• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món ăn ngon»Món ngon Việt Nam»Cách làm chè khúc bạch cực ngon mát và đơn giản
Món ngon Việt Nam

Cách làm chè khúc bạch cực ngon mát và đơn giản

xuanhoaBy xuanhoa08/11/201743 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
Chè khúc bạch
Cách làm món chè khúc bạch thơm ngon và đơn giản tại nhà. (Nguồn: Internet)
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Chè khúc bạch với các nguyên liệu béo thơm sẽ có mặt tại nhà bạn với cách làm chè khúc bạch đơn giản dưới đây mà chẳng cần ra ngoài hàng.

Nội dung chính
  • Chè khúc bạch – món chè khó ai có thể cưỡng lại
  • Nguyên liệu làm chè khúc bạch
  • Cách làm chè khúc bạch
    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • Bước 2: Làm phần khúc bạch
    • Bước 3: Chuẩn bị phần nhãn 
    • Bước 4: Chuẩn bị phần hạnh nhân
    • Bước 5: Trình bày và thưởng thức
  • Một số cách làm chè khúc bạch với các biến tấu khác thêm mới lạ và ngon miệng

Chè khúc bạch – món chè khó ai có thể cưỡng lại

Chè khúc bạch – tên gọi này bắt nguồn từ chính hình dạng của nó. Với những thanh phô mai sữa trắng đục, mềm mịn được cắt khúc cho vào bát, cái tên “khúc bạch” do đó mà xuất hiện.

Các bạn sẽ khó lòng cưỡng lại một bát chè mát lạnh với những viên khúc bạch đẹp mắt. Mùi vị của nó thật tuyệt vời khi kết hợp giữa chút béo thơm, mịn màng của sữa và vị ngọt thanh, sừng sực của nhãn.

Chén chè khúc bạch
Hương vị của món chè khúc bạch – món chè ngon nổi tiếng –  sẽ khiến bạn “đứng ngồi không yên”. (Nguồn: Internet)

Những ngày nắng nóng, một bát chè khúc bạch thanh mát sẽ lập tức xua tan đi cái oi bức đáng ghét của thời tiết. Nào, hãy cùng chúng tôi chuẩn bị các nguyên liệu và bắt tay làm món chè này ngay thôi!

Nguyên liệu làm chè khúc bạch

  • 250 ml sữa tươi không đường
  • 250 ml kem tươi
  • Lượng đường vừa ăn
  • 10 gr bột gelatin hoặc 4 lá gelatin
  • 1-2 thìa cà phê vani chiết xuất
  • 20 gr hạnh nhân thái lát
  • 200 gr nhãn (hoặc vải)

Tùy theo khẩu vị và số lượng người ăn để điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp nhé!

Bài "Cách làm chè khúc bạch cực ngon mát và đơn giản" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Cách làm chè khúc bạch

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đối với gelatin dạng lá, các bạn ngâm chúng trong nước khoảng 15 phút cho mềm
  • Còn nếu chọn gelatin dạng bột, chỉ cần cho một ít nước vào, để 5- 10 phút cho gelatin nở ra là hoàn thành bước sơ chế nguyên liệu.
Bước đầu trong cách làm chè khúc bạch là làm phần khúc bạch, hãy chuẩn bị gelatin bằng cách ngâm trong nước.
Bước đầu trong cách làm chè khúc bạch là làm phần khúc bạch, hãy chuẩn bị gelatin bằng cách ngâm trong nước. (Nguồn: Internet)

Bước 2: Làm phần khúc bạch

  • Chúng ta cho sữa tươi, kem tươi vào nồi, thêm một lượng đường thích hợp, tùy khẩu vị từng người và khuấy đều.
  • Bắt hỗn hợp lên bếp, đun với lửa nhỏ cho đường tan, tiếp đó cho gelatin đã chuẩn bị vào. Thêm 1-2 thìa vani để tạo hương vị đặc trưng cho phần khúc bạch rồi tắt bếp.
  • Cho ra khuôn, lưu ý nên dùng màng bọc thực phẩm lót vào phần đáy để chống dính. Sau đó, đem bỏ vào tủ lạnh đến khi đông lại là được.
  • Khúc bạch đã đông, các bạn chỉ cần lấy ra, cắt thành từng viên vuông đều nhau là đã hoàn thành bước thứ 2 rồi đấy.
Khúc bạch chính là phần quan trọng nhất của món chè, bạn có thể biến tấu nhiều màu sắc khác nhau trong cách làm chè khúc bạch này.
Khúc bạch chính là phần quan trọng nhất của món chè, bạn có thể biến tấu nhiều màu sắc khác nhau trong cách làm chè khúc bạch này. (Nguồn: Internet)

Bước 3: Chuẩn bị phần nhãn 

  • Nhãn ta đem bóc sạch vỏ, gỡ bỏ hạt.
  • Chuẩn bị một nồi nước, thêm đường vào và đun sôi. Nhãn sơ chế xong được cho vào, đợi khi nước sôi một lần nữa thì tắt bếp. Lưu ý nên điều chỉnh độ lửa thích hợp để nhãn giữ nguyên độ giòn.
Nhãn
Nhãn dai dai, thanh ngọt là nguyên liệu không thể thiếu trong một chén chè khúc bạch. (Nguồn: Internet)

Bước 4: Chuẩn bị phần hạnh nhân

  • Hạnh nhân có thể được chế biến theo 2 cách:
  • Đem vào lò nướng trong vòng 4- 5 phút với nhiệt độ 110-120 độ C, thấy hạnh nhân vừa vàng đều thì lấy ra để giữ được hương vị.
  • Bắt lên bếp rang đều đến khi hạnh nhân thơm, vàng thì nhắc xuống.
Hạnh nhân lát
Hạnh nhân lát giòn tan sẽ làm món chè khúc bạch thêm ngon miệng. (Nguồn: Internet)

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

  • Những viên khúc bạch trắng mịn được múc ra bát, sau đó cho thêm phần nhãn, hạnh nhân vào.
  • Chan nước đường lên trên, chúng ta tận dụng phần nước đun nhãn lúc nãy làm nước đường cho món chè này, như vậy nước đường trong cách làm chè khúc bạch này sẽ càng thơm ngon hơn và tiết kiệm thêm một khoảng thời gian.
  • Có thể cho vào một vài viên đá nhỏ giúp món chè thêm mát lạnh. Như vậy, bát chè khúc bạch thơm ngon đã hoàn thành, cùng bạn bè hay gia đình thưởng thức ngay thôi nào!
Trình bày
Khó ai có thể cưỡng lại chén chè khúc bạch ngon miệng và đẹp mắt. (Nguồn: Internet)

Một số cách làm chè khúc bạch với các biến tấu khác thêm mới lạ và ngon miệng

  • Với phần khúc bạch, các bạn có thể thêm vào bột trà xanh, hương dâu,.. tùy vào sở thích để bát chè thêm màu sắc và thơm ngon nhé.
  • Ngoài ra, không chỉ nhãn hay vải, các bạn còn có thể chuẩn bị một vài loại trái cây thái sẵn để cho vào như mít, dâu,… (lưu ý nên ướp lạnh chúng nhé). Như vậy, bát chè sẽ thật hấp dẫn và có nhiều dưỡng chất cho một ngày năng động.
Biến tấu chè khúc bạch
Thêm màu sắc và trái cây sẽ giúp mùi vị chè khúc bạch truyền thông mới mẻ và độc đáo hơn. (Nguồn: Internet)

Với các bước trên trong cách làm chè khúc bạch đơn giản trên đây, các bạn đã có ngay một bát chè khúc bạch cực thơm ngon và mát lạnh. Chúc các bạn có thể thực hiện được món ăn này ngay tại nhà và đừng quên chia sẻ bài viết của YeuAmThuc.org nhé!

Bạn có thể xem các bài viết về món chè ngon:

  • Cách nấu món chè củ năng ngon
  • Cách nấu chè đậu xanh hạt lựu màu tự nhiên đơn giản, bắt mắt tại nhà

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Cách làm chè khúc bạch chè khúc bạch hạnh nhân khúc bạch món chè ngon phô mai sữa
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous Article5 món ngon miền Tây có hương vị đậm đà khó quên
Next Article Cách làm mì vịt tiềm thơm ngon và bổ dưỡng
Avatar of xuanhoa
xuanhoa

    Related Posts

    Bật mí công thức nấu chè khúc bạch ngon như ngoài tiệm

    Món Ngon By Phuong Tran26/10/2022

    Cách làm chân gà nướng giòn thơm, nóng hổi cực thích

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực30/09/2018

    Cách nấu mì Quảng gà ngon cho ngày mưa đã thèm!

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực11/06/2018

    Cách làm chè Thái ngọt béo giải nhiệt ngày nóng cực thích!

    Món ngon thế giới By Yêu Ẩm Thực29/04/2018

    Cách làm bánh chưng gấc lạ miệng cho ngày tết ý nghĩa

    Món ngon Việt Nam By nguyễn ngọc02/02/2018

    4 món ăn từ gà thơm ngon ngày Tết ý nghĩa

    Món ngon Việt Nam By xuanhoa31/01/2018
    Bài Mới
    Món Ngon

    Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm bánh rán Doremon mềm thơm và ngọt lịm

    Món Ngon By Vy hà26/10/2022
    Món Ngon

    Hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu ngon, hấp dẫn bằng bột trộn sẵn Mikko

    Món Ngon By minnt1426/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm gà hấp muối không dùng nước vừa dễ vừa ngon

    Món Ngon By tuyet dang26/10/2022
    Món Ngon

    Mách bạn 9 công thức làm kem ngon, đơn giản và thanh mát cho mùa hè

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Món ngon Việt Nam

    Cách làm cà pháo ngâm chua

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực22/06/2021
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1425/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng

    25/10/2022

    An nam quán – Ẩm thực đồng quê cực chất với gà lên mâm

    21/01/2016

    Cách làm bắp xào thơm bơ, béo ngậy ngay tại nhà

    25/10/2022
    Mới đăng

    Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng

    26/10/2022

    Cách làm bánh rán Doremon mềm thơm và ngọt lịm

    26/10/2022

    Hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu ngon, hấp dẫn bằng bột trộn sẵn Mikko

    26/10/2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz