Bữa sáng của bạn sẽ trở nên bổ dưỡng hơn khi có sự góp mặt của món cơm chiên trứng tôm. Vì thế, hãy tham khảo ngay cách làm cơm chiên trứng tôm sau đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của cơm chiên trứng tôm
Cơm chiên trứng tôm hứa hẹn sẽ mang tới cho vị giác của bạn những trải nghiệm thú vị nhờ vào sự hòa quyện của rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Món ăn này còn cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào cho một ngày làm việc dài nhờ vào những dưỡng chất tuyệt vời.
Trứng là nguyên liệu quan trọng giúp món ăn này trở nên cực kì bổ dưỡng bởi trứng cung cấp cho cơ thể một lượng protein rất lớn, các khoáng chất cần thiết như sắt, canxi… cũng có bên trong trứng. Trứng giúp bảo vệ hệ tim mạch, ngăn ngừa lão hóa và giảm thiểu bệnh cao huyết áp.
Nguyên liệu cần dùng để làm cơm chiên trứng tôm
- 2 chén cơm nguội
- 10 con tôm
- Đậu Hà Lan
- 1/3 củ cà rốt
- 1 muỗng cà phê tỏi
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng cà phê dầu ăn hoặc mỡ
- Muối
- Tiêu
- Hành ngò
Dụng cụ cần dùng để làm cơm chiên trứng tôm
- Nồi (Bạn có thể đặt mua các loại nồi tại đây)
- Chảo chống dính (Bạn có thể đặt mua các loại chảo chống dính tại đây)
Cách làm cơm chiên trứng tôm
Các bước sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, sau đó cắt hột lựu.
- Tôm rửa sạch rồi bỏ vỏ, sau đó để tôm đực ráo nước.
- Hành ngò rửa sạch và cắt nhỏ.
Các bước chiên cơm
- Cho cà rốt cùng một chút muối vào nồi nước và nấu khoảng 4 phút rồi cho thêm đậu Hà Lan vào nấu thêm khoảng 12 phút nữa là tắt bếp.
- Làm nóng chảo chống dính, sau đó cho mỡ và tỏi vào phi cho đến kho tỏi có mùi thơm thì cho tôm vào xào cùng một ít muối cho tới khi chín thì bỏ ra một chén riêng.
- Cho cơm nguội vào chảo và đảo đều với một ít muối, sau đó gạt cơm sang một bên rồi cho trứng gà vào đánh tan, quậy đều cho đến khi chín. Tiếp theo trộn đều với cơm đang chiên.
- Cho tất cả các nguyên liệu như tôm, cà rốt, đậu Hà Lan vào và nêm lại khẩu vị cho vừa miệng. Tiến hành đảo đều tay khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cơm chiên trứng tôm
Cơm chiên trứng tôm có màu sắc rất nổi bật với màu vàng của trứng, màu cam của cà rốt và màu xanh của đậu Hà Lan nên trông vô cùng thích mắt. Cơm chiên không bị quá khô hay quá nát.
Để món ăn trở nên thu hút và bắt mắt hơn bạn hãy rắc thêm hành ngò lên trên nhé. Nếu khéo tay, bạn có thể tự tỉa hoa bằng dưa leo, cà rốt… để trang trí thêm cho món cơm chiên trứng của mình.
Cách thưởng thức cơm chiên trứng tôm
Cơm chiên trứng tôm thưởng thức khi còn nóng cực kì hấp dẫn, bạn có thể làm thêm các loại salad yêu thích để ăn kèm món cơm chiên trứng này sẽ rất tuyệt. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên chuẩn bị thêm các loại nước chấm yêu thích để ăn cùng cơm chiên trứng nhé.
Một vài lưu ý khi làm cơm chiên trứng tôm
- Khi chiên cơm bạn không nên để lửa quá to và chiên quá lâu vì như vậy sẽ làm cơm bị khô.
- Không nên đánh tan trứng gà rồi rưới lên cơm vì như vậy sẽ cơm sẽ không được ráo và hơi nát.
- Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị riêng của mình.
Món cơm chiên trứng tôm không hề cầu kì như nhiều bạn vẫn nghĩ, để làm được món cơm chiên “chuẩn vị” nhà hàng bạn chỉ cần một vài mẹo nhỏ rất đơn giản mà thôi. Tin rằng, món ăn này sẽ giúp bạn có một ngày tràn đầy năng lượng và sức sống.
