Chả cá lã vọng (Chả cá lăng) từ lâu đã nổi tiếng là món ngon khó quên của người Hà Nội. Hôm nay hãy cùng Yeuamthuc vào bếp với cách nấu chả cá lã vọng ngay tại nhà nhé!

Chả cá lã vọng – Món ngon nức tiếng Hà Thành

Cá lã vọng (cá lăng) là loài cá da trơn được nuôi nhiều ở Việt Nam và được nhiều nhà nội trợ tin dùng vì giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều omega 3, DHA, … và nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Chả cá lã vọng vừa thơm ngon, giàu dinh dưỡng, lại có thể sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon. Làm chả cá lã vọng sẽ không còn quá khó khăn khi bạn biết được những mẹo mà BlogAnChoi mách bạn ngay dưới đây.

Nguyên liệu để làm chả cá lã vọng

• Cá lăng đen (phi lê): 1 kg
• Bột nghệ: 10 g
• Riềng băm: 50 g
• Cơm mẻ: 30 g
• Đường trắng: 30 g
• Mắm tôm: 50 g
• Thì là: 50 g
• Hành lá: 50 g
• Nước mắm: 30 ml
• Hành lá: 30 g
• Đậu phộng: 20 g
• Sả: 20 củ

Cách làm chả cá lã vọng đơn giản tại nhà

• Cá lăng sau khi rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn thì cho gia vị (mắm tôm, đường trắng, cơm mẻ, bột nghệ và riềng băm) vào trộn đều cho thấm gia vị. Để ướp ở nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh trong 15 – 30 phút.

• Sả rửa sạch, chẻ đôi phần giữa thân sả (hai đầu vẫn để liền – như hình minh họa), sau đó cho miếng cá vào kẹp giữa vừa khít vào thân củ.

• Hành lá và thì là cắt khúc 5 cm, cho vào chảo, xào vừa chín tới rồi vớt ra dĩa.

• Khi cá đã ngấm gia vị thì bắc chảo dầu lên đun nóng, cho cá vào chiên dòn đều rồi vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm và thưởng thức

Chả cá thơm ngon dòn dòn ăn cùng với bún, hành lá và thì là xào, rau thơm và bánh tráng dòn, thêm một chén mắm tôm cay cay nồng nồng thì còn gì bằng phải không nào? Mắm tôm pha với ớt, đường, tắc, sau đó đánh bọt lên để chấm cùng chả cá lã vọng thì không còn gì phải bàn cãi về độ thơm ngon nữa nhỉ?

Những lưu ý khi làm chả cá lã vọng

• Nếu mua phải cá lăng đông lạnh thì nên rã đông kĩ trước khi chế biến.
• Món chả cá lã vọng thơm ngon và chuẩn vị nhất khi nướng bằng bếp than. Tuy nhiên nếu không cso bếp than, bạn có thể thay thế bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu nhé!
• Chả cá chiên đến đâu thì ăn đến đó, nên chia thành từng mẻ tránh chả cá nguội sẽ giảm hương vị của món ăn
• Để cá bớt tanh nên ngâm cá với nước gạo sau khi đã rửa sạch nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác như:

• Cách nấu phở bò ngon đậm đà, công thức đơn giản dễ nấu ngay tại nhà
• Cách làm bắp rang bơ thơm ngon bất bại: Thành công ngay từ lần đầu tiên

Đừng quên theo dõi chúng tôi và chia sẻ những kinh nghiệm làm chả cá lã vọng thơm ngon trong phần bình luận bên dưới nhé!

Chẳng cần ra ngoài hàng quán vẫn có thể được thưởng thức món bún ốc ngon chuẩn vị đấy. Chỉ cần học ngay cách nấu bún ốc đơn giản dưới đây thôi nhé!

Bún ốc là món ăn dân dã của Hà Nội với vị chua thanh, đậm đà cùng phần thịt ốc dai giòn hấp dẫn. Tuy chỉ là các nguyên liệu quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, vào những ngày hè nắng nóng rất thích hợp để thưởng thức một tô bún ốc thanh mát đấy!

Nguyên liệu nấu bún ốc

• Ốc bươu: 1kg
• Xương heo: 400g
• Giò sống: 150g
• Cà chua: 2 quả
• Đậu hũ: 2 miếng
• Dấm bỗng: 300ml (có thể mua dấm bỗng tại đây)
• Bún tươi: 1kg
• Tỏi, hành tím, hành lá, ngò gai, ớt tươi
• Rau ăn kèm: tía tô, xà lách, giá đỗ…
• Dầu ăn, dầu điều, muối, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, giấm

Dụng cụ cần thiết

• Tô to (có thể mua tô tại đây)
• Nồi (có thể mua nồi tại đây)
• Chảo (có thể mua chảo tại đây)

Cách nấu bún ốc ngon

Sơ chế nguyên liệu

• Ốc mua về đem ngâm với nước sạch hoặc nước vo gạo cùng vài lát ớt khoảng 6 – 8 giờ, tốt nhất là ngâm qua đêm rồi rửa lại nước.
• Xương heo rửa sạch với nước muối loãng, đem chần qua nước sôi, để ráo.
• Cà chua thái múi cau. Tỏi, hành tím băm nhỏ. Hành lá, ngò gai nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi thái lát. Các loại rau rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước.
• Đậu hũ thái miếng vừa ăn, cho vào chảo dầu rán vàng đều các mặt.

Sơ chế thịt ốc

• Bắc nồi nước lên bếp, cho ốc cùng chút giấm vào đun sôi khoảng 2 – 3 phút. Để nguội, lấy phần thịt ốc và rửa lại nước cho sạch.
• Chia thịt ốc làm hai phần, một phần để nguyên ướp với chút muối, nước mắm và hạt nêm khoảng 15 phút.
• Phần còn lại băm nhỏ, cho vào tô cùng với giò sống, 1 thìa dầu điều, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và chút tiêu. Trộn đều, nặn thành từng viên vừa ăn.
• Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho chả ốc vào chiên vàng đều các mặt, cho ra đĩa.

Nấu nước dùng bún ốc

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu điều vào đun nóng, cho tỏi hành băm vào phi thơm rồi thêm phần thịt ốc vào xào khoảng 2 phút với lửa lớn, cho ra chén để riêng.

• Cho 1,5 lít nước vào nồi cùng xương heo và chút muối, bắc bên bếp ninh khoảng 40 phút để lấy nước dùng.
• Vẫn dùng chảo đó, cho chút dầu điều vào cùng phần tỏi hành còn lại phi thơm, thêm cà chua và 1 thìa hạt nêm vào xào chín.
• Đổ hỗn hợp cà chua cùng đậu chiên vào nồi nước dùng, thêm 1 thìa dấm bỗng để có vị chua. Đun khoảng 5 phút thì nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và rắc hành ngò lên.

Trình bày và thưởng thức bún ốc

• Cho bún tươi vào tô, rưới nước dùng lên, xếp thêm thịt ốc và chả ốc cùng vài lát ớt rồi ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm. Món này có thể chấm kèm với nước mắm gừng càng ngon.
• Bún ốc có mùi thơm, màu đỏ hấp dẫn, vị chua thanh ngọt dịu kết hợp cùng thịt ốc giòn sần sật, chả ốc mềm béo và đậu hũ bùi bùi.

Xem thêm video hướng dẫn cách nấu bún ốc dưới đây

Một số lưu ý khi nấu bún ốc

• Khi luộc ốc nếu cho thêm chút giấm sẽ giúp ốc ăn giòn ngon hơn so với việc chỉ luộc với nước lọc.
• Nước dùng bún ốc không nên cho thêm quá nhiều gia vị sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của xương hầm.
• Khi hầm xương nhớ vớt bỏ bọt để nước dùng trong, không bị đục và tốt nhất lọc qua rây để tránh xương vụn rơi ra.

Cuối tuần rảnh rỗi hãy vào bếp trổ tài nấu bún ốc để chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn sẽ khiến mọi người đều tấm tắc khen ngon đấy!

Nếu yêu thích hương vị đậm đà, dẻo thơm và nóng hổi của bánh giò thì học ngay cách làm bánh giò đúng chuẩn dưới đây để tự làm thưởng thức tại nhà nhé!

Bánh giò là món ăn vặt dân dã và quen thuộc của người Hà Nội. Bánh có phần vỏ ngoài trắng mềm kết hợp cùng nhân thịt và mộc nhĩ khiến bao người thích mê. Bánh giò còn đảm bảo đủ chất nên rất thích hợp để nhâm nhi vào bữa chiều đói bụng hay làm bữa sáng đơn giản cho gia đình.

Nguyên liệu làm bánh giò

• Bột gạo tẻ: 400g (có thể mua bột gạo tại đây)
• Bột năng: 100g (có thể mua bột năng tại đây)
• Thịt heo: 500g
• Xương cục heo: 1kg
• Nấm hương: 20g
• Mộc nhĩ: 30g
• Hành tây: 1/2 củ
• Trứng cút: 10 quả
• Tỏi, hành tím
• Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
• Lá chuối: 10 lá
• Dây lạt

Dụng cụ cần thiết

• Tô to (có thể mua tô tại đây)
• Chảo (có thể mua chảo tại đây)
• Nồi (có thể mua nồi tại đây)
• Nồi hấp (có thể mua nồi hấp tại đây)
• Máy xay sinh tố (có thể mua máy xay sinh tố tại đây)

Cách làm bánh giò ngon

Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.
• Thịt heo rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn. Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi.
• Nấm hương, mộc nhĩ cắt bỏ gốc, ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch, thái nhỏ. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
• Lá chuối rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi cho dễ gói, để ráo nước.

Làm nhân bánh giò

• Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho tỏi, hành tím và hành tây vào xào thơm. Cho thịt heo vào xào chín.
• Tiếp theo, cho mộc nhĩ, nấm mèo, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu vào đảo thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Làm bột bánh giò

• Bắc nồi lên bếp, cho xương heo cùng 2 thìa muối và 3 lít nước vào hầm khoảng 2 giờ. Sau đó, lọc bỏ cặn và lấy khoảng 1,5 lít nước cốt hầm xương.

• Thêm bột gạo, bột năng, 1/2 thìa muối vào nồi nước hầm, khuấy tan đều và ngâm khoảng 4 giờ.
• Bắc nồi bột lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn và khuấy đều tay với lửa nhỏ. Đến khi hỗn hợp bột có màu trắng đục và đặc lại thì tắt bếp.

Gói và hấp bánh giò

• Đặt hai lá chuối lên mặt phẳng, để phần mặt xanh của lá bên ngoài và gấp lại thành hình cái phễu.
• Múc 1 thìa bột vào trải đều, cho phần nhân và 1 quả trứng vào giữa, thêm 1 thìa bột nữa lên, gói lại rồi cột dây cho chặt.

• Bắc nồi hấp lên bếp, xếp bánh giò vào và hấp khoảng 20 – 25 phút với lửa vừa.

Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức bánh giò

• Bánh giò được gói đều tay, đẹp mắt, bánh có mặt ngoài bóng mượt và ăn dẻo thơm, bên trong đậm đà.
• Bánh giò nên thưởng thức khi còn nóng và có thể ăn kèm với tương ớt, nước tương hoặc đồ chua cho đỡ ngán.

Xem thêm video hướng dẫn cách làm bánh giò dưới đây

Một số lưu ý khi làm bánh giò

• Dùng nước hầm từ xương heo hoặc xương gà để nấu sẽ giúp phần vỏ bánh giò thêm ngọt thơm và đậm đà hơn.
• Khi nấu bột bánh giò thì cần khuấy liên tục để bột không bị vón cục và để lửa nhỏ nếu không bột bị cháy. Nếu thấy khô quá thì có thể thêm nước lọc.
• Nếu ăn không hết có thể để nguội bánh giò, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tầm 2 – 3 ngày, khi ăn lấy ra hấp lại là được.

Chẳng cần phải ra ngoài hàng quán vẫn được thưởng thức những chiếc bánh giò thơm ngon phải không nào? Note lại công thức trên để tự làm món ăn ngon này lúc rảnh rỗi nhé!

Nếu là người yêu thích các món ăn hấp dẫn của Hà Nội thì cùng vào bếp học ngay cách nấu bún thang Hà Nội thơm ngon chuẩn vị dưới đây nhé!

Bún thang là món ăn nổi tiếng của Hà Nội với hương vị ngọt thanh, mùi thơm phức cùng nhiều nguyên liệu ăn kèm hấp dẫn. Không những thế, bún thang vừa có hình thức bắt mắt vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Vì vậy, món này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc thay đổi thực đơn hàng ngày thêm đa dạng.

Nguyên liệu cho món bún thang Hà Nội

• Xương ống heo: 500g
• Gà ta: 1 con khoảng 1,5kg
• Giò lụa: 100g (có thể mua giò lụa tại đây)
• Tôm sú : 200g
• Tôm khô: 100g (có thể mua tôm khô tại đây)
• Mực khô: 50g (có thể mua mực khô tại đây)
• Trứng vịt hoặc trứng gà: 2 quả
• Củ cải khô: 200g (có thể mua củ cải khô tại đây)
• Nấm hương: 100g
• Bún tươi sợi nhỏ: 1kg
• Tỏi, hành tím, gừng, ớt, chanh
• Rau răm, hành lá
• Rau ăn kèm: giá đỗ, tía tô, xà lách,…
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, mắm tôm, giấm, đường, hạt nêm, tiêu

Dụng cụ cần thiết để nấu bún thang

• Tô to (có thể mua tô tại đây)
• Nồi (có thể mua nồi tại đây)
• Chảo (có thể mua chảo tại đây)

Cách nấu bún thang Hà Hội ngon

Sơ chế nguyên liệu

• Củ cải khô cho vào chén nước ấm, ngâm khoảng 30 phút, rửa sạch và thái sợi. Trộn với 1 thìa đường, 2 thìa giấm và ướp khoảng 30 phút.

• Nấm hương cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái sợi. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đem nướng đến khi cháy xém và mùi thơm.
• Rau răm, hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Các loại rau ăn kèm rửa sạch, để ráo nước.

• Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, rửa sạch, giã nhỏ.
• Giò lụa thái sợi nhỏ. Trứng đập ra chén cùng chút hạt nêm, khuấy đều, đem rán vàng và thái sợi.
• Tôm khô rửa sạch, để ráo nước. Mực khô nướng chín, để nguội và xé sợi nhỏ.
• Gà và xương heo mua về làm sạch với giấm, nước muối để khử mùi hôi, rửa lại nước sạch và để ráo.

Nấu nước dùng

• Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi hành băm vào phi thơm rồi cho tôm sú vào cùng chút nước mắm và rang chín vàng, trút ra đĩa.

• Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho gà vào luộc cùng gừng nướng, hành tím, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa đường. Đun với lửa nhỏ để gà chín đều, vớt ra để nguội và xé sợi.

• Bắc một nồi nước khác lên bếp đun sôi, cho xương heo vào chần sơ và vớt ra rửa lại nước lạnh. Cho xương vào nồi nước luộc gà và ninh khoảng 2 – 3 giờ.
• Tiếp theo, cho mực nướng, tôm khô, nấm hương, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, nước mắm vào và ninh thêm 1 – 2 giờ nữa.
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm rau răm và hành lá cùng chút tiêu vào, tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức bún thang Hà Nội

• Bún tươi chần qua nước nóng cho vào tô, xếp lần lượt các nguyên liệu còn lại lên và chan nước dùng vào. Nếu thêm chút mắm tôm sẽ càng đậm đà hơn và ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm.
• Tô bún thang trông vô cùng hấp dẫn với nước dùng có vị ngọt tự nhiên kết hợp cùng hương vị thơm ngon và đậm đà của các nguyên liệu ăn kèm.

Xem thêm video hướng dẫn cách nấu bún thang Hà Nội dưới đây

Một vài lưu ý khi nấu bún thang Hà Nội

• Gà nên mua loại gà ta thì thịt mới ngọt thơm, có độ dai vừa phải, còn nếu dùng gà công nghiệp thịt sẽ rất bở và béo.
• Nước dùng là phần rất quan trọng của món bún thang nên cần phải nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
• Món bún thang nếu muốn có hương vị đúng chuẩn thì không thể bỏ qua gia vị mắm tôm và món củ cải ngâm.

Cuối tuần này hãy dành ra chút thời gian rảnh rỗi để chiêu đãi cả nhà món bún thang ngon đúng chuẩn này nhé. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê đấy!

Cách làm bánh gối sao cho lớp vỏ giòn rụm, còn bên trong đậm đà không quá khó đâu nhé. Chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn dưới đây sẽ thành công đấy!

Bánh gối là món ăn vặt quen thuộc của người Hà Nội với nhân thịt, trứng và mộc nhĩ hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu thưởng thức ở ngoài sẽ không đảm bảo an toàn vệ sinh. Vì vậy, những lúc rảnh rỗi thì hãy tự làm ở nhà để cùng gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm bánh gối

Phần vỏ bánh

• Bột mì đa dụng: 500g (có thể mua bột mì tại đây)
• Bột nở: 1,5g (có thể mua bột nở tại đây)
• Sữa tươi ít đường: 220ml (có thể mua sữa tươi tại đây)
• Bơ nhạt hoặc bơ mặn: 50g (có thể mua bơ tại đây)
• Muối

Phần nhân bánh

• Thịt heo xay : 200g
• Trứng cút hoặc trứng gà
• Mộc nhĩ: 4 – 5 cái
• Củ đậu: 1/2 củ
• Cà rốt: 1/2 củ
• Miến dong: 100g (có thể mua miến tại đây)
• Hành tím
• Hạt nêm, hạt tiêu

Phần nước chấm

• Nước mắm, đường, bột ngọt
• Su hào, cà rốt
• Nước đun sôi để nguội
• Tỏi, ớt, nước cốt chanh
• Rau thơm, rau sống ăn kèm

Cách làm bánh gối

Làm phần vỏ bánh

• Cho vào âu lớn sữa tươi, bột nở, bơ đun chảy, 2 quả trứng gà và chút muối rồi khuấy đều.
• Thêm bột mì vào nhào đến khi tạo thành một khối dẻo mịn, bọc kín và ủ bột khoảng 30 phút – 1 giờ.
• Sau đó, rắc chút bột mì khô lên mặt phẳng, cho bột đã ủ ra cán mỏng rồi dùng bát ăn cơm ấn xuống tạo thành khối hình tròn. Thực hiện như vậy đến khi hết bột.

Làm phần nhân bánh

• Ngâm mộc nhĩ khoảng 30 phút với nước ấm, thái sợi nhỏ. Ngâm miến với nước lạnh và cắt nhỏ.
• Củ đậu gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt làm tư.
• Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho hành băm vào phi thơm rồi cho thịt heo đã xay nhuyễn vào xào chín. (có thể mua chảo tại đây)
• Cho thịt xào vào tô cùng mộc nhĩ, miến, củ đậu, cà rốt, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm và trộn đều.

Gói và chiên bánh gối

• Đập 1 quả trứng gà ra chén, lọc lấy phần lòng đỏ và đánh tan.
• Phết lớp lòng đỏ trứng quanh vỏ bánh, cho nhân và trứng luộc vào giữa, gập đôi lại rồi gấp phần mép theo hình vắt chéo.

• Cho dầu vào nồi hoặc chảo đun nóng, thả bánh gối vào chiên với lửa vừa đến khi bánh có màu vàng nhạt thì lấy ra, để khoảng 5 phút và đem chiên lần 2. (có thể mua nồi tại đây)
• Chiên đến khi bánh chín đều thì vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.

Pha nước chấm

• Cà rốt, su hào gọt vỏ, thái mỏng, trộn cùng chút muối rồi rửa lại nước sạch.
• Cho vào bát 2 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước mắm khuấy đều cho đường tan.
• Thêm tỏi, ớt băm, cà rốt và su hào vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Trình bày và thưởng thức bánh gối

• Xếp bánh gối ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng với các loại rau sống, rau thơm, đồ chua và chấm nước mắm chua ngọt.
• Bánh gối có màu vàng nâu hấp dẫn, vỏ ngoài giòn rụm hòa quyện cùng phần nhân thịt và rau củ chín mềm, đậm đà.

Một số lưu ý khi làm bánh gối

• Trong quá trình nhào bột, nếu vỏ bánh quá khô thì có thể thêm chút nước vào nhào đến khi dẻo mềm là được.
• Khi gói bánh không nên cho quá nhiều nhân sẽ khiến bánh bị vỡ, cũng không cho quá ít nhân ăn sẽ không ngon.
• Nếu không có dụng cụ cán bột có thể thay bằng chày hoặc chai thủy tinh cũng được. (có thể mua dụng cụ cán bột tại đây)
• Đối với phần nhân bánh gối có thể thêm các loại rau củ khác tùy thích như hành tây, su hào,…

Bánh gối giòn ngon với phần nhân đa dạng rất thích hợp để nhâm nhi vào những buổi chiều đói bụng phải không nào? Chúc bạn và cả nhà ngon miệng!

Bạn nào biết món lòng gà trứng non không? YeuAmThuc.org thì ghiền món này vô cùng, thấy quán nào có bán cũng bu vô ăn thử cho bằng được ấy. Và hôm nay đã tìm ra một quán ăn biến món ăn thần thánh này lên một tầm cao mới. Quyết định review lại để các bạn cùng tham khảo. Nào hãy cùng YeuAmThuc.org khám phá bên trong quán ăn hấp dẫn này ngay nào. No 96 – Lòng gà trứng non ngon bá cháy ngay trung tâm đây.

Quán No 96 này trước nằm tại 96 Nguyễn Du quận 1, sau này chuyển về số 117 Võ Văn Tần, quận 3, thành phố Hồ Chí Minh. Thời gian hoạt động thường từ 10h trưa đến khuya nhé.

Quán có không gian mở, thoáng nhưng hơi hẹp, sắp xếp khá gọn gàng nên ngồi cũng thoải mái lắm. Nhân viên khá lịch sự và nhiệt tình, tuy nhiên lúc đông khách thì chưa nhanh nhẹn lắm, chắc cũng tại chưa quen thì phải.

Đầu tiên gọi cái gì lai rai phát nhỉ, nhìn menu một hồi thì quyết định gọi một phần ngô chiên với giá 30k. Các hạt ngô ở đây được bọc một lớp bột mỏng và rất thơm. Mình chưa từng được ăn ngô chiên như thế này bao giờ. Ăn kèm với tương thì tuyệt vời luôn. Quá hợp lí khi gọi món này để lai rai.

Tiếp theo là một phần Sụn gà rang muối với giá 70k nhé các bạn. Sụn gà giòn giòn, muối khá là thấm và thơm. Nhai rộp rộp thật là đã miệng.

Đặc sản đã xuất hiện, Lòng gà trứng non cháy tỏi với giá 85k nhé các bạn. Nhìn thôi mà nước miếng tiết ầm ầm luôn ấy. Trứng non và lòng gà được cháy tỏi sốt sền sệt nhìn cực kì hấp dẫn, đặc sản nhưng mà nhiều lắm nhé, một phần như vậy chắc tầm 6 quả trứng ngon, xung quanh là quá trời lòng gà. Nước sốt đậm đà, thơm lạ miệng ăn ngon bá cháy luôn.

Ăn món lòng gà cháy tỏi này rồi phải làm một món rau xanh ăn cho cân bằng lại nhé. Đây là món đọt su su xào tỏi với giá 60k nhé. Theo mình món này hơi đắt, ăn cũng tàm tạm chứ không thích mấy.

Còn đây là một phần Kho quẹt với giá 65k. Phần này thì khỏi bàn, ngon gì đâu luôn, bù đắp lại cho phần đọt su su vừa rồi. Cái nước kho quẹt sánh sánh đậm đà ăn mãi không chán ấy. Thích dã man luôn, ăn là ghiền liền. Tóp mỡ không quá nhiều, ăn không ngán mà kích thích vô cùng.

Còn đây là một phần Bò nấm nướng lớn với giá 195k. Đồ ăn quá trời luôn nha các bạn, đầu tiên quét một lớp bơ lên vỉ, để nóng một chút rồi cho các đồ ăn trong đĩa vào nướng và thưởng thức. Mùi thơm tỏa ra theo khói nghi ngút, hấp dẫn quá chừng.

Và cuối cùng là một nồi Lẩu riêu cua bắp bò với giá 210k. Ăn cái này nữa là no căng bụng lăn về luôn ấy. Các bạn nhìn đĩa thức ăn đi kìa, nhiều kinh khủng luôn nhá, có cả chả, sườn, sụn, đậu hủ chiên giòn, bắp bò, trứng, riêu cua, rạm chiên giòn… Trời ơi vừa nhiều vừa hấp dẫn nữa chứ. Thật sự cái lẩu quá chất lượng với cái giá 210k đấy các bạn.

Các bạn có thấy những món ăn của No 96 có hấp dẫn không nào! Riêng mình thì hoàn toàn bị thuyết phục bởi những món ăn đó.

YeuAmThuc.org xin chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng tại No 96 nhé !