• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • 4 công thức nước sốt chấm hải sản cực ngon – Bạn biết chưa?
  • Cùng mình vào bếp để làm kem dừa giải nhiệt mùa hè!
  • Phá lấu có ngon không? Cách nấu phá lấu đơn giản ngay tại nhà!
  • Khoai môn chế biến như nào cho ngon? Cách nấu chè khoai môn siêu đơn giản: ai cũng làm được!
  • Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê
  • Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình
  • Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết
  • Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc heo quay – Liệu có ngon như lời đồn?
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Ẩm thực»Cách làm chả lá lốt cho bữa cơm cuối tuần!
Ẩm thực

Cách làm chả lá lốt cho bữa cơm cuối tuần!

leesarahBy leesarah14/05/20231 phản hồi14 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach lam cha la lot b1140f50
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Cuối tuần là thời gian thích hợp để mọi người trong gia đình quây quần bên nhau trong bữa cơm sau một tuần làm việc vất vả. Đây là dịp để các bạn trổ tài nấu những món ăn ngon cho gia đình mình. Vậy hãy cùng BlogAnChoi vào bếp chỉ bạn cách làm chả lá lốt cho bữa cơm cuối tuần.

Nội dung chính
  • Nguyên liệu làm chả lá lốt
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Chuẩn bị dụng cụ
    • Sơ chế nguyên liệu
  • Các bước làm chả lá lốt
    • Bước 1: Làm nhân thịt cuốn chả lá lốt
    • Bước 2: Cuốn chả lá lốt
    • Bước 3: Rán chả lá lốt
  • Trình bày và thưởng thức
  • Một số lưu ý để làm chả lá lốt ngon

Nguyên liệu làm chả lá lốt

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 250 gram thịt heo xay nhuyễn
  • 20 – 25 lá lốt
  • 100 gram giò sống
  • 1 – 2 củ hành khô
  • 2 – 3 tai mộc nhĩ
    nguyen lieu lam cha la lot 21bcaeb0
    Nguyên liệu làm chả lá lốt. (Nguồn: Cook Béo)
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 100 gram đậu phụ
  • Hành lá
  • Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm

Chuẩn bị dụng cụ

  • Dao, thớt, chảo, bát

Sơ chế nguyên liệu

  • Hành khô, hành lá, 5 – 6 lá lốt rửa sạch, băm nhỏ
so che mot vai nguyen lieu 4b261114
Sơ chế một vài nguyên liệu. (Nguồn: Cook Béo)
  • Mộc nhĩ ngâm nước nóng đến khi mộc nhĩ nở ra thì đem rửa sạch với nước và băm nhỏ

Các bước làm chả lá lốt

Bước 1: Làm nhân thịt cuốn chả lá lốt

  • Đầu tiên, các bạn cho 250 gram thịt xay băm nhuyễn vào một chiếc bát to và bắt đầu cho lần lượt hành khô, hành lá, lá lốt, mộc nhĩ đã băm nhỏ, giò sống, lòng đỏ trứng gà, 100 gram đậu vào trộn cùng.
    uop thit b6597b18
    Làm nhân thịt cuốn chả lá lốt. (Nguồn: Cook Béo)
  • Sau đó ướp thêm các gia vị gồm có 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước mắm và một ít tiêu xay cùng 2 muỗng dầu ăn và trộn đều hỗn hợp
  • Để hỗn hợp 15 phút cho ngấm gia vị và bắt đầu đem nhân đi cuốn lá lốt

Bước 2: Cuốn chả lá lốt

  • Đầu tiên cắt bỏ phần cuống lá lốt, úp mặt xanh của lá lốt xuống bên dưới, rồi gấp hai mép bên rìa lại
    cuon la lot e75a57e5
    Cuốn chả lá lốt. (Nguồn: Cook Béo)
  • Sau đó dùng thìa múc nhân đặt vào giữa lá lốt và cuốn tròn lại. Làm tương tự như vậy cho đến khi hết phần nhân đã chuẩn bị

Bước 3: Rán chả lá lốt

  • Bắc chảo, đổ dầu và đun đến khi dầu sôi già thì bắt đầu cho từng cuốn chả lá lốt vừa làm vào rán, lưu ý cho phần mép cuốn xuống dưới để nó xém lại và không bị bung ra
    ran cha la lot 1f3610ee
    Rán chả lá lốt. (Nguồn: Cook Béo)
  • Lật đều chả và rán vàng hai mặt thì vớt ra để ráo dầu, không rán quá kỹ, quá lâu dễ khiến chả bị khô phần nhân không được mềm, ngon

Trình bày và thưởng thức

Bày chả lá lốt ra đĩa, ăn kèm với cơm. Chả lá lốt có màu nâu sẫm, hơi đen, thơm mùi lá lốt, phần nhân thì ngọt thịt mềm, không bị khô. Rất đáng để thử làm cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Một số lưu ý để làm chả lá lốt ngon

  • Các bạn có thể cho thêm hành tây, cà rốt, lá xương sông vào phần nhân chả lá lốt
  • Sử dụng thịt heo phần nạc vai giúp thịt chả không bị khô
  • Mọi người có thể thay thịt heo bằng thịt bò, thịt gà
  • Lá lốt sau khi rửa sạch phải để ráo nước, tránh bị ướt khi rán sẽ bị bắn dầu
  • Có thể dùng nồi chiên không dầu để rán chín chả lá lốt, hạn chế nhiều dầu mỡ

Mời bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
1 Bình luận
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
leesarah
leesarah
Tác giả
16 ngày trước

Mọi ý kiến đóng góp của các bạn đều rất quan trọng đối với mình, hãy để lại comment để mình có thể tiếp thu và cải thiện bài viết hơn nhé.

0
Trả lời
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm phở cuốn thập cẩm cho ngày hè mát mẻ
Next Article Mách bạn bí quyết làm tương ớt ngon tại nhà!
Avatar of leesarah
leesarah

    Related Posts

    4 công thức nước sốt chấm hải sản cực ngon – Bạn biết chưa?

    Ẩm thực By leesarah30/05/2023

    Cùng mình vào bếp để làm kem dừa giải nhiệt mùa hè!

    Ẩm thực By leesarah30/05/2023

    Phá lấu có ngon không? Cách nấu phá lấu đơn giản ngay tại nhà!

    Ẩm thực By leesarah30/05/2023

    Khoai môn chế biến như nào cho ngon? Cách nấu chè khoai môn siêu đơn giản: ai cũng làm được!

    Ẩm thực By leesarah30/05/2023

    Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023

    Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Tags :Bật mí cách làm chả lá lốt siêu hấp dẫn cho ngày cuối tuần Cách làm chả lá lốt chả lá lốt
    Bài Mới
    Ẩm thực

    4 công thức nước sốt chấm hải sản cực ngon – Bạn biết chưa?

    Ẩm thực By leesarah30/05/2023
    Ẩm thực

    Cùng mình vào bếp để làm kem dừa giải nhiệt mùa hè!

    Ẩm thực By leesarah30/05/2023
    Ẩm thực

    Phá lấu có ngon không? Cách nấu phá lấu đơn giản ngay tại nhà!

    Ẩm thực By leesarah30/05/2023
    Ẩm thực

    Khoai môn chế biến như nào cho ngon? Cách nấu chè khoai môn siêu đơn giản: ai cũng làm được!

    Ẩm thực By leesarah30/05/2023
    Ẩm thực

    Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món ngon Việt Nam

    4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực19/12/2017
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Nem nướng Trường Tiên – Địa chỉ mới món ăn cũ

    13/12/2015

    Cách nấu miến gà ngọt nước thanh vị, giàu dinh dưỡng

    02/02/2023

    Thiên Du Sky Sushi : Quán ăn ngon giá bình dân.

    22/06/2021
    Mới đăng

    4 công thức nước sốt chấm hải sản cực ngon – Bạn biết chưa?

    30/05/2023

    Cùng mình vào bếp để làm kem dừa giải nhiệt mùa hè!

    30/05/2023

    Phá lấu có ngon không? Cách nấu phá lấu đơn giản ngay tại nhà!

    30/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz