• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
  • Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ đơn giản nhất
  • Bật mí cách làm trà mãng cầu giải khát cho mùa hè
  • Cách làm bún riêu để bữa sáng của bạn luôn tràn đầy năng lượng!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm chè khoai dẻo ngọt mát, đơn giản tại nhà
Món Ngon

Cách làm chè khoai dẻo ngọt mát, đơn giản tại nhà

greenpeaBy greenpea02/02/202312 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach nau che khoai deo 7fe45162
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Mùa nè nóng bức mà có một bát chè khoai dẻo thơm thơm, mát mát thì còn gì bằng phải không nào? Khám phá ngay công thức chè khoai dẻo thơm ngon mà không hề bị ngán dưới đây nhé!

Nội dung chính
  • Chè khoai dẻo – Món chè thơm ngon, thanh mát mùa hè
  • Nguyên liệu để nấu chè khoai dẻo
  • Các bước sơ chế trước khi nấu chè khoai dẻo
  • Các bước nấu chè khoai dẻo
  • Thành phẩm và thưởng thức
  • Những lưu ý khi nấu chè khoai dẻo

Chè khoai dẻo – Món chè thơm ngon, thanh mát mùa hè

Món chè khoai dẻo thanh mát cho ngày hè. (Ảnh: Internet)
Món chè khoai dẻo thanh mát cho ngày hè. (Ảnh: Internet)

Khoai lang từ lâu đã được biết đến là nguồn cung cấp tinh bột lành tính. Từ khoai lang có thể chế biến ra nhiều món ngon và chè khoai dẻo là một trong những số đó. Món chè thanh mát, thơm ngậy mùi nước cốt dừa, dai dai dẻo dẻo của những viên “topping” chắc chắn sẽ là một lựa chọn tối ưu cho ngày hè thanh mát. Cùng vào bếp và thử ngay công thức siêu đơn giản, dễ làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu để nấu chè khoai dẻo

Nguyên liệu để nấu chè khoai dẻo. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu để nấu chè khoai dẻo. (Ảnh: Internet)
  • Khoai lang trắng: 300 gam
  • Khoai lang Nhật (khoai lang vàng): 150 gam
  • Khoai lang tím: 150 gam
  • Bột năng: 07 muỗng canh
  • Đường: 500 gam
  • Muối: 01 muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa: 500 ml
  • Lá dứa: 5-7 lá
  • Mè trắng rang sẵn: 02 muỗng canh

Các bước sơ chế trước khi nấu chè khoai dẻo

Khoai lang gọt sạch vỏ, ngâm vào trong tô nước muối pha sẵn (để khoai không bị thâm). Cắt khoai thành từng lát mỏng (khoảng 1 cm). Ngâm khoai trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đó, đem khoai hấp cách thủy trong khoảng 15 phút thì vớt ra và dùng nĩa nghiền nhuyễn (khi khoai còn nóng).

Gọt vỏ khoai và ngâm vào nước muối. (Ảnh: Internet)
Gọt vỏ khoai và ngâm vào nước muối. (Ảnh: Internet)

Các bước nấu chè khoai dẻo

Cho 3 muỗng canh bột năng vào phần khoai trắng đã nghiền, 2 muỗng canh vào phần khoai lang tím và 2 muỗng canh vào phần khoai lang Nhật. Trộn đều bột và khoai rồi nhào đều tay, ủ kín bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô.

Nghiền nhuyễn khoai và cho bột vào trộn đều. (Ảnh: Internet)
Nghiền nhuyễn khoai và cho bột vào trộn đều. (Ảnh: Internet)

Tách phần bột đã nhào thành từng phần và lăn thành sợi dài, dùng dao cắt thành viên vừa ăn và để rời, nếu không các viên bột sẽ bị dính vào nhau.

Tạo hình cho các viên bột. (Ảnh: Internet)
Tạo hình cho các viên bột. (Ảnh: Internet)

Cho lá dứa vào đáy nồi rồi cho 500 ml nước cốt dừa và 300 ml nước vào đun sôi. Đến khi sôi thì cho các viên bột đã lăn vào đun, tiếp đến cho 500 gam đường và 1 muỗng cà phê muối vào. Nêm nếm vừa với khẩu vị rồi bắc nồi xuống.

Cắt khoai thành từng viên vừa ăn. (Ảnh: Internet)
Cắt khoai thành từng viên vừa ăn. (Ảnh: Internet)
Cho phần khoai đã vo viên vào đun sôi. (Ảnh: Internet)
Cho phần khoai đã vo viên vào đun sôi. (Ảnh: Internet)

Thành phẩm và thưởng thức

Món chè khoai dẻo thanh mát cho ngày hè. (Ảnh: Internet)
Món chè khoai dẻo thanh mát cho ngày hè. (Ảnh: Internet)

Chè khoai dẻo có thể ăn nóng hoặc cho đá vào ăn lạnh. Rắc lên chè một ít hạt mè rang hoặc đậu phộng là có thể thưởng thức rồi! Rất đơn giản phải không nào?

Những lưu ý khi nấu chè khoai dẻo

  • Khoai phải nghiền ngay sau khi hấp để khoai mềm và dễ nghiền.
  • Bột chưa tạo hình liền thì phải bọc kín bằng màng bọc thực phẩm
  • Cần rắc một ít bột và để rời để các viên bột sau khi tạo hình không dính vào nhau.
  • Khoai lang cần chọn những củ vừa ăn, không bị sâu, sùng.

Tham khảo cách nấu chè khoai dẻo trên Youtube tại đây:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác như:

  • Cách nấu chè bánh lọt thơm lừng béo ngậy
  • Bật mí công thức nấu chè khúc bạch ngon như ngoài tiệm
  • Cách nấu chè đậu xanh thanh mát cho ngày hè nóng bức

Đừng quên theo dõi chúng tớ để không bỏ lỡ những công thức nấu ăn ngon và mẹo nấu ăn bổ ích nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleTổng hợp cách nấu sữa bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho cả nhà
Next Article Tổng hợp các công thức làm bánh pizza thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản ngay tại nhà
Avatar of greenpea
greenpea

    Related Posts

    Cách làm khoai lang chiên giòn rụm tưởng không ngon mà ngon không tưởng!

    Ẩm thực By leesarah10/05/2023

    Công thức làm bánh đúc mặn chuẩn vị quê ăn hoài không ngán

    Món Ngon By minhthu130617/03/2023

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Tags :cách nấu chè khoai dẻo chè giải nhiệt chè khoai dẻo khoai lang khoai tím
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!

    Ẩm thực By leesarah24/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách làm xúc xích ngon thơm chuẩn vị ngay tại nhà

    02/02/2023

    Ân Ký Mì Gia – Ngon bổ rẻ là đây

    24/12/2015

    5 quán cà phê đẹp ở Quy Nhơn view chất khỏi chê

    02/02/2023
    Mới đăng

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    25/05/2023

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    25/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz