Sự kết hợp đơn giản giữa phô mai kem, húng quế và cà chua tạo nên một bí quyết cho món mì thơm ngon và dễ nấu này. Hôm nay, YeuAmThuc.org sẽ chia sẽ các bạn bí quyết nấu mì ăn kèm phô mai và cà chua bi này nhé !

Nguyên liệu

• 1 bịch ( 450 gram) mì ống
• 1 muỗng cafe dầu ô liu
• 1 tép tỏi nghiền nát
• 1/2 kg cà chua bi, mỗi trái cắt làm đôi
• 1/4 chén lá húng quế thái nhỏ
• 1 lon (420 gram) phô mai mềm đã hớt váng kem một phần
• 1/3 chén phô mai cứng Romano bào ra

Cách làm

1. Lấy một nồi lớn, nấu mì theo hướng dẫn trên nhãn. Để ráo mì và dành lại 1/2 chén nấu mì. Đổ mì trở vào nồi.
2. Trong thời gian đó, đun dầu với nhiệt độ vừa trong một cái chảo không dính cỡ 25 cm. Cho tỏi và cà chua vào, nấu và lắc đảo trong 5 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp, trộn húng quế vào.
3. Cho phô mai mềm, phô mai cạo, và nước mì vào nồi mì rồi trộn cho thật đều. Trãi hỗn hợp cà chua lên trên cùng.

YeuAmThuc.org hy vọng các bạn sẽ hài lòng với công thức nấu món Mì ăn với Phô mai và cà chua bi này !

Thịt gà là loại thực phẩm phổ biến và rất được ưa thích ở nước ta. Thịt gà là nguồn cung cấp protein phong phú và các dưỡng chất có ích cho sức khỏe của bạn. Hơn thế, các món ăn chế biến từ gà rất thơm ngon và có mùi vị hấp dẫn. Vì vậy mà thịt gà là một thành phần không thể thiếu ở bữa ăn hàng ngày của các gia đình. YeuAmThuc.org xin chia sẻ đến các bạn một pháp chế biến mới từ gà để thay đổi khẩu vị, lại rất thơm ngon và hấp dẫn – gà Spaghetti.

• Thời gian chuẩn bị : 20 phút.
• Thời gian nấu : 60 phút.
• Khẩu phần ăn : 4-6 người ăn
• Độ khó : Trung bình.

Nguyên liệu chế biến

• 1 con gà xé không da.
• 1/2 chén pho mát
• 1/4 chén ớt chuông thái hạt lựu
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu xay
• Kem súp nấm
• 1 củ hành tây thái hạt lựu
• Muối và tiêu đen
• Mì Spaghetti

Cách chế biến

1. Đun sôi một nồi nước sạch sau đó cho con gà đã làm sạch của bạn vào đun sôi ở lửa lớn trong vài phút rồi giảm lửa vừa hoặc nhỏ trong vòng 30 – 45 phút.
2. Vớt gà ra và tiến hành loại bỏ phần da và xé gà thành từng miếng.
3. Nấu spaghetti trong nước nấu gà ở trên với lửa nhỏ và không nấu quá chín.
4. Khi mì spaghetti được nấu chín ta bắt đầu cho gà xé vào, cùng với hỗn hợp : 1/2 chén pho mát, ớt xanh, ớt đỏ, muối, súp, hành tây và tiêu xay. Khuấy đều và nêm thêm gia vị.
5. Đặt hỗn hợp trên vào chảo và nấu với lửa nhỏ trong vòng 30 phút cho đến khi cảm thấy pho mát bắt đầu chuyển sang màu nâu thì dừng lại.
6. Cuối cùng là thưởng thức thành quả :)

YeuAmThuc.org chúc các bạn thành công và có một bữa ăn cuối tuần vui vẻ !

Hôm nay YeuAmThuc.org xin gửi đến các bạn một phương pháp chế biến mì mới lạ cùng với gà. Món ăn phổ biến ở Florentine với nguyên liệu rất dễ kiếm ở Việt Nam. Với mùi vị thơm ngon, lại dễ dàng thực hiện và nhanh chóng, đây sẽ là một món ăn hấp dẫn để bạn cùng gia đình thay đổi khẩu vị.

• Thời gian chuẩn bị : 5 phút.
• Thời gian nấu: 10 phút.
• Khẩu phần : 4.
• Độ khó : Dễ.

Nguyên liệu để làm món mì gà Florentine

• Gà xé không xương, ức gà không da.
• Muối.
• Tiêu xay.
• 2 muỗng canh bơ.
• 2 muỗng canh dầu ô liu.
• 4 tép tỏi băm nhỏ.
• 3/4 chén nước dùng.
• 3/4 chén rượu vang.
• Phô mai bào.
• 2 chén nhỏ cà chua cắt lát.
• Rau thơm.
• Mì ống.

Cách chế biến

1. Đổ nước sôi vào tô lớn và cho một ít muối để nấu mì.
2. Khi mì mềm vừa phải thì vớt mì ra một tô khác để ráo nước.
3. Cho gà xé vào tô lớn sau đó trộn cùng với muối và tiêu xay.
4. Cho bơ và dầu ô liu lên chảo với lửa lớn. Sau đó cho thịt gà xé vào và đảo đều trong vòng 2 phút cho đến khi gà nâu đều cả 2 bên.
5. Cho lửa vừa phải và thêm tỏi và đảo liên tục để tránh bị cháy.
6. Sau đó 30s đổ nước dùng và rượu khuấy đều.
7. Tắt lửa thêm cà chua, thịt gà, mì ống đã nấu và một chút phô mai bào vào chảo.
8. Cuối cùng là sắp xếp lên đĩa cùng với rau thơm và thưởng thức thành quả !

YeuAmThuc.org chúc các bạn có một ngày cuối tuần vui vẻ với những món ăn ngon mới lạ, hấp dẫn cùng gia đình của mình !