• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món ăn ngon»Món ngon Việt Nam»Cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc đơn giản, thơm ngon tại nhà
Món ngon Việt Nam

Cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc đơn giản, thơm ngon tại nhà

Vũ Gia HânBy Vũ Gia Hân25/09/201712 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
Bánh canh bột gạo cá lóc
Bánh canh bột gạo cá lóc ngon đúng vị -YeuAmThuc.org
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Bánh canh bột gạo cá lóc là sự hòa quyện của cá lóc cùng sợi bánh canh mềm thơm hứa hẹn để lại dư vị khó quên cho những ai đã từng thưởng thức. Cùng vào bếp với cách làm bánh canh bột gạo cá lóc ngay dưới đây nha.

Nội dung chính
  • Nguyên liệu
    • Nguyên liệu làm bánh canh
    • Nguyên liệu làm nước dùng cá lóc
  • Cách làm bánh canh bột gạo cá lóc
    • Bước 1: Làm bánh canh
    • Bước 2: Làm nước dùng cá lóc
    • Bước 3: Hoàn thành bánh canh bột gạo cá lóc
  • Một số lưu ý khi làm bánh canh bột gạo cá lóc
  • Một số địa chỉ thưởng thức bánh canh bột gạo cá lóc nổi tiếng

Bánh canh bột gạo cá lóc đã trở thành đặc sản trong ẩm thực của vùng sông nước miền Tây. Với cách nấu khá đơn giản, những cũng cần chút tỉ mỉ khéo tay. Cùng YeuAmThuc.org khám phá bí quyết nấu bánh canh bột gạo cá lóc đơn giản ngay tại nhà nhé!

Bánh canh bột gạo cá lóc
Bánh canh bột gạo cá lóc ngon đúng vị -YeuAmThuc.org

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm bánh canh

  • Bột gạo: 250 gram;
  • Bột năng: 130 gram;
  • Nước: 600 ml;
  • Dầu ăn: 1 thìa canh;
  • Muối: 1 thìa cafe;

Nguyên liệu làm nước dùng cá lóc

  • Cá lóc: 1 con;
  • Hành tây: 1 củ;
  • Hành tím: 1 củ;
  • Bột điều: 1 thìa cafe;
  • Gia vị: hành lá, nước mắm, ớt, bột nêm, tiêu, ngò gai thái nhỏ, chanh;

Cách làm bánh canh bột gạo cá lóc

Bước 1: Làm bánh canh

Cho hỗn hợp gồm bột gạo, nước, dầu ăn và muối vào nồi trộn đều. Cho nồi lên bật bếp đun lửa nhỏ đến khi bột sánh lại thì tắt bếp và cho bột năng vào đảo đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Bài "Cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc đơn giản, thơm ngon tại nhà" được đăng bởi "yeuamthuc.org"
Bánh canh bột gạo cá lóc
Trộn bột đều sánh mịn -YeuAmThuc.org

Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi cho bột vào khuôn làm bánh canh ép thành sợi xuống trực tiếp nồi.

Bánh canh bột gạo cá lóc
Dùng dụng cụ làm bánh canh -YeuAmThuc.org

Khi sợi bánh canh nổi lên thì vớt ra rổ xả qua nước lạnh sau đó để ráo nước.

Bánh canh bột gạo cá lóc
Bánh canh trần qua nước lạnh để ráo -YeuAmThuc.org

Bước 2: Làm nước dùng cá lóc

  • Hành tây bóc vỏ để nguyên củ.
  • Hành tím 1 nửa thái lát, 1 nửa băm nhỏ.
  • Hành lá, ngò gai, ớt thái nhỏ.

Cá lóc làm sạch bóp qua muối rồi rửa lại với nước sạch cắt khúc vừa ăn.

Bánh canh bột gạo cá lóc
Cá lóc cắt khúc vừa ăn -YeuAmThuc.org

Cho hành tây cùng 3 tô nước, muối vào nồi bật bếp đun sôi nước. Khi nước sôi cho cá lóc vào đun sôi khoảng 5 phút thì vớt cá ra loại bỏ xương ướp với gia vị gồm: nước mắm, tiêu, bột nêm, đường, hành tím thái lát, ớt trong khoảng thời gian 5-10 phút.

Bánh canh bột gạo cá lóc
Loại bỏ xương cá lóc -YeuAmThuc.org

Phần nước dùng cho lọc bỏ cặn cho lên bếp đun sôi, cho cá lóc đã ướp gia vị vào nồi đun nhỏ lửa. Trong thời gian đun cá lóc chuẩn bị 1 chảo đun sôi tiếp đó cho dầu vào phi thơm hành tím băm, khi hành chuyển sang màu vàng cho bột điều vào tắt bếp và đổ sang nồi nước dùng cá lóc đang đun. Đun nồi nước lèo khoảng 5-10 phút thì nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành bánh canh bột gạo cá lóc

Bánh canh cho ra tô sau đó múc nước dùng vào đặt phía bên trên vài miếng cá cùng hành lá, ngò gai. Khi ăn có thể vắt thêm chanh sẽ ngon miệng hơn.

Bánh canh bột gạo cá lóc
Thưởng thức tô bánh canh bột gạo cá lóc -YeuAmThuc.org

Món bánh canh bột gạo cá lóc thơm ngon hoàn thành rồi đó. Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Một số lưu ý khi làm bánh canh bột gạo cá lóc

  • Bạn không có dụng cụ làm bánh canh có thể cho bột vào túi nilong cắt 1 lỗ nhỏ ở góc dùng thay khuôn hoặc ép mỏng bột ra và dùng dao cắt thành sợi nhỏ;
Bánh canh bột gạo cá lóc
Dàn mỏng bột cắt thành sợi -YeuAmThuc.org
  • Hành tây chỉ cần bóc vỏ cho vào nồi nước dùng giúp khử mùi tanh của cá rất tốt;
  • Để sợi bánh canh được giòn dai không dính với nhau sau khi vớt bánh canh ra nồi trần qua nước lạnh hoặc nước đá;
  • Nếu muốn sợi bánh canh đẹp và đầy đặn bạn cho bột đầy vào khuôn ép mạnh tay;
  • Khi lọc bỏ cặn nước dùng nhớ chuyển cả củ hành tây sang;

Một số địa chỉ thưởng thức bánh canh bột gạo cá lóc nổi tiếng

  • Bánh canh bột gạo cá lóc Phạm Văn Hai – số 12/20, Phạm Văn Hai, phường 2, quận Tân Bình, TP HCM;
  • Bánh canh bột gạo cá lóc Hiếu Thảo – số 33, Bắc Ái, Bình Thọ, Thủ Đức, TP HCM;
  • Bánh canh bột  gạo cá lóc Nguyên Hồng – số 27 Bis, Nguyên Hồng, phường 1, Gò Vấp, TP HCM;
  • Bánh canh bột gạo cá lóc Thích Quảng – số 121, Thích Quảng Đức, phường 4, Phú Nhuận, TP HCM;

Hãy thử vào bếp cùng trổ tài cùng bí quyết làm bánh canh bột gạo cá lóc đơn giản tại nhà ngay hôm nay nào? Nhớ thường xuyên theo dõi YeuAmThuc.org để bỏ túi nhanh những món ăn ngonCách kho thịt kho tàu mềm ngon ăn là nghiền - yeuamthuc.orgCách kho thịt kho tàu mềm ngon ăn là nghiền - yeuamthuc.org, hấp dẫn luôn được chúng tôi cập nhật thường xuyên nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn đặc sản này nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
bánh canh bánh canh bột gạo bánh canh bột gạo cá lóc cá lóc cách làm bánh canh bột gạo cá lóc tại nhà cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách kho thịt kho tàu mềm ngon ăn là nghiền
Next Article Cách làm bún đậu mắm tôm ngon miệng ngày cuối tuần
Avatar of Vũ Gia Hân
Vũ Gia Hân

    Related Posts

    6 món ngon ở chợ đêm Đà Lạt cực hấp dẫn

    Món Ngon By Vy hà26/10/2022

    6 món ngon nổi tiếng ở Huế ăn là ghiền

    Món Ngon By Vy hà25/10/2022

    Cách làm chân gà nướng giòn thơm, nóng hổi cực thích

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực30/09/2018

    Cách nấu mì Quảng gà ngon cho ngày mưa đã thèm!

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực11/06/2018

    Cách làm bánh chưng gấc lạ miệng cho ngày tết ý nghĩa

    Món ngon Việt Nam By nguyễn ngọc02/02/2018

    4 món ăn từ gà thơm ngon ngày Tết ý nghĩa

    Món ngon Việt Nam By xuanhoa31/01/2018
    Bài Mới
    Món Ngon

    Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm bánh rán Doremon mềm thơm và ngọt lịm

    Món Ngon By Vy hà26/10/2022
    Món Ngon

    Hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu ngon, hấp dẫn bằng bột trộn sẵn Mikko

    Món Ngon By minnt1426/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm gà hấp muối không dùng nước vừa dễ vừa ngon

    Món Ngon By tuyet dang26/10/2022
    Món Ngon

    Mách bạn 9 công thức làm kem ngon, đơn giản và thanh mát cho mùa hè

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Món ngon Việt Nam

    Cách làm cà pháo ngâm chua

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực22/06/2021
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1425/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách nấu bún riêu cua ngon không cần ra hàng quán

    25/10/2022

    Bánh tráng nướng ruốc Phan Rang ngon không cưỡng

    22/06/2021

    Lạc Thái : Ngon chuẩn món Thái

    22/06/2021
    Mới đăng

    Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng

    26/10/2022

    Cách làm bánh rán Doremon mềm thơm và ngọt lịm

    26/10/2022

    Hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu ngon, hấp dẫn bằng bột trộn sẵn Mikko

    26/10/2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz