• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Từ điển ẩm thực»Quả Bầu
Từ điển ẩm thực

Quả Bầu

Tạp Chí Ẩm ThựcBy Tạp Chí Ẩm Thực22/06/202128 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
Quả bầu - YeuAmThuc.org
Quả bầu - YeuAmThuc.org
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Quả Bầu từ lâu đã trở thành một loại rau quả không thể thiếu trong những bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt, ngoài việc tạo nên những món ăn thơm ngon hấp dẫn, bầu còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể bạn. Hãy cùng YeuAmThuc.org khám phá về loại quả thơm ngon này nhé!

Quả bầu - YeuAmThuc.org
Quả bầu – YeuAmThuc.org

Bầu có tên khoa học là Lagenaria siceraria, một loại thực vật có hoa cùng họ với bí. Là loại thực vật dây leo có tua cuốn phân nhánh, phủ nhiều lông mềm màu trắng. Lá hình tim rộng, có lông mịn như nhung màu trắng, cuống có 2 tuyến ở đỉnh. Quả mọng màu xanh đậm, có hình dạng khác nhau, thường là dài thẳng, vỏ già cứng sẽ hoá gỗ, thịt trắng, hạt cũng trắng.

Quả bầu tươi tươi chứa đến 95% là nước, phần còn lại bao gồm các dưỡng chất như protid, glucid, cellulos, calcium, phosphor, sắt và các vitamin: caroten, vitamin B1, vitamin B2, vitamin PP và vitamin C. Trong quả còn có chứa chất saponin. Quả bầu là nguồn cung cấp phong phú vitamin B và vitamin C.

Quả bầu có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, trị ngứa và dị ứng da. Lá bầu cũng có vị ngọt, tua cuốn và hoa bầu có tác dụng giải nhiệt, giải độc. Bầu ngày nay đã được trồng phổ biến ở các vùng có khí hậu nóng trên thế giới. Quả bầu non thường được dùng để nấu canh, luộc hoặc xào cùng các loại thực phẩm khác. Lá non cũng có thể chế biến bằng cách luộc để làm rau ăn kèm với cơm.

Ngoài giá trị dinh dưỡng kể trên, bầu còn là một vị thuốc dân gian tốt có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, nhuận tràng, chống táo bón. Ngay món bầu luộc chấm muối vừng bình dân mà bạn có thể bắt gặp ở các vùng quê Việt Nam lại là một món ăn mát và đầy dinh dưỡng. Cả bầu và vừng đen đều có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón rất tốt.

Bầu được được sử dụng để chế ra rất nhiều loại thuốc dân gian để trị nhuận tràng, tiểu đường, răng lợi, bệnh về dị ứng da liễu, điều trị viêm gan, sỏi đường niệu, huyết áp cao…

Ngoài các giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mang lại cho con người, bầu được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. YeuAmThuc.org cũng xin chia sẽ đến các bạn một vài món ngon cùng với loại rau bổ ích này:

  • Bầu xào trứng.
  • Bầu xào tỏi.
  • Canh bầu nấu tôm.
  • Thịt bò xào bầu.
  • Lòng gà xào bầu.
  • Cá lóc hấp bầu.
Cá lóc hấp bầu - YeuAmThuc.org
Cá lóc hấp bầu – YeuAmThuc.org

Món cá lóc hấp bầu được xem là một món ăn rất phổ biến ở các quán ăn ở Sài Gòn đấy các bạn, có những quán ăn chế biến món này ăn mê luôn á.

Bài "Quả Bầu" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

YeuAmThuc.org xin chúc các bạn có những món ăn ngon và hấp dẫn với quả bầu đầy bổ dưỡng này!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
quả bầu trái bầu
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleMướp đắng (Khổ qua)
Next Article Quả Bí đao
Avatar of Tạp Chí Ẩm Thực
Tạp Chí Ẩm Thực
  • Website

http://yeuamthuc.org/

Related Posts

Mướp hương

Từ điển ẩm thực By Tạp Chí Ẩm Thực07/12/2015

Rau dền

Từ điển ẩm thực By Tạp Chí Ẩm Thực06/12/2015

Rau má

Từ điển ẩm thực By Tạp Chí Ẩm Thực06/12/2015

Cải xanh

Từ điển ẩm thực By Tạp Chí Ẩm Thực06/12/2015

Rau lang

Từ điển ẩm thực By Tạp Chí Ẩm Thực22/06/2021

Rau muống

Từ điển ẩm thực By Tạp Chí Ẩm Thực22/06/2021
Bài Mới
Món Ngon

Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
Món Ngon

Cách làm bánh rán Doremon mềm thơm và ngọt lịm

Món Ngon By Vy hà26/10/2022
Món Ngon

Hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu ngon, hấp dẫn bằng bột trộn sẵn Mikko

Món Ngon By minnt1426/10/2022
Món Ngon

Cách làm gà hấp muối không dùng nước vừa dễ vừa ngon

Món Ngon By tuyet dang26/10/2022
Món Ngon

Mách bạn 9 công thức làm kem ngon, đơn giản và thanh mát cho mùa hè

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
Đang Hot
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
Quán ngon

6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

Quán ngon By Vy hà25/10/2022
Món Ngon

17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
Quán ngon

4 quán cà phê phong cách Nhật ở Sài Gòn cực đẹp và độc đáo

Quán ngon By Vy hà25/10/2022
Quán ngon

4 quán cà phê ở Buôn Ma Thuột có không gian đậm chất vintage

Quán ngon By DoHang 1526/10/2022
Bài Xem Nhiều
Món Ngon

Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
Món Ngon

17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
Món Ngon

Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
Quán ngon

6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

Quán ngon By Vy hà25/10/2022
Món Ngon

Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

Món Ngon By minnt1425/10/2022
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
Về Yêu Ẩm Thực

YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
Hot

Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc thơm ngon, đẹp mắt

29/10/2017

Tổng hợp những bí quyết làm dầu gấc tại nhà cực nhanh

25/10/2022

Món hấp: ngon miệng, ngừa ung thư

25/04/2016
Mới đăng

Cách làm bánh Donut Socola bông mềm không cần lò nướng

26/10/2022

Cách làm bánh rán Doremon mềm thơm và ngọt lịm

26/10/2022

Hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu ngon, hấp dẫn bằng bột trộn sẵn Mikko

26/10/2022
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
  • Home
© 2023 Yêu Ẩm Thực

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

wpDiscuz