• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà
  • Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng
  • Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản
  • Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi
  • Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng
  • Tổng hợp những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà
  • Tổng hợp các cách làm dầu dừa tại nhà đảm bảo chất lượng
  • Tổng hợp các công thức làm bánh pizza thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản ngay tại nhà
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn tan, ngon miệng

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn tan, ngon miệng

By Yêu Ẩm Thực13/11/20195 Mins Read Món Ngon
cha ram tom dat binh dinh 4ce6b1b1
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Chả ram tôm đất Bình Định, món ngon này bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì hãy xem ngay cách làm chả ram tôm đất Bình Định cực giòn ngon ngay sau đây nhé!

Mảnh đất võ Bình Định nổi tiếng với chả ram tôm đất giòn ngon quyến rũ. Đây là món không thể thiếu trong bữa cơm của người dân nơi đây, đặc biệt là vào dịp Tết. “Nhỏ mà có võ” là nhận xét hoàn hảo cho món đặc sản này. Một cuốn chả ram nhỏ xíu bằng ngón tay với phần nhân chỉ là tôm đất và thịt mỡ lại có thể làm thực khách nhớ mãi không quên.

Món ăn dung dị này không cầu kỳ với thịt bằm, cà rốt, khoai môn, nấm mèo hay trứng như chả ram bình thường. Đơn giản vậy mà vẫn tạo ra được hương vị thơm thơm, giòn rụm khó ai có thể bỏ qua. Chả ram tôm đất Bình Định được ưa chuộng ở các hàng quán ăn vặt lề đường lẫn nhà hàng sang trọng. Vậy thì còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm cho chính gia đình mình những cuốn chả thơm ngon ấy nhỉ? Chỉ cần nhớ rõ các bước đơn giản dưới đây thôi bạn nhé!

Bài "Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn tan, ngon miệng" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định ngon đúng vị

Chuẩn bị

Nguyên liệu cho món này thì cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần mua lượng tôm đất và thịt ba chỉ vừa với khẩu phần ăn nha mình. Thông thường là mỗi loại 200 gram. Ngoài ra, cần chuản bị thêm hành tím, đậu phộng rang, trứng gà và gia vị. Cuối cùng là cái tên không thể thiếu: Bánh tráng Bình Định.

chả ram tôm đất Bình Định
Tôm đất nhỏ nhắn làm nên hương vị tuyệt đỉnh của món đặc sản Bình Định. (Nguồn: Internet)
chả ram tôm đất Bình Định
Bạn có thể tìm mua ở chợ hoặc siêu thị. (Nguồn: Internet)

Sơ chế

  • Tôm đất đem đi bỏ đầu đuôi, vỏ, chỉ đen rồi xắt hạt lựu.
  • Thịt ba chỉ cũng cạo sạch rồi xắt hạt lưu.
  • Trứng gà đem đi đánh đều.
  • Băm nhuyễn hành tím và giã đậu phộng.

Ướp và xào tôm thịt

  • Ướp riêng tôm và thịt trong 10 phút với công thức gia vị như sau: một thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê muối và hạt tiêu.
chả ram tôm đất Bình Định
Thịt xắt hạt lựu rồi xào trước. (Nguồn: Internet)
  • Phi thơm hành tím trong chả dầu nóng rồi cho phần thịt đã ướp vào xào đều tay. Thấy thịt bắt đầu săn lại thì cho thêm tôm vào đảo đến khi chín là xong.

Cuốn chả ram tôm đất

  • Cắt bánh tráng thành những miếng vừa để gói.
  • Trải bánh tráng lên mâm/đĩa.
  • Gắp một ít thịt và tôm đã xào bỏ vào.
  • Cuộn khéo léo và chặt tay miếng chả lại.
  • Tới phần mép thì thoa chút trứng gà đã đánh vào để cuộn chả ram không bị bung khi chiên. Bạn cũng lưu ý đặt cuộn chả sao cho phần mép nằm ở phía dưới nữa nha.
chả ram tôm đất Bình Định
Gói chả ram khéo léo để không bị bung mép. (Nguồn: Internet)

Chiên chả ram

chả ram tôm đất Bình Định
Chỉ cần chú ý về độ nóng của dầu một chút thì cuốn chả sẽ giòn tan thật lâu. (Nguồn: Internet)
  • Cho dầu vào chảo nóng đến khi sôi thì cho chả ram đã cuốn vào chiên với lửa to để bánh tráng giòn.
  • Sau khoảng 3 phút thì vặn nhỏ lửa để phần nhân bên trong cũng giòn mà bên ngoài không bị cháy.

Pha nước chấm

  • Nấu sôi hỗn hợp 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường và đậu phộng giã nhuyễn.
  • Đợi nguội thì cho thêm tỏi và ớt băm cùng một chút nước cốt chanh vào là xong.
Nước mắm
Nước chấm ảnh hưởng rất lớn tới độ ngon của món ăn. (Nguồn: Internet)

Vài lưu ý nhỏ trong cách làm chả ram tôm đất Bình Định

  • Một số bạn thích để tôm nguyên con để gói cho hấp dẫn cũng được nhé.
  • Thay vì trứng gà đánh, bạn có thể pha bột mì chín để quết lên giữ cho cuốn chả không bị bung.
  • Để kiểm tra xem dầu đã nóng vừa chuẩn để chiên chả chưa, bạn nên thả một tép tỏi vào trước. Thấy tỏi chuyển màu vàng là có thể chiên chả được.
  • Nhớ hạ nhỏ lửa để phần nhân chín giòn và phần ngoài không bị cháy, không tốt cho sức khỏe.
  • Đừng quên để chả ráo dầu sau khi chiên, lúc ăn sẽ ngon hơn, tránh bị ngán.
  • Bạn có thể tự chọn loại nước chấm khác phù hợp với sở thích.
  • Chả ram tôm đất này sau khi gói, hong khô thì có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng trong nhiều ngày. Khi lấy ra chiên thì bạn không cần rã đông và chiên ngay từ lúc dầu còn nguội nhé.
chả ram tôm đất Bình Định
Cuốn chả giòn giòn, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. (Nguồn: Internet)

Trên đây là cách làm chả ram tôm đất Bình Định tại nhà vô cùng đơn giản nhưng lại giữ đúng hương vị đặc trưng. Hãy dành ra chút thời gian cuối tuần làm ngay cho gia đình mình nhé.

cách làm chả ram tôm đất Bình Định chả ram chả ram tôm đất chả ram tôm đất Bình Định đặc sản Bình Định món ngon nước chấm
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm bún chả Hà Nội chuẩn vị thơm ngon đặc biệt
Next Article Cách nấu nha đam đường phèn giải nhiệt không bị đắng
Yêu Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022By minnt145 Mins Read

Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

25/04/2022By minnt148 Mins Read

Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

07/04/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi

24/03/2022By Tram Anh Nguyen9 Mins Read

Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng

23/03/2022By Tram Anh Nguyen6 Mins Read

Tổng hợp những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà

22/03/2022By Tram Anh Nguyen7 Mins Read

Comments are closed.

Bài Mới

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022

Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

25/04/2022

Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

07/04/2022

Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi

24/03/2022

Tổng hợp các cách làm kem tươi tại nhà cho ngày hè nắng nóng

23/03/2022

Tổng hợp những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà

22/03/2022

Tổng hợp các cách làm dầu dừa tại nhà đảm bảo chất lượng

20/03/2022

Tổng hợp các công thức làm bánh pizza thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản ngay tại nhà

19/03/2022

Cách làm chè khoai dẻo ngọt mát, đơn giản tại nhà

18/03/2022

Tổng hợp cách nấu sữa bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho cả nhà

18/03/2022
Đừng bỏ lỡ
Món Ngon

Tổng hợp các cách làm bò bít tết tại nhà, đảm bảo ăn là ghiền

By Tram Anh Nguyen11/03/20227 Mins Read

4 quán ăn phong cách Hong Kong ở Sài Gòn tha hồ ăn chơi và chụp ảnh

12/11/2019

Tổng hợp 2 cách làm sườn xào chua ngọt hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình

20/01/2022

Cách làm kem xoài chua ngọt lạ miệng ăn là ghiền

20/03/2020

Cách làm chè khúc bạch cực ngon mát và đơn giản

08/11/2017

Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi

24/03/2022

Cà ri viên cá viên hẻm – Ăn vặt thả ga cùng món mới

08/12/2015

6 món ngon ở Sa Pa nổi tiếng khiến khách si mê

28/03/2019

Hạt tiêu

22/06/2021

Ốc Phương – Ốc hẻm giá rẻ lại ngon.

22/06/2021
Bài Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

By minnt1407/01/202210 Mins Read
Món ngon Việt Nam

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
Quán ngon

4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
Món ngon Việt Nam

Cách làm cà pháo ngâm chua

By Yêu Ẩm Thực22/06/20212 Mins Read
Món Ngon

Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
Từ điển ẩm thực

Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
Món Ngon

11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
Món Ngon

16 công thức nấu các món canh ngon, thanh mát mỗi ngày

By Yêu Ẩm Thực11/10/202119 Mins Read
Quán ngon

Nhà hàng Long Triều – Rửa mắt với tiệc trong nhà hàng 6 sao đầu tiên Sài Thành

By Tạp Chí Ẩm Thực24/10/20175 Mins Read
  • Facebook
About Us
RSS
Hot

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

19/09/2021

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

07/01/2022

4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

19/12/2017
Mới đăng

Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

25/04/2022

Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

25/04/2022

Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

07/04/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2022 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.