• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi
  • Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly
  • Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món ăn ngon»Món ngon Việt Nam»Cách làm chè khúc bạch cực ngon mát và đơn giản

Cách làm chè khúc bạch cực ngon mát và đơn giản

Pham Thi Xuan HoaBy Pham Thi Xuan Hoa08/11/20176 Mins Read Món ngon Việt Nam
Chè khúc bạch
Cách làm món chè khúc bạch thơm ngon và đơn giản tại nhà. (Nguồn: Internet)
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Chè khúc bạch với các nguyên liệu béo thơm sẽ có mặt tại nhà bạn với cách làm chè khúc bạch đơn giản dưới đây mà chẳng cần ra ngoài hàng.

Chè khúc bạch – món chè khó ai có thể cưỡng lại

Chè khúc bạch – tên gọi này bắt nguồn từ chính hình dạng của nó. Với những thanh phô mai sữa trắng đục, mềm mịn được cắt khúc cho vào bát, cái tên “khúc bạch” do đó mà xuất hiện.

Các bạn sẽ khó lòng cưỡng lại một bát chè mát lạnh với những viên khúc bạch đẹp mắt. Mùi vị của nó thật tuyệt vời khi kết hợp giữa chút béo thơm, mịn màng của sữa và vị ngọt thanh, sừng sực của nhãn.

Bài "Cách làm chè khúc bạch cực ngon mát và đơn giản" được đăng bởi "yeuamthuc.org"
Chén chè khúc bạch
Hương vị của món chè khúc bạch – món chè ngon nổi tiếng –  sẽ khiến bạn “đứng ngồi không yên”. (Nguồn: Internet)

Những ngày nắng nóng, một bát chè khúc bạch thanh mát sẽ lập tức xua tan đi cái oi bức đáng ghét của thời tiết. Nào, hãy cùng chúng tôi chuẩn bị các nguyên liệu và bắt tay làm món chè này ngay thôi!

Nguyên liệu làm chè khúc bạch

  • 250 ml sữa tươi không đường
  • 250 ml kem tươi
  • Lượng đường vừa ăn
  • 10 gr bột gelatin hoặc 4 lá gelatin
  • 1-2 thìa cà phê vani chiết xuất
  • 20 gr hạnh nhân thái lát
  • 200 gr nhãn (hoặc vải)

Tùy theo khẩu vị và số lượng người ăn để điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp nhé!

Cách làm chè khúc bạch

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đối với gelatin dạng lá, các bạn ngâm chúng trong nước khoảng 15 phút cho mềm
  • Còn nếu chọn gelatin dạng bột, chỉ cần cho một ít nước vào, để 5- 10 phút cho gelatin nở ra là hoàn thành bước sơ chế nguyên liệu.
Bước đầu trong cách làm chè khúc bạch là làm phần khúc bạch, hãy chuẩn bị gelatin bằng cách ngâm trong nước.
Bước đầu trong cách làm chè khúc bạch là làm phần khúc bạch, hãy chuẩn bị gelatin bằng cách ngâm trong nước. (Nguồn: Internet)

Bước 2: Làm phần khúc bạch

  • Chúng ta cho sữa tươi, kem tươi vào nồi, thêm một lượng đường thích hợp, tùy khẩu vị từng người và khuấy đều.
  • Bắt hỗn hợp lên bếp, đun với lửa nhỏ cho đường tan, tiếp đó cho gelatin đã chuẩn bị vào. Thêm 1-2 thìa vani để tạo hương vị đặc trưng cho phần khúc bạch rồi tắt bếp.
  • Cho ra khuôn, lưu ý nên dùng màng bọc thực phẩm lót vào phần đáy để chống dính. Sau đó, đem bỏ vào tủ lạnh đến khi đông lại là được.
  • Khúc bạch đã đông, các bạn chỉ cần lấy ra, cắt thành từng viên vuông đều nhau là đã hoàn thành bước thứ 2 rồi đấy.
Khúc bạch chính là phần quan trọng nhất của món chè, bạn có thể biến tấu nhiều màu sắc khác nhau trong cách làm chè khúc bạch này.
Khúc bạch chính là phần quan trọng nhất của món chè, bạn có thể biến tấu nhiều màu sắc khác nhau trong cách làm chè khúc bạch này. (Nguồn: Internet)

Bước 3: Chuẩn bị phần nhãn 

  • Nhãn ta đem bóc sạch vỏ, gỡ bỏ hạt.
  • Chuẩn bị một nồi nước, thêm đường vào và đun sôi. Nhãn sơ chế xong được cho vào, đợi khi nước sôi một lần nữa thì tắt bếp. Lưu ý nên điều chỉnh độ lửa thích hợp để nhãn giữ nguyên độ giòn.
Nhãn
Nhãn dai dai, thanh ngọt là nguyên liệu không thể thiếu trong một chén chè khúc bạch. (Nguồn: Internet)

Bước 4: Chuẩn bị phần hạnh nhân

  • Hạnh nhân có thể được chế biến theo 2 cách:
  • Đem vào lò nướng trong vòng 4- 5 phút với nhiệt độ 110-120 độ C, thấy hạnh nhân vừa vàng đều thì lấy ra để giữ được hương vị.
  • Bắt lên bếp rang đều đến khi hạnh nhân thơm, vàng thì nhắc xuống.
Hạnh nhân lát
Hạnh nhân lát giòn tan sẽ làm món chè khúc bạch thêm ngon miệng. (Nguồn: Internet)

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

  • Những viên khúc bạch trắng mịn được múc ra bát, sau đó cho thêm phần nhãn, hạnh nhân vào.
  • Chan nước đường lên trên, chúng ta tận dụng phần nước đun nhãn lúc nãy làm nước đường cho món chè này, như vậy nước đường trong cách làm chè khúc bạch này sẽ càng thơm ngon hơn và tiết kiệm thêm một khoảng thời gian.
  • Có thể cho vào một vài viên đá nhỏ giúp món chè thêm mát lạnh. Như vậy, bát chè khúc bạch thơm ngon đã hoàn thành, cùng bạn bè hay gia đình thưởng thức ngay thôi nào!
Trình bày
Khó ai có thể cưỡng lại chén chè khúc bạch ngon miệng và đẹp mắt. (Nguồn: Internet)

Một số cách làm chè khúc bạch với các biến tấu khác thêm mới lạ và ngon miệng

  • Với phần khúc bạch, các bạn có thể thêm vào bột trà xanh, hương dâu,.. tùy vào sở thích để bát chè thêm màu sắc và thơm ngon nhé.
  • Ngoài ra, không chỉ nhãn hay vải, các bạn còn có thể chuẩn bị một vài loại trái cây thái sẵn để cho vào như mít, dâu,… (lưu ý nên ướp lạnh chúng nhé). Như vậy, bát chè sẽ thật hấp dẫn và có nhiều dưỡng chất cho một ngày năng động.
Biến tấu chè khúc bạch
Thêm màu sắc và trái cây sẽ giúp mùi vị chè khúc bạch truyền thông mới mẻ và độc đáo hơn. (Nguồn: Internet)

Với các bước trên trong cách làm chè khúc bạch đơn giản trên đây, các bạn đã có ngay một bát chè khúc bạch cực thơm ngon và mát lạnh. Chúc các bạn có thể thực hiện được món ăn này ngay tại nhà và đừng quên chia sẻ bài viết của YeuAmThuc.org nhé!

Bạn có thể xem các bài viết về món chè ngon:

  • Cách nấu món chè củ năng ngon
  • Cách nấu chè đậu xanh hạt lựu màu tự nhiên đơn giản, bắt mắt tại nhà

Cách làm chè khúc bạch chè khúc bạch hạnh nhân khúc bạch món chè ngon phô mai sữa
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous Article5 món ngon miền Tây có hương vị đậm đà khó quên
Next Article Cách làm mì vịt tiềm thơm ngon và bổ dưỡng
Avatar of Pham Thi Xuan Hoa
Pham Thi Xuan Hoa

    Related Posts

    Bật mí công thức nấu chè khúc bạch ngon như ngoài tiệm

    05/09/2021By Yêu Ẩm Thực3 Mins Read

    Cách làm chân gà nướng giòn thơm, nóng hổi cực thích

    30/09/2018By Yêu Ẩm Thực6 Mins Read

    Cách nấu mì Quảng gà ngon cho ngày mưa đã thèm!

    11/06/2018By Yêu Ẩm Thực5 Mins Read

    Cách làm chè Thái ngọt béo giải nhiệt ngày nóng cực thích!

    29/04/2018By Yêu Ẩm Thực5 Mins Read

    Cách làm bánh chưng gấc lạ miệng cho ngày tết ý nghĩa

    02/02/2018By nguyễn ngọc6 Mins Read

    4 món ăn từ gà thơm ngon ngày Tết ý nghĩa

    31/01/2018By Pham Thi Xuan Hoa5 Mins Read

    Comments are closed.

    Bài Mới

    Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

    25/06/2022

    Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

    24/06/2022

    Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

    24/06/2022

    Tổng hợp những cách làm ruốc thịt lợn (chà bông)

    23/06/2022

    Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

    17/06/2022

    Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

    17/06/2022

    Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

    13/06/2022

    Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

    24/05/2022

    Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

    23/05/2022

    3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

    23/05/2022
    Đừng bỏ lỡ
    Món Ngon

    6 món ăn nổi tiếng ở Singapore thơm ngon hấp dẫn mọi du khách

    By Yêu Ẩm Thực09/10/20195 Mins Read

    Tổng hợp những cách làm kem trái cây giải nhiệt cho ngày hè nóng bức

    08/03/2022

    Làng Ta – Câu cá đậm chất miền Tây giữa đất Sài Gòn

    20/12/2015

    5 khu ăn vặt ở Hà Nội nổi tiếng ngon rẻ được giới trẻ yêu thích

    11/06/2019

    5 quán bún đậu mắm tôm ở Hà Nội ngon tuyệt ai ăn cũng mê

    05/08/2019

    Cocorico – Tinh túy ẩm thực Pháp vừa ngon vừa rẻ

    21/01/2016

    Ốc nhớ Sài Gòn

    22/06/2021

    Tasaki BBQ Vincom Quang Trung

    22/06/2021

    Cách làm chả mực giòn dai, thơm ngon tại nhà

    09/03/2020

    6 quán ốc ở Sài Gòn nổi tiếng thơm ngon và giá cả bình dân

    10/12/2019
    Bài Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    By minnt1407/01/202210 Mins Read
    Món ngon Việt Nam

    4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

    By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
    Quán ngon

    4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

    By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
    Món Ngon

    11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

    By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
    Từ điển ẩm thực

    Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

    By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
    Món Ngon

    Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

    By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
    Món Ngon

    Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

    By minnt1424/05/20225 Mins Read
    Món Ngon

    3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

    By minnt1423/05/20224 Mins Read
    Món Ngon

    Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

    By greenpea23/05/20224 Mins Read
    • Facebook
    About Us
    RSS
    Hot

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    19/09/2021

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    07/01/2022

    4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

    19/12/2017
    Mới đăng

    Vào bếp cùng 4 cách làm mì xào đơn giản mà lạ miệng

    25/06/2022

    Tổng hợp 3 cách làm bánh mì bơ tỏi

    24/06/2022

    Học làm bánh tại gia với 3 cách làm bánh su kem ngon mê ly

    24/06/2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2022 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.