Bạn không có nhiều kinh nghiệm nấu ăn, đặc biệt là trong việc làm bánh vẫn phải hỏi người này, tham khảo ý kiến người kia mà vẫn rất lúng túng không biết nên làm thế nào? Với tiêu chí món ngon dễ làm, dụng cụ làm bánh đơn giản và đặc biệt là thích hợp cho mọi lứa tuổi, YeuAmThuc.org xin chia sẻ với bạn cách làm một số loại bánh sau đây.
YeuAmThuc.org cũng chia sẻ thêm với những bạn mới tập làm bánh chưa có nhiều kinh nghiệm làm bánh về một số điều mà nhiều người còn băn khoăn nhé!
Liệu bạn đã bao giờ nghe đến “pancake”? Có thể nhiều người sẽ nghĩ đến “bánh kếp” vì chúng phát âm khá giống nhau và nếu dịch từ “pancake” ra tiếng Việt thì nó cũng có nghĩa là bánh kếp. Nhưng món bánh mà YeuAmThuc.org muốn giới thiệu với các bạn sau đây không phải là món bánh kếp mà chúng ta vẫn thường biết. “Pancake” ở đây có nghĩa là từ để chỉ loại bánh ngọt mỏng làm bằng bột nhào trứng sữa, nướng cả hai mặt và ăn nóng.
Điều đặc biệt của những loại bánh này chính là ở chỗ nó thích hợp với mọi lứa tuổi ( tức là bao gồm cả những trẻ nhỏ dưới 1 tuổi và không bị dị ứng với trứng đều có thể ăn được) nên các bà nội trợ hãy yên tâm cho con mình sử dụng nhé!
Nguyên liệu của 4 loại bánh – món ngon dễ làm cho bạn
Pancake chuối, yến mạch
- 1 quả chuối chín
- 2 quả trứng
- 150 gam yến mạch
- 1 ống vani (có thể có hoặc không)
- 2 muỗng sữa tươi có đường
- Dầu ăn hoặc bơ
Pancake chuối và trứng
- 1 quả chuối chín
- 2 quả trứng
- 2 muỗng tươi đặc có đường
- Dầu ăn hoặc bơ
Pancake khoai lang
- 100 gam khoai lang
- 2 quả trứng
- 2 muỗng sữa tươi có đường
- Dầu ăn hoặc bơ
Pancake bí đỏ
- 100g bí đỏ
- 2 quả trứng
- 2 gam bột nở
- 1 miếng phô mai nhỏ (có thể có hoặc không)
- 1 muỗng mật ong
- Dầu ăn hoặc bơ
Cách thực hiện
Đối với chuối chín các bạn đem nghiền nát, khoai lang và bí đã hấp (luộc chín) và cũng đem nghiền nát. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu lại đối với cách làm từng loại bánh như ở trên.
Cũng vì tiêu chí là dễ làm và dụng cụ đơn giản, thích hợp cho những bạn không có lò nướng thì YeuAmThuc.org đã giúp bạn “xử lý” khâu này bằng cách thay thế chiếc lò nướng bằng một dụng cụ đơn giản hơn, quen thuộc luôn sẵn có trong bếp của mỗi gia đình.
Cách làm 4 loại bánh trên đều là rán nên chỉ cần một dụng cụ làm bánh duy nhất là chiếc chảo thôi nhé! Sau đây YeuAmThuc.org sẽ bày cho bạn cách rán bánh sao cho ngon và đẹp nhé!
Bật bếp cho nóng chảo rồi cho bơ vào đến khi bơ tan chảy hết thì cho từng thìa bột nhỏ vào và rán trên bếp lửa nhỏ. Khi mặt bánh đã chuyển sang màu vàng nâu thì lật mặt bánh và canh đến khi bánh chín thì gắp từng miếng bánh ra.
Lưu ý là nếu các bà nội trợ muốn làm bánh để cho các bé yêu ăn thì nên sử dụng bơ thay vì sử dụng dầu ăn nhé vì vừa đảm bảo hơn mà lại không làm mất đi vị của bánh. Và chỉ nên cho bơ với lượng nhỏ, vừa đủ rán hết bánh để bánh không quá ngấy.
Như vậy là chỉ cần trộn các nguyên liệu lại với nhau và đem rán lên là món bánh của chúng ta đã hoàn thành. Lúc này bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức ngay thôi. Bánh sẽ ngon hơn khi ăn nóng nhé, vì vậy để cho bánh giữ được hương vị và chất lượng ngon nhất các bà nội trợ cũng nên cho các bé và mời cả gia đình thưởng thức ngay khi bánh còn nóng nhé!
YeuAmThuc.org hy vọng với những chia sẻ về một số kiến thức cơ bản và những mẹo vặt trong làm bánh cùng cách làm bánh đơn giản trên sẽ giúp ích cho các bạn trong việc làm bánh.
Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng với cách làm 4 loại bánh trên nhé!
Bài liên quan:
