoai lang lên một cái khuôn nướng với khoảng cách vừa phải. Rưới đều dầu olive và nướng trong 35-40 phút cho đến khi khoai lang chín vàng.

cách làm khoai lang kén khoai lang đúc lò khoai lang lắc pho mai món ngon món ngon từ khoai lang
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleTổng hợp 27 món ăn sáng ngon công thức dễ làm, đầy đủ dinh dưỡng ngay tại nhà
Next Article Cách làm xôi chiên nhân thịt giòn rụm siêu ngon, siêu dễ
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022By minnt145 Mins Read

Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

25/04/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

07/04/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi

24/03/2022By Tram Anh Nguyen9 Mins Read

Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng

23/03/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Tổng hợp những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà

22/03/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022

Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

25/04/2022

Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

07/04/2022

Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi

24/03/2022

Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng

23/03/2022

Tổng hợp những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà

22/03/2022

Tổng hợp các cách làm dầu dừa tại nhà đảm bảo chất lượng

20/03/2022

Tổng hợp các công thức làm bánh pizza thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản ngay tại nhà

19/03/2022

Cách làm chè khoai dẻo ngọt mát, đơn giản tại nhà

18/03/2022

Tổng hợp cách nấu sữa bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho cả nhà

18/03/2022
Đừng bỏ lỡ
Món Ngon

Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

By Yêu Ẩm Thực05/09/202122 Mins Read

Cách làm bánh xèo miền Tây chính hiệu tại nhà

03/10/2017

Chả lụi Lagi siêu ngon chỉ 18k

28/12/2015

Pizza vỉa hè – Ngon mà rẻ thu hút teen Sài Thành

23/12/2015

5 quán cà phê độc đáo ở Sài Gòn khiến giới trẻ thích mê

14/10/2019

Cách làm bò nhúng dấm ngon mềm với nước dùng chua thanh đậm đà

08/04/2020

9 đặc sản Nghệ An ngon và hấp dẫn khách phương xa

05/03/2019

Cách làm kem bơ béo thơm và mát lạnh cho ngày hè

21/03/2020

5 đặc sản Sa Pa làm quà ý nghĩa cho bạn bè, người thân

30/03/2019

Học ngay cách làm bánh flan không hấp không nướng mềm mịn, làm cực nhanh

08/09/2021
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món ngon Việt Nam

Cách làm cà pháo ngâm chua

By Yêu Ẩm Thực22/06/20212 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Món Ngon

16 công thức nấu các món canh ngon, thanh mát mỗi ngày

By Yêu Ẩm Thực11/10/202119 Mins Read
Quán ngon

Nhà hàng Long Triều – Rửa mắt với tiệc trong nhà hàng 6 sao đầu tiên Sài Thành

By Tạp Chí Ẩm Thực24/10/20175 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022

Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

25/04/2022

Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

07/04/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.