• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
  • Cách làm bún riêu để bữa sáng của bạn luôn tràn đầy năng lượng!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh
Món Ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

greenpeaBy greenpea02/02/2023
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
chan ga ngam sa tac ecb43e4f
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Chân gà ngâm sả tắc là món ăn vặt “cực hot” trong giới trẻ. Cùng vào bếp và thử ngay công thức làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon và không bị nhớt dưới đây nhé!

Nội dung chính
  • Chân gà ngâm sả tắc: Món ăn vặt thơm ngon khó cưỡng
  • Nguyên liệu để làm chân gà ngâm sả tắc
  • Các bước sơ chế trước khi làm chân gà ngâm sả tắc
  • Các bước làm chân gà ngâm sả tắc
  • Thành phẩm và thưởng thức
    • Nguyên liệu làm nước chấm
  • Những lưu ý khi làm chân gà ngâm sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc: Món ăn vặt thơm ngon khó cưỡng

Chân gà ngâm sả tắc ăn cùng muối tiêu. (Ảnh: Internet)
Chân gà ngâm sả tắc ăn cùng muối tiêu. (Ảnh: Internet)

Chân gà ngâm sả tắc thực sự là món ăn vặt thích hợp để nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè. Từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm là bạn hoàn toàn có thể tự làm nên một món ăn vừa lạ miệng vừa ngon rồi. Cùng thử ngay công thức giúp chân gà giòn, không bị nhớt mà đậm vị dưới đây nhé!

Nguyên liệu để làm chân gà ngâm sả tắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chân gà ngâm sả tắc. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chân gà ngâm sả tắc. (Ảnh: Internet)
  • Chân gà: 5 cái
  • Sả: 6 củ
  • Tắc: 8 trái
  • Ớt: 10 trái
  • Tỏi: 2 củ
  • Lá chanh: 5 lá
  • Gừng: 1 củ
  • Nước mắm: 3 muỗng canh
  • Muối: 1 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗn canh
  • Giấm: 2 muỗng canh

Các bước sơ chế trước khi làm chân gà ngâm sả tắc

Chân gà cắt làm đôi và rửa thật sạch bằng rượu và muối hạt (có thể thay thế bằng chanh và muối). Sả, tắc, ớt, lá chanh, gừng cắt thành lát mỏng.

Các bước làm chân gà ngâm sả tắc

Chân gà sau khi đã rửa sạch thì đem luộc với vài lát gừng và sả đập dập (để bớt tanh). Luộc trong khoảng 10-15 phút thì vớt ra ngâm trong tô nước đá đã chuẩn bị sẵn để chân gà giòn và dai. Sau khi ngâm được 30 phút thì vớt chân gà ra để ráo.

Luộc chân gà với sả, gừng trong khoảng 20 phút. (Ảnh: Internet)
Luộc chân gà với sả, gừng trong khoảng 20 phút. (Ảnh: Internet)
Ngâm chân gà trong nước đá khoảng 30 phút. (Ảnh: Internet)
Ngâm chân gà trong nước đá khoảng 30 phút. (Ảnh: Internet)

Trộn hỗn hợp nước dùng gồm: 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm và 400 ml nước vào đun sôi để nguội.

Chuẩn bị nước dùng, chân gà và gia vị để trộn. (Ảnh: Internet)
Chuẩn bị nước dùng, chân gà và gia vị để trộn. (Ảnh: Internet)

Tiếp đến bạn trộn hỗn hợp chân gà, nước dùng và sả, tắc, ớt, tỏi, lá chanh, gừng vào trộn đều. Bạn có thể cho vào hũ hoặc dùng màng bọc thực phẩm đậy kín rồi cho vào tủ lạnh (hoặc để ở nhiệt độ phòng) ngâm khoảng 20 tiếng là có thể lấy ra và thưởng thức.

Trộn hỗn hợp nước dùng, chân gà và chanh, sả, tỏi cho vào ngâm khoảng 20 tiếng. (Ảnh: Internet)
Trộn hỗn hợp nước dùng, chân gà và chanh, sả, tỏi cho vào ngâm khoảng 20 tiếng. (Ảnh: Internet)

Thành phẩm và thưởng thức

Chân gà ngâm sả tắc ăn cùng muối tiêu. (Ảnh: Internet)
Chân gà ngâm sả tắc ăn cùng muối tiêu. (Ảnh: Internet)

Chân gà sau khi ngâm khoảng 20 tiếng thì có thể lấy ra và ăn kèm với muối tiêu thì phải gọi là “ngon nhức nách”. Tuy nhiên, để thêm phần hoàn hảo cho món chân gà ngâm sả tắc thì mình sẽ giới thiệu đến các bạn công thức nước chấm bất bại dưới đây nhé:

Nguyên liệu làm nước chấm

  • Ớt xanh: 70 gam
  • Ớt chuông: 1 trái
  • Lá chanh: 25 lá
  • Nước tắc: 220 gam
  • Muối bột canh: 50 gam
  • Đường: 230 gam
  • Sữa đặc: 350 gam
  • Bột ngọt: 10 gam

Cho hỗn hợp nguyên liệu vào cối xay sinh tố xay nhuyễn là bạn đã có ngay món nước chấm thơm ngon chuẩn chỉnh cho món chân gà sả tắc rồi nhé! Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần, có thể dùng chấm hải sản, thịt nướng cũng rất ngon nhé!

Tham khảo thêm cách làm nước chấm trong video dưới đây nhé:

Những lưu ý khi làm chân gà ngâm sả tắc

  • Nên dùng chân gà công nghiệp thay vì chân gà ta vì sẽ nhiều da và mềm hơn.
  • Rửa sạch chân gà bằng rượu và muối để chân gà không bị nhớt và tanh.

Tham khảo cách làm chân gà ngâm sả tắc cụ thể trong video dưới đây:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác như:

  • Cách làm chân gà nướng đủ vị vừa ngon vừa dễ
  • Cách làm chân gà sả tắc ngon và giòn tại nhà
  • Cách làm chân gà rút xương rang muối cực ngon

Đừng quên theo dõi chúng tớ và chia sẻ những kinh nghiệm của bạn khi làm món chân gà sả tắc trong phần bình luận bên dưới nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous Article3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn
Next Article Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Avatar of greenpea
greenpea

    Related Posts

    Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn tan béo ngậy, rất ngon và hấp dẫn.

    Ẩm thực By leesarah13/05/2023

    Cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu đơn giản

    Ẩm thực By leesarah13/05/2023

    Cách làm da heo cháy tỏi không bị cứng, thành công ngay từ lần đầu tiên

    Ẩm thực By leesarah16/04/2023

    Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán

    Món Ngon By minhthu130617/03/2023

    Cách làm chân gà sốt thái siêu đơn giản ngay tại nhà

    Ẩm thực By leesarah16/03/2023

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023
    Tags :ăn vặt chân gà chân gà ngâm chân gà ngâm sả tắc món ăn vặt
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    4 cách nấu cua biển biến tấu đa dạng và ngon như nhà hàng

    02/02/2023

    5 quán cà phê tông trắng ở Sài Gòn làm nơi sống ảo đẹp và độc đáo

    02/02/2023

    5 món ăn vặt ngày Tết không tăng cân vô cùng hấp dẫn

    30/01/2019
    Mới đăng

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    25/05/2023

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    25/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz