• Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon
  • Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt
  • Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng
  • Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà
  • Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng
  • Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây
  • Tổng hợp các cách làm tôm sốt thái ngon ngất ngây
  • Tổng hợp những cách làm bò sốt vang như nhà hàng
Facebook Pinterest Twitter Instagram Tumblr RSS
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
  • Home
  • Quán ngon
  • Món Ngon
    • Món ngon Việt Nam
    • Món ngon thế giới
  • Ẩm thực và sức khoẻ
    • Dinh Dưỡng
  • Mẹo vặt
  • Từ điển ẩm thực
YeuAmThuc.orgYeuAmThuc.org
Home»Món Ngon»Pasta là gì? 3 công thức pasta thơm ngon chuẩn vị Ý, dễ làm tại nhà
Món Ngon

Pasta là gì? 3 công thức pasta thơm ngon chuẩn vị Ý, dễ làm tại nhà

greenpeaBy greenpea02/02/2023
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
pasta la gi f43434c5
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(yeuamthuc.org)

Bạn đam mê ẩm thực Ý nhưng liệu bạn đã biết pasta là gì? Pasta và Spaghetti có gì khác biệt và có những món ngon nào được chế biến từ pasta? Hãy cùng mình khám phá trong bài viết dưới đây nhé!

Nội dung chính
  • Pasta là gì? Pasta có những loại nào?
  • Pasta và Spaghetti có giống nhau không?
  • Cách làm pasta tươi
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pasta tươi
    • Cách làm pasta tươi
  • 3 công thức món ngon từ Pasta dễ làm tại nhà
    • 1. Pasta sốt kem
    • 2. Pasta hải sản
    • 3. Pasta sốt bò bằm

Pasta là gì? Pasta có những loại nào?

Có hơn 300 loại pasta khác nhau. (Ảnh: Internet)
Có hơn 300 loại pasta khác nhau. (Ảnh: Internet)

Pasta là tên một món ăn nổi tiếng và đặc trưng của ấm thực Ý. Pasta được làm từ bột và trứng gà, tùy vào tỷ lệ bột – trứng cũng như cách tạo hình mà Pasta có những tên gọi khác nhau. Theo thống kê có tới hơn 400 loại Pasta khác nhau.

Bài "Pasta là gì? 3 công thức pasta thơm ngon chuẩn vị Ý, dễ làm tại nhà" được đăng bởi "yeuamthuc.org"

Pasta đã xuất hiện ở Ý từ năm 1154 và hiện nay đã trở thành một phần không thể thiếu của các món Ý ở khắp nơi trên thế giới. Từ những nhà hàng sang trọng đến quán vỉa hè, Pasta len lỏi trong mỗi bữa ăn của thực khách và ghi dấu ấn bởi hương thơm ngậy của trứng, mềm của bột và dễ dàng biến tấu để tạo nên nhiều món ngon.

Dựa vào hình dạng có thể chia Pasta thành: Pasta dạng sợi, Pasta dạng ống, Pasta dạng nhân, Pasta dạng bản lớn, Pasta đặc biệt (Rote, Conchigliem,…). Dựa vào đặc tính, Pasta có hai loại: Pasta tươi và Pasta khô. Pasta khô có bày bán ở hầu hết cửa hàng tiện lợi, siêu thị lớn nhỏ. Và để thuận tiện hơn nữa, bạn có thể tìm mua Pasta trong các đường link dưới đây:

  • Mua pasta trên Shopee tại đây.
  • Mua pasta trên Lazada tại đây.

Pasta và Spaghetti có giống nhau không?

Spaghetti chỉ là tên 1 loại Pasta. (Ảnh: Internet)
Spaghetti chỉ là tên 1 loại Pasta. (Ảnh: Internet)

Như đã giải thích ở trên, Spaghetti chỉ là 1 loại pasta. Nếu bạn gọi 1 phần Spaghetti nghĩa là bạn đang gọi 1 phần mì Ý chuẩn vị. Chính vì vậy, khi vào các nhà hàng Ý, bạn cần gọi món cho chuẩn xác tránh gây hiểu lầm cho nhân viên nhé!

Cách làm pasta tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pasta tươi

  • Bột mì đa dụng: 500 gam
  • Trứng gà: 05 quả

Cách làm pasta tươi

  • Rây bột qua mạng rây để bột được mịn nhất có thể
  • Tạo phần trũng ở giữa và đập trứng vào
  • Dùng cây đánh trứng đánh tan phần trứng phía trong, sau đó trộn đều với bột và dùng tay nhào cho đến khi bột và trứng quyện đều vào nhau
  • Vo bột thành khối tròn và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, để nghỉ trong 20-25 phút
  • Tạo hình bột tùy ý, luộc chín bằng nước sôi rồi vớt ra để ráo là bạn đã có phần pasta chuẩn Ý để chế biến các món tiếp theo rồi.

3 công thức món ngon từ Pasta dễ làm tại nhà

1. Pasta sốt kem

Pasta sốt kem. (Ảnh: Internet)
Pasta sốt kem. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Pasta sợi: 80 g
  • Tôm tươi: 200 g
  • Whipping cream: 80 ml
  • Sữa tươi không đường: 150 ml
  • Phô mai Cheddar: 1 lát
  • Tỏi băm: 01 muỗng
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
  • Bơ lạt: 20 gam
  • Sốt cà chua: 3 muỗng canh (có thể thay thế bằng tương cà)

Cách làm Pasta sốt kem

Cho một ít bơ lạt vào chảo đun cho đến khi bơ chảy thì cho tỏi băm vào phi vàng. Tiếp đến, cho 200 gam tôm tươi (đã bóc vỏ) vào xào chín. Cho tiếp 80 ml Whipping cream, 3 muỗng canh tương cà vào đun ta được hỗn hợp sệt. Lần lượt cho muối, tiêu, pasta sợi và cuối cùng là phô mai vào là có ngay món pasta sốt kem ngon chuẩn vị Ý rồi.

Xem thêm cách làm Pasta sốt kem trong video sau:

2. Pasta hải sản

Pasta hải sản. (Ảnh: Internet)
Pasta hải sản. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Pasta tươi: 200 g
  • Nghêu: 300 g
  • Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
  • Hành tây: ½ củ (cắt hạt lựu)
  • Tương cà: 5 muỗng canh
  • Tôm sú: 200 g (làm sạch, bỏ vỏ và đầu)
  • Rượu vang trắng: 2 muỗng canh
  • Xạ hương, lá nguyệt quế vừa dùng

Cách làm Pasta hải sản

  • Đun sôi 500 ml nước rồi cho 300 gam nghêu vào luộc chín và vớt ra để nguội.
  • Cho một ít dầu và tỏi băm vào phi vàng rồi cho hành tây vào đảo đều. Tiếp đó cho 5 muỗng canh tương cà, tôm sú và vang trắng vào đảo đều.
  • Khi tôm và hành tây chín thì cho Pasta sợi, xạ hương, lá nguyệt quế vào đảo đều là có thể thưởng thức được rồi nhé!

Xem thêm cách nấu Pasta hải sản trong video sau:

3. Pasta sốt bò bằm

Pasta sốt bò bằm. (Ảnh: Internet)
Pasta sốt bò bằm. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Pasta tươi: 500 g
  • Thịt bò xay: 600 g
  • Thịt heo xay: 400 g
  • Cần tây: 200 g
  • Hành baro: 200 g
  • Tỏi: 100 g
  • Cà chua: 0,5 kg
  • Rau thơm: Lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, húng quế tây, lá mùi tây…
  • Phô mai: 25 g
  • Cà chua nghiền: 01 bát
  • Rượu vang đỏ: 250 ml
  • Nước dùng bò: 1 lít

Cách làm Pasta sốt bò bằm

  • Cho 100 g dầu oliu vào nồi rồi cho toàn bộ rau củ đã được bằm nhỏ vào xào. Tiếp đến cho lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, húng quế tây, lá mùi tây, tiêu đen và oregano vào đảo đều.
  • Khi rau đã thơm và bắt đầu chín thì cho bò và heo xay vào xào tơi.
  • Xào đến khi thịt chín và tơi thì cho 250 ml vang đỏ vào và tiếp tục đảo đều. Cho 10 g muối, 1 lít nước dùng bò vào và tiếp tục đun.
  • Cà chua cần sơ, bóc vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu rồi cho vào phần nước sốt đang đun sôi trên bếp. Tiếp tục đun trong khoảng 2,5 giờ để bò mềm rồi tắt bếp.
  • Cho 10 g dầu oliu, tỏi, hành băm vào phi vàng rồi cho phần nước sốt vào đun sôi nhẹ. Tiếp đến là cho phô mai, muối, tiêu và Pasta sợi vào đảo đều là có thể thưởng thức rồi

Xem thêm cách làm Pasta sốt bò bằm trong video sau:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

  • Tổng hợp cách làm bánh xèo miền Bắc, miền Trung và miền Nam ngon và dễ làm ngay tại nhà
  • Bí quyết pha 3 loại nước sốt chấm ngon miệng, dễ làm

Hi vọng bài viết trên sẽ giúp bạn tự làm món ngon từ Pasta ngay tại nhà. Hãy làm và chia sẻ những kinh nghiệm làm món Ý ngon đúng điệu trong phần bình luận bên dưới nhé!

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Reddit Tumblr Email VKontakte Telegram
Previous ArticleTổng hợp các cách nấu cơm gà Hải Nam tại nhà
Next Article Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon, đậm đà, “hao cơm” không thể bỏ lỡ
Avatar of greenpea
greenpea

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm nem lụi tại nhà siêu ngon

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm tương cà siêu đơn giản nhưng ngon tuyệt

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm sủi cảo vừa đơn giản vừa ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen01/02/2023

    Tổng hợp các cách làm phở cuốn tại nhà

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 2 cách làm mắm tép tại nhà đơn giản, ngon miệng

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023

    Tổng hợp 3 cách làm nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây

    Món Ngon By Tram Anh Nguyen02/02/2023
    Bài Mới
    Món Ngon

    Cách làm 15 món ruốc (chà bông) từ thịt, cá, tôm, ếch, cua dễ ăn, dễ làm, trẻ nào cũng mê

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Gà làm món gì ngon? 4 công thức làm gà nướng mật ong, sa tế và muối ớt ngon đậm đà

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Công thức làm sủi cảo tôm thịt ngon tuyệt với vỏ mỏng dính và cách nặn đơn giản, dễ làm

    Món Ngon By Phuong Tran02/02/2023
    Món Ngon

    Vịt nấu món gì ngon? Tổng hơp 12 cách làm món ngon từ thịt vịt thơm, mềm, không hôi

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Món Ngon

    Mách bạn 9 công thức làm kem ngon, đơn giản và thanh mát cho mùa hè

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực02/02/2023
    Đang Hot
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    Quán ngon

    4 quán cà phê phong cách Nhật ở Sài Gòn cực đẹp và độc đáo

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Bài Xem Nhiều
    Món Ngon

    Công thức nấu 15 món súp khai vị ngon miệng cho những bữa tiệc gia đình

    Món Ngon By Yêu Ẩm Thực26/10/2022
    Món Ngon

    17 món chay ngon lạ miệng và dinh dưỡng, đơn giản dễ nấu

    Món Ngon By Phuong Tran25/10/2022
    Món Ngon

    Cách làm thịt bò khô ngon, lên màu đẹp tại nhà

    Món Ngon By xuanhoa25/10/2022
    Quán ngon

    6 quán dimsum ở Sài Gòn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ

    Quán ngon By Vy hà25/10/2022
    Món Ngon

    Tổng hợp 5 món ngon mỗi ngày đổi món cho gia đình

    Món Ngon By minnt1402/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    Về Yêu Ẩm Thực

    YeuAmThuc.org : Trang chia sẻ cách nấu những món ăn ngon, review quán ăn, nhà hàng ngon tại Việt Nam và thế giới.

    Facebook Twitter Instagram Pinterest Tumblr RSS
    Hot

    Buffet Sheraton – Ẩm thực Đan Mạch, Hà Lan cực hấp dẫn trong nhà hàng sang trọng

    02/01/2016

    Cách làm bắp rang bơ thơm ngon bất bại: Thành công ngay từ lần đầu tiên

    02/02/2023

    Sò nướng ăn với cơm tấm nghệ

    22/06/2021
    Mới đăng

    Cách làm 15 món ruốc (chà bông) từ thịt, cá, tôm, ếch, cua dễ ăn, dễ làm, trẻ nào cũng mê

    02/02/2023

    Gà làm món gì ngon? 4 công thức làm gà nướng mật ong, sa tế và muối ớt ngon đậm đà

    02/02/2023

    Công thức làm sủi cảo tôm thịt ngon tuyệt với vỏ mỏng dính và cách nặn đơn giản, dễ làm

    02/02/2023
    Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 Yêu Ẩm Thực

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz