• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm sữa chua dẻo thơm ngon tại nhà với sữa ông thọ
Món Ngon

Cách làm sữa chua dẻo thơm ngon tại nhà với sữa ông thọ

minnt14By minnt1402/02/20234K Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
sua chua tai nha 996e276f
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Sữa chua dường như là món ăn quen thuộc của hầu hết các gia đình đất Việt. Nhiều người chọn ăn sữa chua vì nó dễ ăn, thơm ngon lại còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng liệu bạn đã biết cách làm sữa chua dẻo thơm ngon ngay tại nhà chưa? Nếu chưa thì đây là bài viết dành cho bạn đấy!

Nội dung chính
  • Nguyên liệu làm sữa chua dẻo
  • Cách làm sữa chua dẻo thơm ngon
  • Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức
  • Một số lưu ý khi làm sữa chua dẻo

Với bài viết này, chúng ta sẽ học cách làm sữa chua dẻo qua công thức được giới thiệu và chia sẻ của Vinamilk. Công thức được đánh giá là dễ làm và đặc biệt nguyên liệu thì vô cùng đơn giản, có thể dễ dàng tìm thấy ngay trong căn bếp của chính bạn. Cùng lăn vào bếp và học cách làm sữa chua thơm ngon ngay nào! Công thức này có thể đủ cho cả nhà (4 -5 người) cùng thưởng thức.

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo

  • Sữa ông Thọ (1 lon hoặc 1 hộp giấy 380g)
  • Sữa tươi không đường
  • 45g lá gelatin
  • Trái cây các loại
  • 2 hộp sữa chua
Nguyên liệu làm sữa chua (Ảnh Vinamilk)
Nguyên liệu làm sữa chua (Ảnh Vinamilk)

Cách làm sữa chua dẻo thơm ngon

Bước 1: Đổ hết sữa đặc ra một cái nồi vừa, sau đó đổ tiếp 1,7 lít sữa tươi không đường vào cùng.

Dùng sữa đặc để làm sữa chua (Ảnh Vinamilk)
Dùng sữa đặc để làm sữa chua (Ảnh Vinamilk)

Bước 2: Đun sôi ở nhiệt độ 80 độ C, nhớ khuấy đều tay để hỗn hợp hòa vào nhau.

Khuấy đều hỗn hợp ở nhiệt độ 80 độ C (Ảnh Vinamilk)
Khuấy đều hỗn hợp ở nhiệt độ 80 độ C (Ảnh Vinamilk)

Bước 3: Bước quan trọng tiếp theo là bỏ sữa chua vào hỗn hợp pha loãng. Bạn nhớ lọc sữa chua qua ray để hỗn hợp mịn, không bị lợn cợn. Bạn nhớ lưu ý trước khi cho sữa chua cái vào, bạn cần đảm bảo hỗn hợp sữa đặc và sữa không đường phải ấm, nhưng không quá nóng (khoảng 32-40 độ C) để tránh việc men bị chết và không ủ thành công.

Bỏ sữa chua cái vào hỗn hợp ở nhiệt độ khoảng 32-40 độ C (Ảnh Vinamilk)
Bỏ sữa chua cái vào hỗn hợp ở nhiệt độ khoảng 32-40 độ C (Ảnh Vinamilk)

Bước 4: Tiếp đó bạn lại khuấy đều tay hỗn hợp này để các thành phẩm được hòa nguyện vào nhau. Khuấy cho đến khi nhìn thấy xung quanh viền nồi nổi bọt lăn tăn lên là tắt bếp. Chờ cho sữa nguội rồi đổ hỗn hợp đã đun sôi vào một cái bát lớn.

Chờ cho sữa nguội. rồi đổ hỗn hợp đã đun sôi vào một cái bát lớn. (Ảnh Vinamilk)
Chờ cho sữa nguội rồi đổ hỗn hợp đã đun sôi vào một cái bát lớn (Ảnh Vinamilk)

Bước 5: Bạn chưng cách thủy 45g lá gelatin và đợi đến khi tan hết rồi mới đổ vào chung tô lớn có chứa hỗn hợp ở bước trên. Nhớ chỉ đổ 1/2 lá gelatin thôi nhé.

Hòa gelatin cùng hỗn hợp (Ảnh Vinamilk)
Hòa gelatin cùng hỗn hợp (Ảnh Vinamilk)

Bước 6: Bạn tiếp tục khuấy nhẹ để các thành phẩm hòa lẫn với nhau, lúc này bạn để hỗn hợp vào trong ngăn mát trong vòng 3 tiếng.

Để hỗn hợp vào ngăn mát trong 3 tiếng (Ảnh Internet)
Để hỗn hợp vào ngăn mát trong 3 tiếng (Ảnh Internet)

Bước 7: Trong lúc chờ sữa chua thành phẩm thì hãy đi cắt các nguyên liệu trái cây để trang trí cho sữa chua của bạn nhé. Tùy vào sở thích của bạn mà lựa chọn trái cây để ăn cùng sữa chua. Ở đây chúng mình gợi ý các bạn trái kiwi, dâu và việt quất để tăng thêm hương vị và làm món ăn thêm đặc sắc, bắt mắt hơn.

Trang trí trái cây cho sữa chua (Ảnh Vinamilk)
Trang trí trái cây cho sữa chua (Ảnh Vinamilk)

Bước 8: Sau bước trang trí thì cũng đã hoàn tất xong phần sữa chua thơm ngon, dẻo mịn rồi. Hãy rủ cả nhà cùng quây quần lại và nếm thử thành phẩm sữa chua thơm ngon, mát lạnh thôi nào.

Để có cái nhìn tổng quá và dễ hiểu hơn bạn có thể xem qua video hướng dẫn dưới đây của Vinamilk

Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức

Sữa chua dẻo làm bằng sữa ông thọ có sự thơm béo, sánh mịn, khi bỏ vào ngăn mát thì càng tăng thêm hương vị bởi sự mát lạnh, lạ miệng khi nếm thử từng muỗng. Ngoài ra khi ăn kèm cùng trái cây thì càng tăng thêm hương vị bởi có độ ngon, thanh hòa quyện với nhau. Sự kết hợp hoàn hảo này sẽ là món ăn thơm ngon, tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực, oi bức.

Món ngon tránh nóng tuyệt vời (Ảnh Vinamilk)
Món ngon tránh nóng tuyệt vời (Ảnh Vinamilk)
Sữa chua dẻo trái cây tươi mát (Ảnh Vinamilk)
Sữa chua dẻo trái cây tươi mát (Ảnh Vinamilk)

Ngoài ra bạn có thể ăn cùng với ngũ cốc, cũng rất thơm ngon và lạ miệng.

Sữa chua dẻo ăn kèm ngũ cốc (Ảnh Vinamilk)
Sữa chua dẻo ăn kèm ngũ cốc (Ảnh Vinamilk)

Một số lưu ý khi làm sữa chua dẻo

  • Đây là sữa chua dẻo vì thế bạn cần gelatin để có thể tạo thành kết cấu dẻo cho sữa chua thay vì các công thức làm sữa chua khác. Nếu không có gelatin bạn có thể thay bằng bột làm thạch dẻo.
  • Sữa chua ăn ngon nhất là từ 1 – 2 ngày, nếu ăn không hết hãy để vào ngăn đá bảo quản.
  • Trong lúc làm sữa chua luôn khuấy đều tay để hỗn hợp được hòa trộn đều vào nhau.

Trên đây là bài viết giúp bạn làm sữa chua dẻo thơm ngon ngay tại nhà. Lăn vào bếp và cùng thử làm thôi nào!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm bắp rang bơ thơm ngon bất bại: Thành công ngay từ lần đầu tiên
Next Article Cách nấu phở bò ngon đậm đà, công thức đơn giản dễ nấu ngay tại nhà
Avatar of minnt14
minnt14

    Related Posts

    Chia sẻ công thức sữa chua Hy Lạp cực ngon cho các bà nội trợ

    Ẩm thực By leesarah14/05/2023

    Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán

    Món Ngon By minhthu130617/03/2023

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Tags :cách làm sữa chua Cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ cách làm sữa chua dẻo làm sữa chua đơn giản tại nhà sữa chua
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách làm chè khoai lang đậu xanh trong ngày hè oi bức

    02/02/2023

    9 món ngon từ khoai lang dễ làm, ăn hoài không ngán

    02/02/2023

    Cơm nóng xèo xèo cùng Hotto

    22/06/2021
    Mới đăng

    Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

    25/05/2023

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    25/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz