• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách nấu phở bò ngon đậm đà, công thức đơn giản dễ nấu ngay tại nhà
Món Ngon

Cách nấu phở bò ngon đậm đà, công thức đơn giản dễ nấu ngay tại nhà

minnt14By minnt1425/10/20223,4K Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach nau pho 07c82908
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Phở bò là món ăn nổi tiếng và quen thuộc với hầu hết người Việt Nam. Sợi phở mềm dai kết hợp cùng nước dùng thơm ngon, béo ngậy pha chút chanh, ớt là đủ để kích thích vị giác của bạn về một món ăn thơm ngon và tuyệt vời. Lưu ngay cách nấu phở bò ngon đậm đà chuẩn vị dưới đây để trổ tài nấu phở cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nội dung chính
  • Nguyên liệu nấu phở bò
  • Cách nấu phở bò ngon tại nhà
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Tiến hành nấu phở bò
    • Trình bày và thưởng thức
  • Trình bày và thưởng thức
  • Một số lưu ý khi nấu phở

Một tô phở ngon thì quan trọng nhất là ở nước dùng, nước dùng phở thơm ngon mà đậm đà sẽ làm tăng thêm hương vị cho tô phở của bạn. Cách làm dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu phở bò nạm, gân bò thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà. Cách làm này được hướng dẫn bởi kênh YouTube Bếp Của Vợ.

Nguyên liệu nấu phở bò

  • 1 kg nạm bò
  • 200g gân bò
  • Gói gia vị nấu phở
  • 2 củ hành tây (1 củ dùng để nấu nước dùng, 1 củ dùng để trang trí khi ăn)
  • 4 củ hành tím
  • 1 củ gừng
  • Hành lá
  • Hạt nêm, muối, bột ngọt, đường phèn, tương ăn phở.

Lưu ý: Nướng hành tây, hành tím, gừng trước khi làm tiếp các bước sau.

Nguyên liệu nấu phở (Ảnh Bếp của vợ)
Nguyên liệu nấu phở (Ảnh Bếp của vợ)

Cách nấu phở bò ngon tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ rang gói gia vị nấu phở này lên, gói gia vị này bạn có thể tìm mua dễ dàng ở các siêu thị hay ở Bách hoa xanh đều có nhé. Gói gia vị này sẽ giúp dậy mùi phở của bạn hơn, trong lúc rang thì bạn nhớ đảo đều tay để gói gia vị phở không bị cháy. Bạn để trên bếp tầm 5 phút và khi thấy gói gia vị thơm lên rồi thì tắt bếp và để ra ngoài nhé.

Lúc này bạn bỏ hết gia vị vừa rang vào túi lưới để sử dụng cho bước sau.

Bài "Cách nấu phở bò ngon đậm đà, công thức đơn giản dễ nấu ngay tại nhà" được đăng bởi "yeuamthuc.org"
Nguyên liệu có trong gói gia vị phở (Ảnh Bếp của vợ)
Nguyên liệu có trong gói gia vị phở (Ảnh Bếp của vợ)

Bước 2: Tiếp đó bạn rửa nạm bò, gân bò sạch sẽ. Rồi đun nó trong nồi lớn với 2,5 lít nước, bỏ kèm hành tây, hành tím và gừng vào. Lúc này hành tây, hành tím và gừng lột đi lớp cháy ở ngoài rồi mới bỏ vào chung trong nồi.

Bạn bỏ vào 3 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh đường phèn. Cuối cùng là bỏ túi lưới chứa gia vị đã rang ở bước 1 vào trong nồi.

Bỏ các nguyên liệu đã được lột vỏ sạch sẽ cùng nạm và gân bò (Ảnh Bếp của vợ)
Bỏ các nguyên liệu đã được lột vỏ sạch sẽ cùng nạm và gân bò (Ảnh Bếp của vợ)

Tiến hành nấu phở bò

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong thì bạn sử dụng nồi áp suất để rút ngắn thời gian nấu phở và cũng giúp các nguyên liệu mau chín hơn. Để trong 30 phút là có thể tắt rồi nhé. Lúc này nước phở sẽ rất trong, nạm bò, gân bò cũng đã được làm nhừ và rất mềm, dễ ăn.

Nấu nhừ gân, nạm bò trong 30p trong nồi áp suất (Ảnh Bếp của vợ)
Nấu nhừ gân, nạm bò trong 30p trong nồi áp suất (Ảnh Bếp của vợ)

Bước 4: Sau khi vớt hết các nguyên liệu khỏi nồi chúng ta sẽ có được một tô nước lèo trong. Chúng ta tiếp tục nêm thêm 1/2 muỗng đường phèn, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng canh tương ăn phở.

Trình bày và thưởng thức

Bước 5: Nêm nếm xong chúng ta chuyển qua bước sơ chế hành tây, sắt hành tây thật mỏng để khi cho vào tô phở sẽ mau chín hơn. Đối với hành lá thì cũng sắt nhỏ vừa ăn.

Cắt hành tây thật mỏng (Ảnh Bếp của vợ)
Cắt hành tây thật mỏng (Ảnh Bếp của vợ)
Cắt hành lá vừa ăn (Ảnh Bếp của vợ)
Cắt hành lá vừa ăn (Ảnh Bếp của vợ)

Bước 6: Chúng ta cắt nạm bò, gân bò theo thớ ngang và cắt miếng vừa đủ ăn.

Cắt nạm bò vừa ăn (Ảnh Bếp của vợ)
Cắt nạm bò vừa ăn (Ảnh Bếp của vợ)
Cắt gân bò vừa ăn (Ảnh Bếp của vợ)
Cắt gân bò vừa ăn (Ảnh Bếp của vợ)

Trình bày và thưởng thức

Bước cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là trình bày món ăn. Chúng ta nhúng sợi phở qua nước sôi và xếp thịt lên, tiếp đó thêm hành lá, hành tây và chan nước dùng vào thưởng thức thôi. Thêm chút tiêu cho tô phở thêm hấp dẫn. Ngoài ra, ăn phở thì không thể thiếu ngò gai, quế là những loại rau ăn kèm đặc trưng khi thưởng thức phở.

Trình bày và thưởng thức tô phở (Ảnh Bếp của vợ)
Trình bày và thưởng thức tô phở (Ảnh Bếp của vợ)

Để có cái nhìn tổng quát và dễ học hỏi theo cách làm hơn, bạn có thể xem lại video dưới đây.

Một số lưu ý khi nấu phở

  • Sử dụng túi gia vị cho phở giúp bạn tiết kiệm được thời gian. Nhớ khi rang xong gia vị thì bỏ vào túi lưới rồi mới thả vào nồi.
  • Cách nấu với nồi áp suất giúp tiết kiệm thời gian hơn cho bạn. Nếu không có nồi bạn có thể đun như bình thường và nhớ đập nắp nồi để thịt mau chín và nhừ hơn.
  • Không thích ăn nạm và gân bò thì thay bằng thịt bò và làm như các bước được hướng dẫn.
  • Khi vớt thịt ra khỏi nồi chúng ta nên dùng màng bọc thực phẩm để thịt không bị khô trong lúc chúng ta chuẩn bị các bước tiếp theo cho tô phở.

Trên đây là các bước hướng dẫn nấu một tô phở ngon dễ dàng và nhanh chóng ngay tại nhà. Thử bắt tay vào và trổ tài nấu phở của bạn thôi nào!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
cách nấu phở bò Cách nấu phở bò ngon cách nấu phở tại nhà làm phở tại nhà nấu phở phở phở bò phở bò thơm ngon phở nạm phở ngon phở tại nhà
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm sữa chua dẻo thơm ngon tại nhà với sữa ông thọ
Next Article Cách làm bún chả Hà Nội thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà
Avatar of minnt14
minnt14

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen25/10/2022
    Bài Mới
    Món Ngon

    Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm bánh rán Doremon mềm thơm và ngọt lịm

    Món Ngon By Vy hà26/10/2022
    Món Ngon

    Hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu ngon, hấp dẫn bằng bột trộn sẵn Mikko

    Món Ngon By minnt1426/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm gà hấp muối không dùng nước vừa dễ vừa ngon

    Món Ngon By tuyet dang26/10/2022
    Món Ngon

    Mách bạn 9 công thức làm kem ngon, đơn giản và thanh mát cho mùa hè

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Món ngon Việt Nam

    Cách làm cà pháo ngâm chua

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực22/06/2021
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1425/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cơm nóng xèo xèo cùng Hotto

    22/06/2021

    Góc Đà Lạt 2 : Nơi bánh tráng nướng lên ngôi.

    22/06/2021

    5 món chay ngon cúng rằm đơn giản và hấp dẫn

    25/10/2022
    Mới đăng

    Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng

    26/10/2022

    Cách làm bánh rán Doremon mềm thơm và ngọt lịm

    26/10/2022

    Hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu ngon, hấp dẫn bằng bột trộn sẵn Mikko

    26/10/2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz