• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách làm chè bưởi giải nhiệt mùa hè mà không phải ai cũng biết
  • Cách làm ếch núp lùm đơn giản, chuẩn vị miền Tây
  • Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức
  • Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he
  • Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa
  • Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.
  • Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.
  • Cách làm sushi tại nhà ngon như ngoài hàng!!
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Ẩm thực»Cách làm chè bưởi giải nhiệt mùa hè mà không phải ai cũng biết
Ẩm thực

Cách làm chè bưởi giải nhiệt mùa hè mà không phải ai cũng biết

leesarahBy leesarah27/05/20231 phản hồi
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach nau che buoi don gian tai nha 1deeea19
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Chè bưởi là một món ăn dân dã dùng để giải nhiệt rất quen thuộc. Bạn có thể bắt gặp một quán chè bưởi ở bất cứ đâu. Thay vì bạn đi ra quán thì bạn hãy thử làm món chè bưởi ngay tại nhà, vừa thơm ngon vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy cùng yeuamthuc.org bắt tay vào làm món chè bưởi ngay thôi!!

Nội dung chính
  • Giá trị dinh dưỡng của bưởi
  • Nguyên liệu và dụng cụ
    • Nguyên liệu
    • Dụng cụ:
  • Các bước sơ chế
  • Các bước chế biến
    • Bước 1: Chế biến cùi bưởi
    • Bước 2: Nấu chè
    • Bước 3: Nấu nước cốt dừa
  • Trình bày và thưởng thức
  • Lưu ý khi làm chè bưởi

Giá trị dinh dưỡng của bưởi

Bưởi là một loại quả quen thuộc của Việt Nam. Trong bưởi chứa rất nhiều vitamin C, kali và chất xơ. Lợi ích của bưởi bao gồm chống ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, chống lại các bệnh mãn tính ….

tac dung bat ngo cua cui buoi e3c1a487
Tác dụng bất ngờ của cùi bưởi. (Nguồn: Internet)

Ngoài lợi ích đối với sức khỏe thì bưởi rất đa công dụng. Thịt bưởi dùng để ăn hoặc làm mứt. Vỏ bưởi thì phơi khô dùng để gội đầu.

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu

  • – 1kg bưởi
  • – 500g đậu xanh
  • – 200ml nước cốt dừa
  • – 200g bột năng
  • – 150g đường thốt nốt
  • – Gia vị: muối, đường…

Dụng cụ:

  • – Nồi
  • – Dao
  • – Giá

Các bước sơ chế

  • Ngâm đậu xanh có vỏ với nước ấm khoảng 5 tiếng.Sau đó thì đem đi vo thật sạch và chọn những hạt to, mẩy nhất, Còn những hạt lép và hạt hòng thì bỏ đi. Đem đậu xanh đi rửa sạch lần nữa. Tiếp tục ngâm đậu xanh thêm 1 tiếng nữa
    hap dau xanh va so che buoi 94492c6f
    Hấp đậu xanh và sơ chế bưởi. (Nguồn: Sống Khỏe)
  • Gọt phần vỏ quả bưởi và dùng con dao cắt phần cùi quả bưởi theo hình hạt lựu.
  • Cho đậu xanh vào nồi hấp cách thủy. Luộc đến khi đậu chín thì vớt đậu ra bát

Các bước chế biến

Bước 1: Chế biến cùi bưởi

  • Cùi bưởi sơ chế xong bạn nêm thêm 2 thìa muối vào phần cùi bưởi. Đeo bao tay vào và dùng 2 tay bóp đều bưởi sao cho cùi bưởi hết đắng.
  • Tiếp theo đem phần cùi bưởi rửa đi rửa lại 5 lần để rửa hết muối. Sau đó bắc nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước đã sôi thì cho cùi bưởi vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra và ngâm bưởi vào tô nước lạnh. Cho bưởi ra tô và nêm thêm 100g bột năng vào bưởi. Dùng tay bóp đều để bột năng ngấm vào cùi bưởi.
    che bien cui buoi 60c496a6
    Chế biến cùi bưởi. (Nguồn: Sống Khỏe)
  • Chuẩn bị một nồi nước sôi. Sau đó cho cùi bưởi vào luộc. Luộc đến khi nào thấy cùi bưởi trong veo thì vớt ra và ngâm vào trong đá lạnh.

Bước 2: Nấu chè

  • Bắc lên nồi và đun sôi 1 lít nước. Sau khi nước sôi thì cho 130g đường thốt nốt và 1 ít lá dứa vào, đun cho đường tan. Vớt bỏ phần lá dứa ra và cho cùi bưởi vào, khuấy đều trong 5 phút, rồi tiếp tục cho đậu xanh vào.
    nau che 6ee1998a
    Nấu chè bưởi. (Nguồn: Sống Khỏe)
  • Cuối cùng cho thêm 80g bột năng và khuấy đều tất cả lên. Đun trong vòng 10 phút nữa thì tắt bếp. Nếu bạn muốn ăn ngọt thêm thì cho thêm đường cát

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

  • Cho vào nồi 300ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh bột năng.
nau nuoc cot dua fd209ee8
Nấu nước cốt dừa ăn kèm với chè bưởi. (Nguồn: Sống Khỏe)
  • Khuấy đều cho nước cột sệt lại là được.

Trình bày và thưởng thức

Để cho món chè bưởi vừa ngon miệng vừa “ngon mắt” bạn cho chè bưởi ra ly, chan nước cốt dừa lên, cho vào 1 ít đá bào. Nếu thích có thể cho thêm vài chiếc lá dứa để trang trí. Vậy là bạn đã có bát chè bưởi thơm ngon rồi. Khi ăn bưởi thì bạn sẽ cảm thấy đậu xanh chín đều. Còn cùi bưởi giòn dai và không đắng. Chè sẽ ngon hơn khi ăn lạnh.

thanh pham che buoi 358be8c4
Thành phẩm chè bưởi. (Nguồn: Sống Khỏe)

Lưu ý khi làm chè bưởi

  • Nên chọn bưởi năm roi để làm cùi bưởi vì bưởi có cùi dày và vỏ mỏng.
  • Đậu xanh thì chọn loại đậu xanh có cả vỏ, dễ vỡ, có mùi thơm nhẹ. Tránh chọn đậu xanh có mùi hôi, ẩm mốc và các hạt bị mối cắn, hỏng.
  • Tùy vào khẩu vị mà bạn có tăng hoặc giảm lượng đường.

Chúc các bạn thành công!

Mời bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
1 Bình luận
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
leesarah
leesarah
Tác giả
3 giây trước

Bài viết này đã mang đến cho bạn những thông tin gì mới mẻ? Hãy chia sẻ với mình qua bình luận.

0
Trả lời
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm ếch núp lùm đơn giản, chuẩn vị miền Tây
Avatar of leesarah
leesarah

    Related Posts

    Cách làm ếch núp lùm đơn giản, chuẩn vị miền Tây

    Ẩm thực By leesarah26/05/2023

    Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực kỳ đơn giản.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023

    Công thức làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Tags :Bí quyết làm chè bưởi ngon không bị đắng Cách làm chè bưởi chè bưởi dinh dưỡng giá trị nước cốt dừa
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách làm chè bưởi giải nhiệt mùa hè mà không phải ai cũng biết

    Ẩm thực By leesarah27/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm ếch núp lùm đơn giản, chuẩn vị miền Tây

    Ẩm thực By leesarah26/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm sinh tố xoài thanh mát giải nhiệt mùa he

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm trà gừng “refresh” lại cơ thể trong những ngày chuyển mùa

    Ẩm thực By leesarah25/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 12 món gỏi (nộm) ngon miệng, cách làm đơn giản

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Điểm hẹn Hà Nội – Tinh túy ẩm thực Hà Thành giữa lòng Sài Thành

    14/01/2016

    Bò tơ Củ Chi – đặc sản đồng quê

    22/12/2015

    6 món ngon ở chợ đêm Đà Lạt cực hấp dẫn

    02/02/2023
    Mới đăng

    Cách làm chè bưởi giải nhiệt mùa hè mà không phải ai cũng biết

    27/05/2023

    Cách làm ếch núp lùm đơn giản, chuẩn vị miền Tây

    26/05/2023

    Cách làm trà vải giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

    25/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz