• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình
  • Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh
  • Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách
  • Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn
  • Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh
  • 3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn
  • Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà
  • Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng
Facebook Twitter Instagram YouTube
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm sữa chua dẻo thơm ngon tại nhà với sữa ông thọ

Cách làm sữa chua dẻo thơm ngon tại nhà với sữa ông thọ

By minnt1429/12/2021Updated:29/12/20215 Mins Read Món Ngon
sua chua tai nha 996e276f
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Sữa chua dường như là món ăn quen thuộc của hầu hết các gia đình đất Việt. Nhiều người chọn ăn sữa chua vì nó dễ ăn, thơm ngon lại còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng liệu bạn đã biết cách làm sữa chua dẻo thơm ngon ngay tại nhà chưa? Nếu chưa thì đây là bài viết dành cho bạn đấy!

Với bài viết này, chúng ta sẽ học cách làm sữa chua dẻo qua công thức được giới thiệu và chia sẻ của Vinamilk. Công thức được đánh giá là dễ làm và đặc biệt nguyên liệu thì vô cùng đơn giản, có thể dễ dàng tìm thấy ngay trong căn bếp của chính bạn. Cùng lăn vào bếp và học cách làm sữa chua thơm ngon ngay nào! Công thức này có thể đủ cho cả nhà (4 -5 người) cùng thưởng thức.

Bài "Cách làm sữa chua dẻo thơm ngon tại nhà với sữa ông thọ" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo

  • Sữa ông Thọ (1 lon hoặc 1 hộp giấy 380g)
  • Sữa tươi không đường
  • 45g lá gelatin
  • Trái cây các loại
  • 2 hộp sữa chua
Nguyên liệu làm sữa chua (Ảnh Vinamilk)
Nguyên liệu làm sữa chua (Ảnh Vinamilk)

Cách làm sữa chua dẻo thơm ngon

Bước 1: Đổ hết sữa đặc ra một cái nồi vừa, sau đó đổ tiếp 1,7 lít sữa tươi không đường vào cùng.

Dùng sữa đặc để làm sữa chua (Ảnh Vinamilk)
Dùng sữa đặc để làm sữa chua (Ảnh Vinamilk)

Bước 2: Đun sôi ở nhiệt độ 80 độ C, nhớ khuấy đều tay để hỗn hợp hòa vào nhau.

Khuấy đều hỗn hợp ở nhiệt độ 80 độ C (Ảnh Vinamilk)
Khuấy đều hỗn hợp ở nhiệt độ 80 độ C (Ảnh Vinamilk)

Bước 3: Bước quan trọng tiếp theo là bỏ sữa chua vào hỗn hợp pha loãng. Bạn nhớ lọc sữa chua qua ray để hỗn hợp mịn, không bị lợn cợn. Bạn nhớ lưu ý trước khi cho sữa chua cái vào, bạn cần đảm bảo hỗn hợp sữa đặc và sữa không đường phải ấm, nhưng không quá nóng (khoảng 32-40 độ C) để tránh việc men bị chết và không ủ thành công.

Bỏ sữa chua cái vào hỗn hợp ở nhiệt độ khoảng 32-40 độ C (Ảnh Vinamilk)
Bỏ sữa chua cái vào hỗn hợp ở nhiệt độ khoảng 32-40 độ C (Ảnh Vinamilk)

Bước 4: Tiếp đó bạn lại khuấy đều tay hỗn hợp này để các thành phẩm được hòa nguyện vào nhau. Khuấy cho đến khi nhìn thấy xung quanh viền nồi nổi bọt lăn tăn lên là tắt bếp. Chờ cho sữa nguội rồi đổ hỗn hợp đã đun sôi vào một cái bát lớn.

Chờ cho sữa nguội. rồi đổ hỗn hợp đã đun sôi vào một cái bát lớn. (Ảnh Vinamilk)
Chờ cho sữa nguội rồi đổ hỗn hợp đã đun sôi vào một cái bát lớn (Ảnh Vinamilk)

Bước 5: Bạn chưng cách thủy 45g lá gelatin và đợi đến khi tan hết rồi mới đổ vào chung tô lớn có chứa hỗn hợp ở bước trên. Nhớ chỉ đổ 1/2 lá gelatin thôi nhé.

Hòa gelatin cùng hỗn hợp (Ảnh Vinamilk)
Hòa gelatin cùng hỗn hợp (Ảnh Vinamilk)

Bước 6: Bạn tiếp tục khuấy nhẹ để các thành phẩm hòa lẫn với nhau, lúc này bạn để hỗn hợp vào trong ngăn mát trong vòng 3 tiếng.

Để hỗn hợp vào ngăn mát trong 3 tiếng (Ảnh Internet)
Để hỗn hợp vào ngăn mát trong 3 tiếng (Ảnh Internet)

Bước 7: Trong lúc chờ sữa chua thành phẩm thì hãy đi cắt các nguyên liệu trái cây để trang trí cho sữa chua của bạn nhé. Tùy vào sở thích của bạn mà lựa chọn trái cây để ăn cùng sữa chua. Ở đây chúng mình gợi ý các bạn trái kiwi, dâu và việt quất để tăng thêm hương vị và làm món ăn thêm đặc sắc, bắt mắt hơn.

Trang trí trái cây cho sữa chua (Ảnh Vinamilk)
Trang trí trái cây cho sữa chua (Ảnh Vinamilk)

Bước 8: Sau bước trang trí thì cũng đã hoàn tất xong phần sữa chua thơm ngon, dẻo mịn rồi. Hãy rủ cả nhà cùng quây quần lại và nếm thử thành phẩm sữa chua thơm ngon, mát lạnh thôi nào.

Để có cái nhìn tổng quá và dễ hiểu hơn bạn có thể xem qua video hướng dẫn dưới đây của Vinamilk

Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức

Sữa chua dẻo làm bằng sữa ông thọ có sự thơm béo, sánh mịn, khi bỏ vào ngăn mát thì càng tăng thêm hương vị bởi sự mát lạnh, lạ miệng khi nếm thử từng muỗng. Ngoài ra khi ăn kèm cùng trái cây thì càng tăng thêm hương vị bởi có độ ngon, thanh hòa quyện với nhau. Sự kết hợp hoàn hảo này sẽ là món ăn thơm ngon, tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực, oi bức.

Món ngon tránh nóng tuyệt vời (Ảnh Vinamilk)
Món ngon tránh nóng tuyệt vời (Ảnh Vinamilk)
Sữa chua dẻo trái cây tươi mát (Ảnh Vinamilk)
Sữa chua dẻo trái cây tươi mát (Ảnh Vinamilk)

Ngoài ra bạn có thể ăn cùng với ngũ cốc, cũng rất thơm ngon và lạ miệng.

Sữa chua dẻo ăn kèm ngũ cốc (Ảnh Vinamilk)
Sữa chua dẻo ăn kèm ngũ cốc (Ảnh Vinamilk)

Một số lưu ý khi làm sữa chua dẻo

  • Đây là sữa chua dẻo vì thế bạn cần gelatin để có thể tạo thành kết cấu dẻo cho sữa chua thay vì các công thức làm sữa chua khác. Nếu không có gelatin bạn có thể thay bằng bột làm thạch dẻo.
  • Sữa chua ăn ngon nhất là từ 1 – 2 ngày, nếu ăn không hết hãy để vào ngăn đá bảo quản.
  • Trong lúc làm sữa chua luôn khuấy đều tay để hỗn hợp được hòa trộn đều vào nhau.

Trên đây là bài viết giúp bạn làm sữa chua dẻo thơm ngon ngay tại nhà. Lăn vào bếp và cùng thử làm thôi nào!

cách làm sữa chua Cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ cách làm sữa chua dẻo làm sữa chua đơn giản tại nhà sữa chua
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm bắp rang bơ thơm ngon bất bại: Thành công ngay từ lần đầu tiên
Next Article Cách nấu phở bò ngon đậm đà, công thức đơn giản dễ nấu ngay tại nhà
minnt14

    Related Posts

    Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

    17/06/2022By minnt144 Mins Read

    Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

    17/06/2022By minnt146 Mins Read

    Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

    24/05/2022By minnt145 Mins Read

    Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

    23/05/2022By greenpea4 Mins Read

    3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

    23/05/2022By minnt144 Mins Read

    Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

    25/04/2022By minnt145 Mins Read

    Comments are closed.

    Bài Mới

    Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

    17/06/2022

    Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

    17/06/2022

    Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

    13/06/2022

    Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

    24/05/2022

    Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

    23/05/2022

    3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

    23/05/2022

    Mách bạn 4 cách làm xoài lắc siêu bắt miệng và dễ gây nghiện ngay tại nhà

    25/04/2022

    Mê mẩn cùng 3 cách làm gà chiên nước mắm siêu ngon miệng

    25/04/2022

    Tổng hợp cách làm sa tế siêu cay tại nhà cực đơn giản

    07/04/2022

    Tổng hợp các cách làm bánh bèo ăn là ghiền thôi

    24/03/2022
    Đừng bỏ lỡ
    Quán ngon

    Nhà Hàng Sumo – BBQ – Buffet Nhật Bản nổi tiếng Sài Thành

    By Tạp Chí Ẩm Thực27/12/20154 Mins Read

    6 món ăn vặt ở Hà Nội ngon tuyệt đã ăn là ghiền

    29/10/2019

    Rau má

    06/12/2015

    Cách làm nem nướng giòn dai và thơm lừng

    25/03/2020

    Cơm niêu Singapore – Cháy vàng giòn rụm quá đã

    22/06/2021

    5 món chay ngon cúng rằm đơn giản và hấp dẫn

    14/03/2019

    Panda BBQ – xiên nướng đồng giá 5k ăn thả ga không lo về giá

    04/01/2016

    Cá hồi tẩm mè ăn với cải thìa

    22/06/2021

    4 quán cà phê ở Đồng Nai đẹp và chất miễn chê

    06/03/2020

    6 món ăn truyền thống ngày Tết ở miền Bắc không thể thiếu

    27/12/2019
    Bài Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    By Yêu Ẩm Thực19/09/202121 Mins Read
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    By minnt1407/01/202210 Mins Read
    Món ngon Việt Nam

    4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

    By Yêu Ẩm Thực19/12/20177 Mins Read
    Quán ngon

    4 quán cà phê KPOP tại Sài Gòn fans cuồng khó bỏ qua

    By Yêu Ẩm Thực19/04/20193 Mins Read
    Món Ngon

    11 công thức làm các loại sữa chua tại nhà cực ngon và dễ làm

    By Yêu Ẩm Thực04/10/202112 Mins Read
    Từ điển ẩm thực

    Bí đỏ (Bí ngô) là gì?

    By Yêu Ẩm Thực22/06/20213 Mins Read
    Món Ngon

    Tổng hợp 20 công thức pha đồ chấm ngon thần thánh

    By Yêu Ẩm Thực03/10/202112 Mins Read
    Món Ngon

    3 cách làm muối ớt xanh thần thánh chấm món gì cũng đều ngon và hấp dẫn

    By minnt1423/05/20224 Mins Read
    Món Ngon

    Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn, ngon, đậm vị và không bị tanh

    By greenpea23/05/20224 Mins Read
    Món Ngon

    Vào bếp thử ngày 3 cách làm bắp xào cực kỳ ngon và hấp dẫn

    By minnt1424/05/20225 Mins Read
    • Facebook
    About Us
    RSS
    Hot

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    19/09/2021

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    07/01/2022

    4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

    19/12/2017
    Mới đăng

    Cách nấu mì quảng gà đơn giản, dễ làm cho buổi sáng của gia đình

    17/06/2022

    Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt và nhân đậu xanh

    17/06/2022

    Review quán thịt nướng Hàn Quốc GoGi House và 3 lý do quán luôn đông khách

    13/06/2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2022 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.