Cá thu là loại thực phẩm rất giàu omega-3 rất tốt cho tim mạch và sự phát triển của não.Ngoài ra, Thịt cá thu còn là nguồn cung cấp chất khoáng rất quan trọng cho sự phát triển của con người như: sắt, canxi, kẽm…. Hôm nay, YeuAmThuc.org sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món cá thu phi lê hấp thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu để làm món phi lê cá Thu hấp
- 4 phi lê cá thu (mỗi miếng khoảng 170 g)
- 3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh gừng tươi cạo vỏ, băm nhỏ
- 1 tép tỏi, nghiền nát
- 450g cải thìa, thái đôi, rửa sạch
- 1/2 củ carốt, rửa sạch, thái sợi nhỏ
- 3 cây hành lá, rửa sạch, thái nhỏ
Cách làm
- Lấy một cái chén nhỏ, khuấy trộn nước tương, giấm, gừng và tỏi
- Cho cà rốt và cải thìa vào chảo, cho tiếp phi lê cá thu lên trên carốt và cải thìa. Rót hỗn hợp nước tương lên trên cá rồi rắc hành lá lên. Đậy vung và nấu cho sôi ở lửa lớn. Khi sôi thì giảm lửa ở mức vừa, nấu cho đến khi thịt cá vừa trắng đục đều khắp ( khoảng 10 phút).
YeuAmThuc.org chúc các bạn thành công và ngon miện với món phi lê cá Thu hấp này nhé :)
