Nguyên liệu làm bò nướng ngói
- 600g thịt bò mềm
- 1 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng canh đường
- ½ muỗng cafe bột ngọt
- 2 muỗng canh nuớc tỏi băm (tỏi bằm nhuyễn cho nước ấm vào vắt lấy nuớc)
- 1 muỗng cafe dầu mè.
Cách làm bò nướng ngói
- Thịt bò rửa sạch, lau khô và thái mỏng dài 6-8 cm
- Ướp thịt bò với gia vị trên, để thịt bò thấm từ từ 1-3 giờ
- Đặt miếng ngói lên bếp lửa, hơ cho nóng đều, thoa dầu đều lên miếng ngói, xếp thịt bò lên nướng chín vàng đều.
Lưu ý khi làm bò nướng ngói
- Ngói khi mua về ngâm nước nhiều ngày cho thấm, sau đó phơi khô để ráo.
- Món này có thể ăn kèm với đậu bắp nướng, mắm nêm, bánh tráng.
