• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê
  • Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình
  • Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết
  • Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc heo quay – Liệu có ngon như lời đồn?
  • Cách làm pizza – Món ăn vặt triệu người u mê!!
  • Hoa giấy có ăn được không? Cách làm trà hoa giấy hot hòn họt trong những ngày gần đây!
  • Cách làm sốt chấm thịt nướng Ssamjang cực ngon bạn đã biết chưa?
  • Cách nấu cháo ếch singapore ngon như ở ngoài hàng.
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Ẩm thực»Bật mí cách làm tỏi ngâm giấm siêu ngon mà không bị mốc – Không phải ai cũng biết!
Ẩm thực

Bật mí cách làm tỏi ngâm giấm siêu ngon mà không bị mốc – Không phải ai cũng biết!

leesarahBy leesarah14/05/20231 phản hồi
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
cach lam toi ngam dam d083c860
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Tỏi ngâm giấm là một món ăn kèm lâu đời và là thứ không thể thiếu trong mỗi căn bếp của mỗi gia đình. Tỏi ngâm giấm rất dễ làm nhưng để làm được một hũ tỏi ngâm giống và có vị chua chua cay cay chuẩn thì không phải ai cũng biết. Hãy thử ngay cách làm tỏi ngâm giấm của yeuamthuc.org nhé!

Nội dung chính
  • Giá trị dinh dưỡng của tỏi
  • Nguyên liệu và dụng cụ làm tỏi ngâm dấm
    • Nguyên liệu
    • Dụng cụ
  • Các bước sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm giấm ngâm tỏi
  • Trình bày và thưởng thức
  • Lưu ý khi làm món tỏi ngâm giấm

Giá trị dinh dưỡng của tỏi

Tỏi là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong mỗi món ăn của người Việt. Không chỉ là gia vị để mỗi món ăn thêm phần ngon miệng mà tỏi còn là một vị thuốc. Theo các chuyên gia, tỏi có tác dụng tăng sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư, tốt cho người mắc bệnh khớp, chống lão hoá, giảm nguy cơ tim mạch và huyết áp. Với những lợi ích về sức khỏe như thế thì bạn còn chần chừ gì nữa mà hãy bắt tay vào bếp ngay thôi.

loi ich bat ngo cua toi 0b8469a5
Lợi ích bất ngờ của tỏi. (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu và dụng cụ làm tỏi ngâm dấm

Nguyên liệu

  • 700g tỏi
  • 100g ớt tươi
  • 800ml giấm gạo
  • Gia vị: đường, muối hạt, phèn chua
    nguyen lieu lam toi ngam giam 5ff04998
    Nguyên liệu làm tỏi ngâm giấm. (Nguồn: Cười Khúc Khích)

Dụng cụ

  • 1 lọ thủy tinh
  • 2 chiếc thớt, dao
  • 1 chiếc rổ
  • 1 chiếc nồi vừa

Các bước sơ chế nguyên liệu

  • Đầu tiên là lột vỏ tỏi và tách ra thành nhiều miếng khác nhau. Đem tỏi rửa qua, rồi thái thành từng lát nhỏ.
  • Rửa sạch ớt, cắt cuống và thái nhỏ ra.
    so che toi va ot f1250f62
    Sơ chế tỏi và ớt. (Nguồn: Cười Khúc Khích)
  • Đun một nồi nước sôi. Đợi nước nguội thì pha thêm một thìa muối, một thìa đường. Sau đó thì đổ tỏi và ớt đã thái vào nồi nước và ngâm khoảng 8 tiếng để khử nhựa cho tỏi.

Cách làm giấm ngâm tỏi

  • Bước 1: Đầu tiên, để làm nước giấm bạn cho một bát đường, hai bát nước và một bát giấm, ⅓ thìa muối vào nồi. Sau đó đun trong vòng 6 phút trên lửa trung bình cho đến khi đường tan.
    nau nuoc giam 65f912a7
    Nấu nước giấm. (Nguồn: Cười Khúc Khích)
  • Bước 2: Vớt tỏi và ớt đã ngâm và đem đi rửa sơ qua với nước sôi 70 độ. Như vậy sẽ giúp tỏi đỡ hăng và bớt độ cay của ớt
  • Bước 4: Đem tỏi và ớt đã rửa qua đi phơi khoảng 2 tiếng. Việc phơi tỏi sẽ giúp tỏi ngâm ăn giòn và ngon hơn. Đồng thời cũng giúp tăng thời gian bảo quản của tỏi. Thấy lát tỏi khô cong thì đã đạt yêu cầu và đem vào ngâm giấm được.
    cho toi va ot vao hu them nuoc vao va hoan thanh 9a5d6a19
    Ngâm tỏi và ớt 2-3 ngày là dùng được. (Nguồn: Cười Khúc Khích)
  • Bước 5: Cho tỏi vào ớt vào hũ. Đổ nước phèn ngâm đã chuẩn bị vào hũ. Đổ đến khi ngập tỏi và ớt thì thôi. Ngâm khoảng 2 ngày thì ăn được. Bảo quản ở ngăn mát và dùng dần.

Trình bày và thưởng thức

Hũ ớt ngâm tỏi chuẩn vị thì phải có vị thơm của tỏi sọc thẳng lên mũi. Ăn thì cảm thấy tép tỏi giòn chứ không mềm nhũn. Vị thì chua chua, cay cay. Ăn rất là ghiền. Tỏi ngâm giấm rất hợp thì ăn với phở, bún và nước chấm. Đảm bảo bạn sẽ bất ngờ đấy

Bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:

Lưu ý khi làm món tỏi ngâm giấm

  • Nên dùng tỏi tép để làm là ngon nhất. Hạn chế dùng tỏi Trung Quốc vì tỏi Trung Quốc chỉ to và trắng chứ ngấm vị rất kém.
  • Không nên ngâm khi tỏi ướt vì sẽ khiến tỏi mềm và dễ hỏng hơn.
  • Nước ngâm giấm thì phải nguội. Nếu không thì tỏi sẽ chín và rất mềm.

Chúc các bạn thành công!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
1 Bình luận
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
leesarah
leesarah
Tác giả
16 ngày trước

Bạn thấy sao về bài viết này nè? Hãy bình luận để mình biết nhé!

0
Trả lời
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleCách làm tôm chiên xù cực ngon và hấp dẫn mà không phải ai cũng biết!
Next Article Cách làm phở cuốn thập cẩm cho ngày hè mát mẻ
Avatar of leesarah
leesarah

    Related Posts

    Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023

    Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023

    Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023

    Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc heo quay – Liệu có ngon như lời đồn?

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023

    Cách làm pizza – Món ăn vặt triệu người u mê!!

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023

    Hoa giấy có ăn được không? Cách làm trà hoa giấy hot hòn họt trong những ngày gần đây!

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Tags :Bí quyết làm tỏi ngâm giấm không bị mốc Cách làm tỏi ngâm giấm dinh dưỡng giá trị Tỏi ngâm giấm
    Bài Mới
    Ẩm thực

    Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Ẩm thực

    Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Ẩm thực

    Hướng dẫn cách nấu chè bột lọc heo quay – Liệu có ngon như lời đồn?

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Ẩm thực

    Cách làm pizza – Món ăn vặt triệu người u mê!!

    Ẩm thực By leesarah28/05/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món ngon Việt Nam

    4 món bánh ngon dễ làm từ bột mì cực hấp dẫn

    Món ngon Việt Nam By Yêu Ẩm Thực19/12/2017
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực11/05/2023
    Quán ngon

    5 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà11/05/2023
    Món Ngon

    Công thức nấu 10 món chè ngon “nhức nhối” ăn là ghiền

    Món Ngon By Phuong Tran11/05/2023
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran19/05/2023
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    4 quán cà phê ở Đà Nẵng có không gian và view cực đẹp

    02/02/2023

    Cách làm bánh xèo miền Tây chính hiệu tại nhà

    03/10/2017

    Gà tre Ò Ó O – Gà ngon phục vụ tận nhà

    17/12/2015
    Mới đăng

    Cách nấu canh dưa bò ngon chuẩn vị cả nhà mê

    28/05/2023

    Cách nấu súp cua giàu dinh dưỡng cho bạn và gia đình

    28/05/2023

    Cách làm bánh nậm chuẩn vị xứ Huế mà không phải ai cũng biết

    28/05/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz