• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Top 5 quán cafe trang trí đẹp dịp 30/4 ở Hải Phòng không thể bỏ lỡ!
  • Top 5 quán bánh cuốn ngon ở Hải phòng – Đậm đà hương vị truyền thống!
  • Top 5 quán bánh xèo Nam Bộ ngon ở Hải Phòng – Vỏ giòn tan, nhân đầy ắp, chấm là ghiền!
  • Top 5 quán ăn đêm ngon ở Hải Phòng – Cứ thèm là có, no căng về khuya!
  • Top 5 quán mỳ tương đen ngon chuẩn vị Hàn Quốc ở Hải Phòng, bạn đã thử chưa?
  • Top 5 quán bánh mì ngon ở Hải Phòn – Vị ngon gây thương nhớ của xứ Cảng!
  • Top 5 Quán Bún Cá Ngon Ở Hải Phòng – Thơm Ngon Đậm Đà Khó Quên!
  • Top 5 quán bún đậu mắm tôm ngon nhất ở Hải Phòng – Ăn một lần nhớ mãi!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm chè khoai dẻo ngọt mát, đơn giản tại nhà
Món Ngon

Cách làm chè khoai dẻo ngọt mát, đơn giản tại nhà

greenpeaBy greenpea02/02/202316 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach nau che khoai deo 7fe45162
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Mùa nè nóng bức mà có một bát chè khoai dẻo thơm thơm, mát mát thì còn gì bằng phải không nào? Khám phá ngay công thức chè khoai dẻo thơm ngon mà không hề bị ngán dưới đây nhé!

Nội dung chính
  • Chè khoai dẻo – Món chè thơm ngon, thanh mát mùa hè
  • Nguyên liệu để nấu chè khoai dẻo
  • Các bước sơ chế trước khi nấu chè khoai dẻo
  • Các bước nấu chè khoai dẻo
  • Thành phẩm và thưởng thức
  • Những lưu ý khi nấu chè khoai dẻo

Chè khoai dẻo – Món chè thơm ngon, thanh mát mùa hè

Món chè khoai dẻo thanh mát cho ngày hè. (Ảnh: Internet)
Món chè khoai dẻo thanh mát cho ngày hè. (Ảnh: Internet)

Khoai lang từ lâu đã được biết đến là nguồn cung cấp tinh bột lành tính. Từ khoai lang có thể chế biến ra nhiều món ngon và chè khoai dẻo là một trong những số đó. Món chè thanh mát, thơm ngậy mùi nước cốt dừa, dai dai dẻo dẻo của những viên “topping” chắc chắn sẽ là một lựa chọn tối ưu cho ngày hè thanh mát. Cùng vào bếp và thử ngay công thức siêu đơn giản, dễ làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu để nấu chè khoai dẻo

Nguyên liệu để nấu chè khoai dẻo. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu để nấu chè khoai dẻo. (Ảnh: Internet)
  • Khoai lang trắng: 300 gam
  • Khoai lang Nhật (khoai lang vàng): 150 gam
  • Khoai lang tím: 150 gam
  • Bột năng: 07 muỗng canh
  • Đường: 500 gam
  • Muối: 01 muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa: 500 ml
  • Lá dứa: 5-7 lá
  • Mè trắng rang sẵn: 02 muỗng canh

Các bước sơ chế trước khi nấu chè khoai dẻo

Khoai lang gọt sạch vỏ, ngâm vào trong tô nước muối pha sẵn (để khoai không bị thâm). Cắt khoai thành từng lát mỏng (khoảng 1 cm). Ngâm khoai trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đó, đem khoai hấp cách thủy trong khoảng 15 phút thì vớt ra và dùng nĩa nghiền nhuyễn (khi khoai còn nóng).

Gọt vỏ khoai và ngâm vào nước muối. (Ảnh: Internet)
Gọt vỏ khoai và ngâm vào nước muối. (Ảnh: Internet)

Các bước nấu chè khoai dẻo

Cho 3 muỗng canh bột năng vào phần khoai trắng đã nghiền, 2 muỗng canh vào phần khoai lang tím và 2 muỗng canh vào phần khoai lang Nhật. Trộn đều bột và khoai rồi nhào đều tay, ủ kín bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô.

Nghiền nhuyễn khoai và cho bột vào trộn đều. (Ảnh: Internet)
Nghiền nhuyễn khoai và cho bột vào trộn đều. (Ảnh: Internet)

Tách phần bột đã nhào thành từng phần và lăn thành sợi dài, dùng dao cắt thành viên vừa ăn và để rời, nếu không các viên bột sẽ bị dính vào nhau.

Tạo hình cho các viên bột. (Ảnh: Internet)
Tạo hình cho các viên bột. (Ảnh: Internet)

Cho lá dứa vào đáy nồi rồi cho 500 ml nước cốt dừa và 300 ml nước vào đun sôi. Đến khi sôi thì cho các viên bột đã lăn vào đun, tiếp đến cho 500 gam đường và 1 muỗng cà phê muối vào. Nêm nếm vừa với khẩu vị rồi bắc nồi xuống.

Cắt khoai thành từng viên vừa ăn. (Ảnh: Internet)
Cắt khoai thành từng viên vừa ăn. (Ảnh: Internet)
Cho phần khoai đã vo viên vào đun sôi. (Ảnh: Internet)
Cho phần khoai đã vo viên vào đun sôi. (Ảnh: Internet)

Thành phẩm và thưởng thức

Món chè khoai dẻo thanh mát cho ngày hè. (Ảnh: Internet)
Món chè khoai dẻo thanh mát cho ngày hè. (Ảnh: Internet)

Chè khoai dẻo có thể ăn nóng hoặc cho đá vào ăn lạnh. Rắc lên chè một ít hạt mè rang hoặc đậu phộng là có thể thưởng thức rồi! Rất đơn giản phải không nào?

Những lưu ý khi nấu chè khoai dẻo

  • Khoai phải nghiền ngay sau khi hấp để khoai mềm và dễ nghiền.
  • Bột chưa tạo hình liền thì phải bọc kín bằng màng bọc thực phẩm
  • Cần rắc một ít bột và để rời để các viên bột sau khi tạo hình không dính vào nhau.
  • Khoai lang cần chọn những củ vừa ăn, không bị sâu, sùng.

Tham khảo cách nấu chè khoai dẻo trên Youtube tại đây:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác như:

  • Cách nấu chè bánh lọt thơm lừng béo ngậy
  • Bật mí công thức nấu chè khúc bạch ngon như ngoài tiệm
  • Cách nấu chè đậu xanh thanh mát cho ngày hè nóng bức

Đừng quên theo dõi chúng tớ để không bỏ lỡ những công thức nấu ăn ngon và mẹo nấu ăn bổ ích nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleTổng hợp cách nấu sữa bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho cả nhà
Next Article Tổng hợp các công thức làm bánh pizza thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản ngay tại nhà
Avatar of greenpea
greenpea

    Related Posts

    cac mon com luoi a9ec9806

    Cách làm món cơm lười ngon vừa nhanh vừa lạ miệng!

    Món Ngon By Trà An17/02/2025
    cach lam tom chien trung 5bca202a

    Cách làm món tôm chiên trứng ăn cực kỳ lạ miệng, bạn nhất định phải thử!

    Món Ngon By Trà An18/01/2025
    tong hop 20 mon ngon tu banh mi befdcdf2

    Bánh mì chế biến sao cho ngon? Chia sẻ 15 món ngon từ bánh mì kèm công thức sốt chấm siêu hấp dẫn!

    Món Ngon By leesarah31/10/2024
    tong hop 20 mon ngon tu dau phu c9e62ae5

    Tổng hợp 20 món ngon từ Đậu Phụ – Đủ tiêu chuẩn Ngon – Bổ – Rẻ

    Món Ngon By leesarah31/10/2024
    tong hop 15 mon ngon tu ca hoi 1 1d381fc9

    Tổng hợp 15 món ngon chế biến từ cá hồi giàu dinh dưỡng – Lưu ngay thôi!

    Món Ngon By leesarah28/10/2024
    mon chay cho gia dinh them khoe b8c57b5b

    Đổi món cho gia đình với 20+ món chay đơn giản, dễ chế biến!

    Món Ngon By leesarah28/10/2024
    Tags :cách nấu chè khoai dẻo chè giải nhiệt chè khoai dẻo khoai lang khoai tím
    Bài Mới
    do uong 373bc972 Top quán ngon

    Top 5 quán cafe trang trí đẹp dịp 30/4 ở Hải Phòng không thể bỏ lỡ!

    Top quán ngon By Trà An05/05/2025
    banh cuon 139c3709 Top quán ngon

    Top 5 quán bánh cuốn ngon ở Hải phòng – Đậm đà hương vị truyền thống!

    Top quán ngon By Trà An28/04/2025
    banh xeo f0079776 Top quán ngon

    Top 5 quán bánh xèo Nam Bộ ngon ở Hải Phòng – Vỏ giòn tan, nhân đầy ắp, chấm là ghiền!

    Top quán ngon By Trà An27/04/2025
    an dem 415009aa Top quán ngon

    Top 5 quán ăn đêm ngon ở Hải Phòng – Cứ thèm là có, no căng về khuya!

    Top quán ngon By Trà An23/04/2025
    my tuowng den 854135c7 Top quán ngon

    Top 5 quán mỳ tương đen ngon chuẩn vị Hàn Quốc ở Hải Phòng, bạn đã thử chưa?

    Top quán ngon By Trà An18/04/2025
    Đang Hot
    top quan do nhat edc46d51 Top quán ngon

    Top 5 quán ăn đồ Nhật cực ngon ở Bắc Ninh

    Top quán ngon By Trà An19/10/2024
    mon ngon moi ngay 9500624a Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    hinh thuc pham 1162 8f62efe9 Món Ngon

    Tổng hợp 16 công thức món ngon từ sườn siêu ngon, siêu lạ miệng

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    top 5 quan bun dau ngon o bac ninh duoc cac ban tre yeu thich nhat 2dad1609 Top quán ngon

    Top 5 quán bún đậu mắm tôm ngon ở Bắc Ninh

    Top quán ngon By Trà An01/05/2023
    top 5 quan chao ngon nhat bac ninh e0f428ba Top quán ngon

    Top 5 quán cháo ngon cho bạn ấm bụng ngày mưa ở Bắc Ninh

    Top quán ngon By Trà An03/07/2024
    Bài Xem Nhiều
    mon ngon moi ngay 9500624a Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    top quan do nhat edc46d51 Top quán ngon

    Top 5 quán ăn đồ Nhật cực ngon ở Bắc Ninh

    Top quán ngon By Trà An19/10/2024
    trang va den don gian giao dien nguoi dung tinh nang san pham cham soc da bai dang instagram afda6e68 Top quán ngon

    Tổng hợp thiên đường đồ ăn vặt Hàn Quốc cực ngon ở Bắc Giang

    Top quán ngon By Trà An21/04/2024
    mach ban 5 quan an do trung ban nhat dinh phai thu o bac ninh cbc9f10f Top quán ngon

    Mách bạn 5 quán ăn đồ trung bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh

    Top quán ngon By Trà An03/07/2024
    top quan an sang 5f0651f9 Top quán ngon

    Top 5 quán bún phở ăn sáng bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh

    Top quán ngon By Trà An19/10/2024
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot
    Lâm Bô - YeuAmThuc.org

    Lai rai món ngon ngắm máy bay cực đã cùng Lâm Bô

    22/06/2021
    bun cha f67792fe

    Cách làm bún chả Hà Nội thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà

    02/02/2023
    quan oc 2 3498e1a0

    Các quán ốc vỉa hè ngon ở Bắc Ninh cho bạn lang thang cùng người ấy vào mỗi tối cuối tuần

    26/10/2024
    Mới đăng
    do uong 373bc972

    Top 5 quán cafe trang trí đẹp dịp 30/4 ở Hải Phòng không thể bỏ lỡ!

    05/05/2025
    banh cuon 139c3709

    Top 5 quán bánh cuốn ngon ở Hải phòng – Đậm đà hương vị truyền thống!

    28/04/2025
    banh xeo f0079776

    Top 5 quán bánh xèo Nam Bộ ngon ở Hải Phòng – Vỏ giòn tan, nhân đầy ắp, chấm là ghiền!

    27/04/2025
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2025 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz