Ngoài những cách ăn quen thuộc như sinh tố bơ, bơ dầm đường sữa,…thì thử đổi vị với cách làm kem bơ vừa ngon vừa mát dưới đây nhé!

Kem bơ ngọt béo, thơm ngậy và mát lạnh rất thích hợp để nhâm nhi vào những ngày hè oi bức. Không những thế, trong bơ còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể và hệ tiêu hóa, còn giúp làm đẹp da cực kì hiệu quả nữa đấy!

Cách làm kem bơ đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bơ sáp chín: 2 – 3 trái
• Sữa tươi: 150ml
• Sữa đặc: 1/2 lon
• Whipping cream: 200ml (có thể mua Whipping cream tại đây)
• Nước cốt dừa: 3 muỗng canh (có thể mua nước cốt dừa tại đây)
• Đường: 1 muỗng canh

Dụng cụ cần thiết

• Tô to (có thể mua tô tại đây)
• Máy đánh trứng (có thể mua máy đánh trứng tại đây)
• Máy xay sinh tố (có thể mua máy xay sinh tố tại đây)
• Khuôn hoặc khay (có thể mua khuôn tại đây)

Thực hiện

• Bơ lột vỏ, bỏ hạt, thái thành từng miếng vừa phải rồi cho vào máy xay sinh tố.
• Thêm sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

• Cho đường và whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông.
• Thêm hỗn hợp bơ xay vào trộn đều, đổ vào khuôn hoặc khay và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 giờ là dùng được.

• Kem bơ có vị ngọt vừa phải, ăn vừa béo vừa thơm có thể rưới thêm chút sữa đặc, nước cốt dừa lên trên và ăn kèm với bơ tươi thái miếng

Xem thêm video hướng dẫn cách làm kem bơ đơn giản dưới đây

Cách làm kem bơ Đà Lạt

Chuẩn bị nguyên liệu

Phần kem bơ

• Bơ sáp chín: 1 – 2 trái
• Whipping cream: 15ml
• Sữa đặc: 100g
• Sữa tươi không đường: 120ml
• Đá bào
• Dừa tươi bào sợi, đậu phộng rang

Phần kem dừa

• Sữa đặc : 120g
• Whipping cream : 200ml
• Nước cốt dừa tươi: 50ml
• Nước cốt dừa lon: 50ml
• Vanila: 1 thìa cà phê

Dụng cụ cần thiết

• Tô
• Máy xay sinh tố
• Máy đánh trứng
• Màng bọc thực phẩm (có thể mua màng bọc tại đây)
• Khuôn
• Ly hoặc cốc (có thể mua ly tại đây)

Thực hiện

• Cho whipping cream vào tô, đánh bông ở tốc độ nhỏ. Thêm sữa đặc, hai loại nước cốt dừa và vanilla vào trộn đều.

• Đổ hỗn hợp vào khuôn, bọc bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn đá tủ lạnh 4 – 8 giờ là có ngay kem dừa.

• Bơ lột vỏ, bỏ phần hạt, cắt miếng rồi cho vào máy xay sinh tố cùng sữa đặc, sữa tươi, whipping cream và chút đá bào. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.

• Cuối cùng, múc kem bơ ra ly, đặt 1 – 2 viên kem dừa lên, rắc chút đậu phộng và dừa nạo lên trên rồi thưởng thức.

Xem thêm video hướng dẫn cách làm kem bơ Đà Lạt dưới đây

Một số lưu ý khi làm kem bơ

• Bơ nên lựa chọn loại bơ sáp ăn sẽ dẻo, béo ngậy và nhiều thịt hơn. Không chọn những quả quá mềm hoặc chín ép ăn sẽ không ngon.
• Không xay bơ cùng các nguyên liệu quá lâu sẽ khiến bơ chuyển màu không ngon và đẹp nữa.
• Nếu không có nhiều thời gian để tự làm kem dừa thì có thể mua sẵn hộp kem dừa ngoài tiệm.
• Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị ăn ngọt của bạn và gia đình.

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc cùng cách làm đơn giản đã hoàn thành món kem bơ ngon tuyệt mà lại đảm bảo an toàn cho cả nhà rồi nhé!