• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Cách làm cua rang me giòn tan, chua ngọt cực ngon
Món Ngon

Cách làm cua rang me giòn tan, chua ngọt cực ngon

Vy hàBy Vy hà02/02/202353 Views
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cua rang me 2 5294cd7a
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Cua rang me là món ăn rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng. Vậy học ngay cách làm cua rang me dưới đây để chiêu đãi cả nhà nào!

Nội dung chính
  • Nguyên liệu làm cua rang me
  • Dụng cụ cần thiết
  • Cách làm cua rang me
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Chiên cua biển
    • Nấu nước sốt me
    • Rang cua với nước sốt me
  • Trình bày và thưởng thức cua rang me
  • Một số lưu ý khi làm cua rang me

Cua rang me giòn tan, thơm phức với vị chua ngọt hấp dẫn khiến ai cũng đều thích mê. Không những thế, cua còn là thực phẩm giàu acid béo omega-3 cùng nhiều khoáng chất có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh nữa đấy!

Cua rang me
Cua rang me trông vô cùng bắt mắt (ảnh: internet)

Nguyên liệu làm cua rang me

  • Cua biển: 800g
  • Me chín: 200g (có thể mua me chín tại đây)
  • Bột bắp: 15g (có thể mua bột bắp tại đây)
  • Bột chiên giòn: 100g (có thể mua bột chiên giòn tại đây)
  • Gừng: 1 củ
  • Sả: vài nhánh
  • Tỏi, hành tím, ớt tươi
  • Rau răm
  • Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu
Nguyên liệu làm cua rang me
Nguyên liệu làm cua rang me (ảnh: internet)

Dụng cụ cần thiết

  • Tô to (có thể mua tô tại đây)
  • Nồi (có thể mua nồi tại đây)
  • Chảo sâu lòng (có thể mua chảo tại đây)

Cách làm cua rang me

Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, ớt tươi bỏ cuống, gừng cạo vỏ, sả bóc lớp vỏ già bên ngoài. Tất cả đem rửa sạch, băm nhỏ.
  • Me chín ngâm nước nóng tầm 15 phút, dằm nhuyễn, bỏ hạt và lọc lấy nước cốt.
ngâm me chín
Me chín ngâm nước nóng, lọc lấy nước cốt (ảnh: internet)
  • Cua biển mua về rửa sạch, dùng kéo tách phần mai và chặt làm 4 phần.
  • Cho vào tô cùng tỏi, hành tím băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối và 1 thìa tiêu. Trộn đều, ướp khoảng 10 – 15 phút.
ướp cua
Cua biển làm sạch, ướp gia vị khoảng 15 phút (ảnh: internet)

Chiên cua biển

  • Chuẩn bị một bát bột chiên giòn, cho cua vào lăn đều qua bột.
  • Bắc chảo hoặc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi lần lượt cho cua vào chiên giòn đều và vớt ra đĩa.
Chiên cua biển
Cua lăn qua bột cho vào chảo dầu chiên giòn (ảnh: internet)

Nấu nước sốt me

  • Bắc nồi dầu khác lên bếp, cho tỏi, hành tím, gừng và sả vào phi vàng thơm rồi thêm nước cốt me vào đun sôi.
  • Tiếp theo cho ớt băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 5 thìa đường vào và nêm nếm cho vừa miệng.
  • Cho bột bắp vào chén nước hòa tan rồi đổ vào nước sốt me, khuấy đều và đun đến khi hỗn hợp sền sệt là được.
Nấu nước sốt me
Nấu nước sốt me (ảnh: internet)

Rang cua với nước sốt me

  • Cho cua đã chiên vào nước sốt me, đảo đều cho thấm đẫm phần nước sốt. Đun đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Rang cua với nước sốt me
Rang cua với nước sốt me (ảnh: internet)

Trình bày và thưởng thức cua rang me

  • Cuối cùng, cho món cua rang me ra đĩa, rưới phần nước sốt lên và trang trí rau răm lên rồi thưởng thức lúc còn nóng.
  • Cua biển được chiên giòn tan hòa quyện cùng phần sốt me chua chua ngọt ngọt lại có chút vị cay thêm phần hấp dẫn.
cua rang me
Cua rang me giòn tan, chua ngọt và thơm phức (ảnh: internet)

Xem thêm video hướng dẫn cách làm cua rang me dưới đây

Một số lưu ý khi làm cua rang me

  • Cua biển nên lựa chọn những con có phần yếm chắc, càng còn khỏe thì mới tươi ngon và có vị ngọt tự nhiên.
  • Món này nên nấu vào khoảng thời gian đầu hoặc cuối tháng vì thời điểm này cua biển mới chắc thịt.
  • Món cua rang me phải ăn khi còn nóng, nếu để nguội sẽ mất ngon và dễ có mùi tanh.
  • Ngoài cua biển, có thể thay thế bằng cua đồng rang me cũng rất giòn và ngon không kém.
cua đồng rang me
Món cua đồng rang me cũng ngon không kém (ảnh: internet)

Chẳng cần phải ra ngoài hàng quán mà vẫn có thể tự tay chế biến và thưởng thức món cua rang me ngon tuyệt phải không nào? Vậy lưu lại công thức trên để thường xuyên làm cho bữa cơm gia đình phong phú nhé !

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm mì xào cực ngon và đơn giản mà vẫn bổ dưỡng
Next Article Cách làm gà kho gừng thơm cay càng ăn càng ghiền
Avatar of Vy hà
Vy hà

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Tags :bữa cơm gia đình Cách làm cua rang me Cách làm cua rang me tại nhà cua biển rang me cua rang me
    Bài Mới
    Món Ngon

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Món Ngon

    Cách làm bánh phục linh ngon ngọt mà cực dễ tại nhà

    Món Ngon By Khánh Ngọc Đỗ02/02/2023
    Mẹo vặt ẩm thực

    6 mẹo vặt nấu ăn từ bia giúp món ăn hấp dẫn hơn

    Mẹo vặt ẩm thực By Điệp Ngọc02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà02/02/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Cách làm bánh flan trà xanh ngon mát cực đơn giản

    20/11/2017

    Cách làm bánh trung thu truyền thống tại nhà, bạn muốn thử?

    31/08/2017

    Quán ngon Sài Gòn : Nhịp sống chậm lại cùng Coffee House

    22/06/2021
    Mới đăng

    4 món ngon đón Giáng sinh hấp dẫn và ấm cúng

    02/02/2023

    Cách làm củ kiệu chua ngọt cho tết vừa đơn giản vừa hấp dẫn

    02/02/2023

    Cách làm mứt ổi lạ miệng, hấp dẫn mà đơn giản đãi khách ngày Tết

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz