• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Top 5 quán cafe trang trí đẹp dịp 30/4 ở Hải Phòng không thể bỏ lỡ!
  • Top 5 quán bánh cuốn ngon ở Hải phòng – Đậm đà hương vị truyền thống!
  • Top 5 quán bánh xèo Nam Bộ ngon ở Hải Phòng – Vỏ giòn tan, nhân đầy ắp, chấm là ghiền!
  • Top 5 quán ăn đêm ngon ở Hải Phòng – Cứ thèm là có, no căng về khuya!
  • Top 5 quán mỳ tương đen ngon chuẩn vị Hàn Quốc ở Hải Phòng, bạn đã thử chưa?
  • Top 5 quán bánh mì ngon ở Hải Phòn – Vị ngon gây thương nhớ của xứ Cảng!
  • Top 5 Quán Bún Cá Ngon Ở Hải Phòng – Thơm Ngon Đậm Đà Khó Quên!
  • Top 5 quán bún đậu mắm tôm ngon nhất ở Hải Phòng – Ăn một lần nhớ mãi!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Từ điển ẩm thực»Mướp đắng (Khổ qua)
Từ điển ẩm thực

Mướp đắng (Khổ qua)

Tạp Chí Ẩm ThựcBy Tạp Chí Ẩm Thực22/06/202161 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
Mướp đắng - YeuAmThuc.org
Mướp đắng - YeuAmThuc.org
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Không những là một loại nguyên liệu không thể thiếu trong những bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt, mướp đắng (khổ qua) còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà bạn có thể chưa biết. Hãy cùng YeuAmThuc.org khám phá về loại quả đặc biệt này nhé!

Mướp đắng - YeuAmThuc.org
Mướp đắng – YeuAmThuc.org

Mướp đắng hay còn được gọi với cái tên khác là khổ qua thuộc họ bầu, bí, mướp. Là một cây leo mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, quả ăn được và thuộc loại đắng nhất trong tất cả các loại rau quả.

Mướp đắng hiện nay được trồng khá là rộng rãi trên thế giới, các bạn có thể bắt gặp nhiều ở Ấn độ, Nam Phi, Trung Quốc, các nước khu vực Đông Nam Á, và cả ở Châu Phi nữa.

Mướp đắng được sử dụng như một nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngoài ra nó còn chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Sau đây là thành phần các chất có trong mướp đắng mà YeuAmThuc.org tổng hợp được :

  • Năng lượng
  • Cacbohydrat
  • Đường
  • Nước
  • Chất xơ
  • Protein
  • Các loại Vitamin nhóm B, C
  • Các loại axit.
  • Canxi
  • Sắt
  • Magie
  • Mangan
  • Phospho
  • Kẽm
  • Natri
  • Kali

Mướp đắng có vị đắng, tính hàn, công dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Nếu trẻ nhỏ mà bị chứng rôm sảy lâu ngày không vỡ thì các bạn có thể lấy khổ qua thái miếng mỏng xoa nhẹ lên vùng da bị bệnh sẽ mang lại hiệu quả rất tốt đấy. Ngoài ra mướp đắng còn dùng để nấu nước uống hoặc nấu canh dùng trong các bữa ăn hoặc chế biến thành trà uống hàng ngày còn giúp giảm sốt, giải cảm và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể bạn.

Một nghiên cứ khoa học tại Mỹ đã chứng minh rằng mướp đắng có hiệu quả trong việc sửa chữa tế bào beta tuyến tụy, nó làm tăng nồng độ insulin trong máu và tăng cường độ nhạy của insulin, cải thiện khả năng hấp thu glucose của tế bào.. Vị đắng của mướp đắng cũng có vai trò kích thích đường ruột tiết ra một số chất ức chế sự hấp thu đường tại ruột. Ngoài ra, mướp đắng còn có chứa hàm lượng vitamin C rất phong phú. Có thể giúp cơ thể tiêu diệt các loại vi khuẩn và virút, chống lại tế bào ung thư, hỗ trợ hiệu quả cho bệnh nhân ung thư đang điều trị bằng tia xạ.

Tuy nhiên ngoài những tác dụng rất tốt mà mướp đắng mang lại nó còn có những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu bạn không sử dụng đúng cách. Chính vì mướp đắng có đặc tính hạ đường huyết nên cần lưu ý không nên sử dụng trong các trường hợp người bệnh đang có biểu hiện đường huyết xuống thấp. Phụ nữ có thai không nên dùng vì có thể gây co thắt cơ tử cung và xuất huyết dẫn tới hư thai hoặc sinh non. Hạt của khổ qua có chứa một số độc chất có thể gây nhức đầu, đau bụng và hôn mê.

Ngoài các giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mang lại cho con người, mướp đắng được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. YeuAmThuc.org cũng xin chia sẽ đến các bạn một vài món ngon cùng với loại rau bổ ích này :

  • Canh gà nấu mướp đắng.
  • Lẩu cá thác lác mướp đắng.
  • Mướp đắng xào trứng.
  • Canh mướp đắng nhồi thịt.
Canh mướp đắng nhồi thịt - YeuAmThuc.org
Canh mướp đắng nhồi thịt – YeuAmThuc.org

YeuAmThuc.org xin chúc các bạn có những món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe cùng với quả mướp đắng độc đáo này nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCơm nóng xèo xèo cùng Hotto
Next Article Quả Bầu
Avatar of Tạp Chí Ẩm Thực
Tạp Chí Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

mon ngon hang ngay 1b6c8285

Tổng hợp 15 món ăn cho bữa cơm gia đình – Lưu ngay ngay thôi!

Món Ngon By leesarah19/02/2024
mon ngon tu trung 22b431ea

Tổng hợp 18+ Món ngon chế biến từ trứng- Tín đồ đạo trứng đã biết chưa?

Món Ngon By leesarah28/01/2024
anh dai dien 4 07045ac6

Tổng hợp 20 món chè ngon cách làm vô cùng đơn giản!

Món Ngon By leesarah01/01/2024
Mướp hương - YeuAmThuc.org

Mướp hương

Từ điển ẩm thực By Tạp Chí Ẩm Thực07/12/2015
Rau dền - YeuAmThuc.org

Rau dền

Từ điển ẩm thực By Tạp Chí Ẩm Thực06/12/2015
Rau má - YeuAmThuc.org

Rau má

Từ điển ẩm thực By Tạp Chí Ẩm Thực06/12/2015
Tags :khổ qua mướp đắng
Bài Mới
do uong 373bc972 Top quán ngon

Top 5 quán cafe trang trí đẹp dịp 30/4 ở Hải Phòng không thể bỏ lỡ!

Top quán ngon By Trà An05/05/2025
banh cuon 139c3709 Top quán ngon

Top 5 quán bánh cuốn ngon ở Hải phòng – Đậm đà hương vị truyền thống!

Top quán ngon By Trà An28/04/2025
banh xeo f0079776 Top quán ngon

Top 5 quán bánh xèo Nam Bộ ngon ở Hải Phòng – Vỏ giòn tan, nhân đầy ắp, chấm là ghiền!

Top quán ngon By Trà An27/04/2025
an dem 415009aa Top quán ngon

Top 5 quán ăn đêm ngon ở Hải Phòng – Cứ thèm là có, no căng về khuya!

Top quán ngon By Trà An23/04/2025
my tuowng den 854135c7 Top quán ngon

Top 5 quán mỳ tương đen ngon chuẩn vị Hàn Quốc ở Hải Phòng, bạn đã thử chưa?

Top quán ngon By Trà An18/04/2025
Đang Hot
top quan do nhat edc46d51 Top quán ngon

Top 5 quán ăn đồ Nhật cực ngon ở Bắc Ninh

Top quán ngon By Trà An19/10/2024
mon ngon moi ngay 9500624a Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1402/02/2023
top quan com 33681000 Top quán ngon

Top những quán cơm bình dân ngon ở Từ Sơn có thể bạn chưa biết?

Top quán ngon By Trà An30/11/2024
hinh thuc pham 1162 8f62efe9 Món Ngon

Tổng hợp 16 công thức món ngon từ sườn siêu ngon, siêu lạ miệng

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
quan che o bac ninh fa4032b4 Top quán ngon

4 quán chè nổi tiếng ở Bắc Ninh bạn đã thử chưa?

Top quán ngon By Trà An16/04/2023
Bài Xem Nhiều
mon ngon moi ngay 9500624a Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1402/02/2023
top quan do nhat edc46d51 Top quán ngon

Top 5 quán ăn đồ Nhật cực ngon ở Bắc Ninh

Top quán ngon By Trà An19/10/2024
trang va den don gian giao dien nguoi dung tinh nang san pham cham soc da bai dang instagram afda6e68 Top quán ngon

Tổng hợp thiên đường đồ ăn vặt Hàn Quốc cực ngon ở Bắc Giang

Top quán ngon By Trà An21/04/2024
mach ban 5 quan an do trung ban nhat dinh phai thu o bac ninh cbc9f10f Top quán ngon

Mách bạn 5 quán ăn đồ trung bạn nhất định phải thử ở Bắc Ninh

Top quán ngon By Trà An03/07/2024
top 5 quan banh trang cuon thit heo ngon o bac ninh c2289b2a Top quán ngon

Top 5 quán bánh tráng cuốn thịt heo ngon ở Bắc Ninh

Top quán ngon By Trà An08/07/2024
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
Về Yêu Ẩm Thực

YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
Hot
tong hop 20 cong thuc kho thit ngon 3be778c8

Thịt kho như thế nào cho ngon? Gợi ý 20 công thức kho thịt cực ngon, ai cũng làm được!

31/07/2024
them tieu de 2 c3e4f82f

Tổng hợp 20 món hấp ngon, thanh đạm cho gia đình bạn!

03/01/2024
thach rau cau dua 6704c6ad

Mách bạn bí quyết làm thạch rau câu dừa để kinh doanh

20/04/2023
Mới đăng
do uong 373bc972

Top 5 quán cafe trang trí đẹp dịp 30/4 ở Hải Phòng không thể bỏ lỡ!

05/05/2025
banh cuon 139c3709

Top 5 quán bánh cuốn ngon ở Hải phòng – Đậm đà hương vị truyền thống!

28/04/2025
banh xeo f0079776

Top 5 quán bánh xèo Nam Bộ ngon ở Hải Phòng – Vỏ giòn tan, nhân đầy ắp, chấm là ghiền!

27/04/2025
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2025 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

wpDiscuz